韋拉克魯斯

韋拉克魯斯州(Veracruz)是與墨西哥灣接壤的墨西哥州,擁有數個海灘和該國最高的山峰Pico de Orizaba,一座活火山。 它的面積為:71,820平方公里,首都為哈拉帕-恩里克斯(Xalapa-Enríquez),到2015年,其人口為8.113億。

韋拉克魯斯·伊格納西奧·德拉·拉維(Veracruz de Ignacio de la Llave)也被稱為韋拉克魯斯(Veracruz),是與墨西哥城一起組成墨西哥合眾國的XNUMX個州之一。 它人口最多的城市是韋拉克魯斯港。

在西班牙前時代,奧爾梅克,韋斯塔卡和托托納卡文明曾居住過。 1518年,由於胡安·德·格里雅瓦(Juan de Grijalva)領導的對Tonalá河的一次勘探,西班牙首次接觸。 在新西班牙的總督府中,組成韋拉克魯斯州的當前領土與韋拉克魯斯省非常相似。 墨西哥獨立後,它是原始州之一(創建時排名第七),其領土幾乎與當前州相同(部分領土屬於普埃布拉州),並頒布了1857年憲法達到目前的程度。
人類發展指數(HDI)為0.713,被認為高; 它是HDI最低的第五個州。 作為其在國際上文化重要性的一個例子,它在被認為是墨西哥世界遺產的XNUMX個地方中,有兩個是西班牙前城市埃爾塔金和特拉科塔爾潘的歷史古蹟區。 韋拉克魯斯(Veracruz de Ignacio de la Llave)之所以命名,是由於同名城市韋拉克魯斯(Veracruz)和前州長伊尼亞西奧拉(Ignacio de la Llave)的緣故。

氣候是溫暖的熱帶,年平均氣溫為25.3°C,年平均降雨量為1500 mm。 在50月,130月,XNUMX月,XNUMX月,XNUMX月和XNUMX月的幾個月中,發生了被稱為“北風”的現象,即北風,時速約為XNUMX至XNUMX公里。 儘管持續時間短,但有時溫度會下降幾度。 一到三天。

人們發現它是由Medio,Grande和Tenoya溪流澆灌的,有許多美麗的海灘和島嶼,如Sacrificio和Verde。 同樣在城市內部,有許多潟湖,例如Lagartos,LaIlusión,Malibrán,Real,Los Lagos,El Vergel等。
它還有韋拉克魯斯礁石系統國家海洋公園
這是一個自然保護區,被認為是墨西哥最重要的珊瑚礁之一。 這個礁石系統位於韋拉克魯斯海岸。 它的面積為52,238公頃。
在這個廣闊的地區,幾種石珊瑚的發展構成了建立軟體動物(如蛤和蝸牛)的結構。 除了種類繁多的植物外,還有海草,海星,海膽和海餅乾,其中海草引人注目。 這裡有成千上萬的魚類和貝類,如蝦和龍蝦。

她是四次英雄
1826年,韋拉克魯斯首次因其在1823年的辯護而被授予Heroica頭銜。1898年,州立法機構第二次和第三次授予Veracruz英雄頭銜。 16年1948月73日,作為共和國總統米格爾·阿萊曼·瓦爾德斯(MiguelAlemánValdés)頒布了第XNUMX號法令,宣布它為四次英勇的韋拉克魯斯,因為這是捍衛國家主權最重要的四件事之一。 人民英勇地與外國入侵者作戰:

•18年1825月XNUMX日,隨著最後一支西班牙部隊的投降,在聖胡安·德烏拉的要塞守備。
•27年1838月XNUMX日,在糕點戰爭期間遭到法國軍隊的轟炸。
•22年1847月XNUMX日,在美國干預戰爭中,美軍遭到轟炸。
•回到墨西哥大革命,維多利亞·韋爾塔將軍以武力上台,其政府未得到美國的承認; 1914年1948月,伍德羅·威爾遜總統(Woodrow Wilson)派遣了一支艦隊返回韋拉克魯斯(Veracruz),為此,韋拉克魯斯(Veracruz)在XNUMX年獲得了總統米格爾·阿萊曼·瓦爾德斯(MiguelAlemánValdés)手中“四次英勇”的稱號。 這是第一個獲得這一榮譽的墨西哥城市。
•21年22月1914日至XNUMX日,在美軍降落期間被國防部佔領。

所有喜歡參觀韋拉克魯斯州的人都受到其居民“ jarochos”的深情待遇,他們隨時準備與來此城市的任何人握手並熱烈歡迎。 傳統音樂包括但琴和兒子,薩爾薩舞,馬林巴舞,國際班巴舞和風音樂。 韋拉克魯斯州的工匠以木材,貝殼和海蝸牛為原材料製作各種裝飾圖案,其中船,口罩,帆船,項鍊,珠寶,手鐲和耳環脫穎而出。 他們還製作典型的當地工藝品,例如用椰子樹皮製成的存錢罐和小雕像。 這座城市是韋拉克魯薩諾文化學院的總部,韋拉克魯薩諾文化學院成立於1987年。該州還在2005年成立了韋拉克魯薩諾藝術中心,墨西哥政府的三個層次參與了這一活動:聯邦,州和市政府。

最受歡迎的慶祝活動包括: 韋拉克魯斯(Veracruz)狂歡節被認為是世界上最歡樂的節日,也是該國最重要的節日。復活節慶祝活動,銀幕比賽,德克薩斯州加爾維斯頓的朋友競賽,Cumbre Tajin節,薩爾法斯特(Salsafest)以及Díade的慶祝活動死者發生在該州的大部分地區,除了傳統的分支機構,還有活著的吉他作為XNUMX月慶祝活動的一部分,舊的和現代quetzalcóatl的重生。

