科阿韋拉

薩拉戈薩的科阿韋拉(Coahuila de Zaragoza)是一個遍布五個地區的堡壘,景點和旅遊產品的地方,擁有七個擁有美麗建築,文化和傳統,歷史人物搖籃的神奇城鎮。 在該國擁有獨特的古生物學歷史。 自然資源豐富的領土,其生態系統包括沙漠,森林和山脈。

科瓦韋拉(Coahuila)有記載的歷史始於上白堊紀,大約72.5萬年前,當時有史前生物居住,現在居住在薩爾蒂約(Saltillo),拉莫斯阿里斯佩(Ramos Arizpe),帕拉斯德拉富恩特(Parras de la Fuente)等地, Cepeda及其周圍地區; 同樣在石炭紀地區和該州北部的穆茲奎斯,薩比納斯和莫哈達山脈。

多虧了這一遺產,科阿韋拉(Coahuila)影響了世界科學界,將自己視為擁有最大的古生物學財富的墨西哥共和國,並在國際範圍內躋身前十名。

在此階段之後的多個世紀中,根據歷史學家的說法,第一批定居者的到來可以從美國和加拿大進入,已有12多年的歷史,數百個種族的採集和狩獵族群居住在我們今天所知的領土上。 。 它的痕跡幾乎遍布整個州。 這些社會幾乎完全屬於三個主要的語言分支,它們所佔領的地區提供了許多不同的蔬菜和動物來再現它們的存在。

為了證明這些有組織的社會,在該州的不同地區發現了多個洞穴,這些洞穴保護著太平間的bundle束,這些bundle間由彎曲的骨骼覆蓋著大斗篷並綁緊而成,是科阿韋拉考古學的特徵之一。 它們反映了居住在該地區的狩獵採集者群體的複雜信仰體系。

在人類改變景觀之前,最吸引土著人民的地區是梅蘭(Mayran)和帕拉斯(Parras)潟湖,現在消失了,這些地區的邊緣地區會說不同的語言,例如南部的薩卡特科(Zacateco)對西部很惱火,因此能夠適應季節發展,北部是coahuileño,東北部是chiso,東部有小蟲干預。

在過去的四個世紀中,歐洲征服者改變了土著人民知道的景觀,這種決定性的方式使得,如果第一批定居者復活,他們將不會意識到他們的千禧年的聚集和狩獵場。

土著人民學會了了解每個生態系統的生物資源,甚至包括那些看起來最不穩定的生態系統,例如MapimíBolson。 耶穌會士和方濟各會的傳教士在經過Toboso土著人民,coyoyomes,bobosaigames,depos和其他社區的血腥戰鬥和抵抗後,組成了一個社會。

他的遺產是在山洞畫,石版畫,射彈點和數十種迫擊砲上,他們將種子磨碎,為它們提供了必需的蛋白質和維生素。 他們知道灌木,植物,葉子,花朵,根和果實的使用。 儘管他們認為環境脆弱,但他們還是設法控制了該地區的條件,並首先成功地抵抗了西班牙人的干擾。

墨西哥許多城鎮的一個特色元素是建築作品的建造,但是由於該地區的地理位置,科阿韋拉族與該國其他部落的文化水平略有不同,因此他們沒有留下大量考古遺跡。或建築,因為它們是游牧民族,因此並沒有確定地建立。
西班牙帝國的到來和崛起在科阿韋拉建立了新西班牙總督,這很複雜。 該地區是西班牙人最長的地區之一,主要是由於土著人民的強烈反對以及由於沙漠條件而難以進入。

關於西班牙人進入Coahuila領土的說法有多種,有些人指出ÁlvarNúñezCabeza de Vaca於1532年通過NuevoLeón進入。 其他人指出,第一個從該州南部進入的人是1567年的男修道士。但是,根據印度國家檔案館的資料,塞維利亞的奴隸於1564年從坦皮科抵達,並通往拉古納德邁蘭(Mayran)是原住民領土,如今已穿越蒙特雷和薩爾蒂約(Saltillo)市。 西班牙人逐漸定居下來,建造了寺廟和修道院,這是著名的傳教士,尤其是在該州北部。