該州有六個神奇的小鎮; Coatepec,Xico,Papantla,Coscomatepec,Orizaba和Zozocolco都有各自神奇的傳統。

韋拉克魯斯(Veracruz)具有廣泛的烹飪傳統,這是西班牙裔前來的食材與西班牙人在抵達這些土地後帶來的調味品融合而成的結果。 如今,所有這些成分的混合物創造了具有無與倫比的風味的菜餚,使上顎令人愉悅。 諸如奧里扎巴(Orizaba),科爾多瓦(Córdoba),圖克斯潘(Tuxpan),瑙拉(Nautla)和特科魯特拉(Tecolutla)等一些城市,因其提供的食品而享譽國際。

韋拉克魯斯美食可分為四個區域:Huasteca,中部地區,Sotavento(與Rio Papaloapan盆地相對應)和Tuxtlas(到達該州的南端)。 在前三個國家中,西班牙在整個西班牙的影響較大,因為四個多世紀以來,該港口一直是西班牙通往墨西哥的主要入口,因此其菜餚的特點是使用了墨西哥的產品他們用它們製作湯,湯和燉菜的海:蝦,蟹,牡蠣,章魚,蝸牛,馬扎拉斯酒是那些以令人難以置信的香氣和風味來到餐桌上的食物,其產品來自歐洲和土著美食的產品,器皿和技術墨西哥的烹飪藝術在全州都很容易區分。

韋拉克魯斯州發生的美食致突變是從黃油的到來開始的,結果導致了一種尚不為人知的烹飪方法,即油炸,後來大米,小麥,牛,綿羊,豬肉,牛奶到達了我們的土地。 ,奶酪,葡萄酒,糖和香料,而西班牙人則將玉米,豆類,火雞,可可和奎萊特酒引入歐洲。 由於我們的致突變性,piloncillo和牛奶有益於小腳和可可豆,油炸玉米粉圓餅時,可製成鷹嘴豆,玉米麵豆卷,辣醬玉米餅餡,辣醬玉米餅餡等。

作為最後一條信息,我必須提到,11年2009月XNUMX日,韋拉克魯斯美食被宣佈為韋拉克魯斯州的文化遺產,這是確保我們嘗試的任何菜都不會令我們失望的另一個原因。 經過一番歷史,我們準備發現韋拉克魯斯州的美味佳餚。

1.-大米躺著

它是韋拉克魯斯州最重要的標誌性建築,也是阿爾瓦拉多(Alvarado)最具代表性的標誌,它是大米,調味品,洋蔥,貝類(蝦,章魚和整隻螃蟹)的混合物,因他被大火“炸倒”並迅速避免食用而得名。變乾。

2.-玉米粉蒸肉

大多數墨西哥人的弱點,我嘗試了很多地方,因為種類繁多,但我將始終喜歡veracruzanos,即用生麵團,雞肉,阿庫約,辣椒醬製成的砂鍋塔馬利托乾酪,番石榴,番茄和香蕉葉或玉米包裹,儘管以非常相似的方式製備,但仍包裹在玉米葉中並具有精美的風味。

3.-大閘蟹

有很多種類的黑芝麻洞,但最豐富的之一是齋巴(加有木瓜辣椒,番茄和少許麵團的湯)。 阿庫約給了它一種真正可口的味道,與螃蟹的味道相似。

4.-切碎

他們不能錯過叮咬。 這是一種煎蛋,頂部和周圍都有邊緣(在其他地方,它們被捏著,類似於肥皂),上面有調味料,可以是紅色或綠色,肉類,奶油和奶酪等不同類型。

5.-椰子蝦

這是一道美味的菜,用蝦製成,裡面裝有奶油乾酪和新鮮的磨碎的椰子,並蓋上麵包屑和椰子並油炸,並伴以由馬尼拉芒果,白葡萄酒和奶油乾酪製成的濃醬,與沙拉配比。一點豆子。

6.-海鮮砂鍋

比砂鍋菜好,它只能是砂鍋菜,是沙棘,螃蟹,蝦,章魚,魷魚,斯諾克和扇貝的混合物,用番茄,洋蔥和大蒜製成,然後在砂鍋中煮一點,辣椒,epazote和蝦湯,使其具有更好的風味。

7,垂釣到韋拉克魯薩納


它是韋拉克魯斯(Veracruz)最重要和最著名的菜餚之一,它美味可口,是一場盛宴,它是紅鯛魚,上面撒上一點黃油,塗在番茄醬中,再加上甜椒,橄欖和酸豆調味,調味與不同種類的食物搭配白米飯或什錦沙拉一起食用。

8.-復活

它是一種混合了蝦,蟹肉,牡蠣,番茄,洋蔥,番茄醬和辛辣調味料的美味混合物的雞尾酒。

9.-智利

它被認為是一種典型的菜,裡面充滿了墨西哥胡椒辣椒,葡萄乾,橄欖和刺山柑,絞肉,車前草,最後被風化。

10.-牡蠣

將貝殼放入胡椒粉,墨西哥辣椒醬,培根和調味汁的混合物中醃製,並塗上奶酪融化,然後用焗烤,確實非常精緻。

至於飲料,您必須嘗試一下,它是著名的torito,它是基於加冰和甘蔗白蘭地的牛奶製成的,有很多口味,但是花生是獨特的,當然,咖啡是公認的送牛奶者其美味的風味,從而證實了韋拉克魯斯(Veracruz)是非常優質的咖啡產地。

旅遊目的地

您可以參觀的一些我們的地方