Coahuila的南部屬於新的Biscay,從Mazapil和Durango離開,Parras和Saltillo的創始人離開了。 蒙克洛娃(Monclova)和坎德拉(Candela)的中部地區是萊昂新王國的殖民地。 那時別墅的基礎開始了,土地被分配了。 由於歐洲人帶來的疾病和印第安人的虐待,他們放棄了西班牙人,城鎮空蕩盪,基金會倒閉了。
這就是為什麼薩爾蒂約(Saltillo)即將人口減少時,決定將一組特拉斯卡拉(Tlaxcala)家庭帶到科阿韋拉(Coahuila)的地區,這些家庭可以抵制游牧民族的戰爭力量,使他們過上久坐和多產的生活。

1591年,他們與薩爾蒂約(Saltillo)一起成立了聖埃斯特萬城-新埃斯特凡-拉新埃韋班納鎮(Pueblo de Indios) 從這個特拉斯卡拉鎮開始,在科阿韋拉和新萊昂州又出現了十四個。

科阿韋拉(Coahuila)是一片沙漠和半沙漠平原的領土,但也擁有豐富的松樹林,例如阿爾塔加(Arteaga)的松樹林,以及適合種植葡萄的土地,例如卡特羅·奇涅加斯(CuatroCiénegas)和帕拉斯(Parras)。 正是出於這些特質,探險家和傳教士利用東南地區作為跳板,在墨西哥北部殖民,其中包括德克薩斯州。
當時,興起了許多城鎮和莊園,聖地亞哥德爾薩爾蒂約(Santiago del Saltillo),聖瑪麗亞德拉斯帕拉斯(SantaMaríade las Parras)和聖弗朗西斯科德帕托斯(San Francisco de Patos)誕生了。 該領土的大部分地區屬於聖阿奎約侯爵夫人(Marquesado de San Miguel de Aguayo)。

殖民時代的發展是殖民者通過武器的武力和破壞土著社會的病毒的幫助強加自己的力量。 半島西班牙人和克里奧爾人,然後是混血兒,發展了一種經濟,該經濟改變了該地區,並給他們帶來了均勢。

在帕拉斯(Parras),葡萄酒和烈酒從16世紀開始生產,Saltillenses的人們脫穎而出,成為小麥的生產者,並因每年的博覽會而受到認可,得克薩斯州和路易斯安那州到韋拉克魯斯的買賣雙方都參加了。 後來合併了其他城鎮,如蒙克洛娃(Monclova),聖佩德羅(San Pedro),坎德拉(Candela),聖布埃納文圖拉(San Buenaventura)和庫阿特(CuatroCiénegas)。

與西班牙分離後,科阿韋拉(Coahuila)和德克薩斯州(Texas)於1824年建立,並擁有短暫的生命。 美國殖民者於1836年佔領了得克薩斯州並宣布脫離墨西哥獨立。幾年後,北部鄰居入侵了該國領土,並佔領了該國的一半以上。

19世紀對於Coahuilense來說是非常血腥的。 在1810年至1940年之間,沒有寧靜。 維達烏里州長強行創建了新萊昂州-科阿韋拉州,併吞並了該領土,就好像它是另一個國家一樣。 作為強加歐洲皇帝的外交舉措的一部分,法國入侵墨西哥,該大隊定居在科阿韋拉; 保守派和自由派之間的分歧開始了,持續了一個多世紀。 與土著人民的衝突和問題愈演愈烈,其中許多來自現在由美國掌權的部分。

該州的人口總是很少,領土也很廣。 這是科阿韋拉(Coahuila),這是爭取獨立鬥爭的第一條消息。 叛亂分子抵達該領土,受到人民的歡迎和歡呼,沒有意識到幾天后他們將被逮捕並開槍。

Coahuila這個名字的起源可以追溯到16世紀,當時來到這個領土的西班牙人遇到了這些土地上的本地人,他們自稱Coahuiltecos。 因此,派生了諸如Cuagüila或Cuauila的各種名稱。

一些歷史學家認為它的意思是“飛翔的毒蛇”,“許多樹木的地方”,而另一些人則指出它的意思是“蛇爬行的地方”。

1868年,時任總統貝尼托·華雷斯(BenitoJuárez)授予科阿韋拉(Coahuila)獨立為聯邦實體,並指定科阿韋拉·薩拉戈薩(Coahuila de Zaragoza)為正式名稱,以紀念5月1829日下午普埃布拉(Puebla)的不朽英雄。國家武器也曾與XNUMX年在得克薩斯州聖巴伊亞聖埃斯皮里圖(BahíadelEspírituSanto)監獄出生時的榮耀一樣,當時該省仍屬於墨西哥科阿韋拉(Coahuila)。

科阿韋拉州,尤其是東南部地區,與墨西哥歷史上的重要時刻息息相關。 直到1910年墨西哥革命到來時,居民們才經歷了鬥爭和叛亂的經歷,在斗爭中佔有重要地位,以米格爾·拉莫斯·阿里斯佩(Miguel Ramos Arizpe)為例,他面對西班牙一百年了在此之前,最初來自帕拉斯(Parras)的Francisco I. Madero出現了一個公民參與和捍衛言論自由的項目。

在馬德羅總統遇刺之前,當時的Coahuila Venustiano Carranza州長在阿爾泰加(Arteaga)組建了第一支立憲軍,反對政變,並於1917年獲得了新憲法的批准,這是直到今天統治的憲法基礎為了祖國。

在整個歷史生涯中,Coahuila經歷了墨西哥所有有效的政府系統,包括聯邦系統和中央系統,因此該實體的名稱在州和部門之間有所不同。 與之不同的是,國家行政權力持有人的名字。

薩拉戈薩海岸(Coahuila de Zaragoza)是各種移民的目的地,西班牙人和土著人特拉斯卡爾特卡斯(Tlaxcaltecas),基卡普(Kikapú),馬斯科斯人的到來,與原始土著人混合在一起,塑造了當前居民的文化和身份。

特拉斯卡拉(Tlaxcala)的存在留下了《馬特拉欽內斯之舞》,這是一種藝術表現形式,其歷史可以追溯到1591年,幾乎在整個州都進行了演出。 最初是戰爭舞蹈,今天是宗教性質的舞蹈。

還值得注意的是羽毛或棕櫚之舞,也稱為征服之舞,它們代表科爾特斯,馬林切和莫克特祖瑪; Caballitos之舞和Kikapú之土著舞蹈。

在民間舞蹈中,Artedanga Contradanza,通用Cepeda專利糖漿脫穎而出,並且在整個州內跳舞著波爾卡舞,paso doble和馬祖卡舞。

在代表音樂中,講述人物或場所生活的Norteña和Corridos脫穎而出,這些作品使用手風琴和第六低音作為基本樂器。 有時伴有小提琴或低音提琴,由兩到三名音樂家共同表演,稱為“ Fara-Fara”。 流行歌唱的最高表達是“ Cardenche”。 一首以三聲,兩聲高音和一聲低音演奏無伴奏合唱的複音歌曲,主題是愛,心碎和悲傷的告別; 在拉古納(Laguna)和蘇雷斯特(Sureste)地區的食堂和喪葬儀式上經常聽到它。

科阿韋拉(Coahuila)的另一種重要文化表現形式是紡織工藝品,這種織機的編織源於現在的國家標誌之一,即薩爾蒂約的serape。 手工轉換基本上是通過編織纖維,羊毛,棉花,纖細,腳底,棕櫚和薄紗進行的。

環境的艱苦條件使Coahuilenses在整個世紀以來製作的工藝品都比藝術性更實用。 東南地區某些地區的亮點是手工製作的園藝零件,例如刷子,百潔布和用硬纖維製成的掃帚,標誌性的沙漠植物如棕櫚,so草和草的產品,with繩,背包,蚊帳,籃子,晾衣繩和玩具。

在Centro地區,主要是在Candela和Cuatro Cienegas,手工藝品在Mesquite上雕刻,並用candelilla蠟打磨,製成餐巾環,勺子,盤子,碗,色拉碗,研缽和小雕像。

在Carbonéfera中,馬鞍由皮帶和非凡的馬鞍製成。 基卡普(Kikapú)手工藝品也很引人注目,其中包括美麗的鹿麂皮特瓦斯,chaquira刺繡以及美麗的洋娃娃和典型的Mascogos服飾。

在北部地區,主要是在格雷羅,用石頭,木頭和鹿角雕刻的碎片,是該地區的豐富動物。

在拉古納地區,最近用鋼進行的藝術鍛造脫穎而出,製作了具有獨特,現代和傳統設計的非凡銀器,手工藝品,這些工藝品越來越在國內和國際市場上流行。

作為文化勝地,科阿韋拉(Coahuila)佔據了全國第四大實體單位,每名居民擁有更多的博物館,因為該州的五個地區在公共和私人場所擁有60多個文化場所,這些地方展示了許多文化遺產。 ,歷史和古生物學。

另一方面,作為有形的文化遺產,科阿韋拉(Coahuila)擁有900多個歷史古蹟和建築物,例如總統府,教堂和墓地,這些都已列入INAH目錄,此外還有古老的莊園頭盔(其歷史可追溯至殖民地時期),自18世紀以來就一直用於礦物運輸的Ruta del Camino Real de los Tejas說,遺產反映了Coahuila人民的許多歷史,特質和信仰。

科瓦韋拉(Coahuila)的美食盛宴是各種香氣和風味的盛宴,這是遊客想要回到這片土地的重要原因,這裡充滿了世代相傳的傳統和古​​老食譜。

Coahuilenses人民與國家的產品創造了無與倫比的菜餚,儘管大部分為半沙漠,但它們提供了有趣的食材,是真正的烹飪奇觀的基礎。

由於本市外來種族的居住地區不同,因此美食的種類繁多,並且盛產西班牙,黎巴嫩,阿拉伯,阿根廷,巴西,日本,中國和墨西哥美食。

但是,在這片土地上最好吃的肉是牛肉,山羊肉和豬肉,因為在一些畜牧業高產的地區,典型的菜餚都圍繞著這種產品,因此燉製而成例如燒烤,迪卡達奶酪,皮卡迪洛奶酪,奇恰隆奶酪,意式烤麵包和切碎的肉餡,以填充傳統的gorditas,小而厚的麵粉玉米餅,並加入這種美味。

根據歷史的先例,用乾肉,木炭烤的肉,烤的孩子,薩爾塞多或魚苗製成的摩卡咖啡是該州的其他美味佳餚,Coahuila是這種傳統食譜的搖籃,出口到了新萊昂州,在區域美食的象徵。 同樣,烤豬肉是一種美味的燉肉,加上響尾蛇和香料的調味料,佐以香甜柔軟的大米,或者配以七種不同的湯,是大多數農村地區慶祝婚禮的最愛盛宴。

在石炭紀地區,除了在薩比納斯市烤製的精美肉塊外,在穆茲奎茲豬肉香腸還以該國東北地區公認的風味和質量生產。 畜牧業的高產量使拉古納·科阿韋拉地區被認為是拉丁美洲最重要的乳業盆地,每天生產超過八百萬公升的牛奶,不僅在該州還生產優質的乳製品,但遍布整個墨西哥。

在該州的某些地區,菜餚是用沙漠中典型的動植物來烹飪的,例如湯和vi蛇肉湯,青蛙腿和野鼠,它們還利用了仙人掌科中的胭脂仙人掌和不同花朵。

在北部和石炭紀地區,有兩個重要的水壩,例如La Amistad和Venustiano Carranza,以魚為食準備了不同的菜餚。 在該地區,還有很多鹿肉,用它們製成墨西哥玉米粉圓餅,或用墨西哥北部典型的美味麵粉玉米餅烤製。

此外,從我們的玉米,豆類,小麥,南瓜,刺梨,凸圓形,刺梨,辣椒和番茄作物中提取的菜餚是最著名的,這使我們能夠創造出各種健康而傳統的食譜。

Coahuila為國際美食做出了貢獻的小吃是“玉米片”,這是用芝士和墨西哥胡椒製成的三角炸玉米餅,它們起源於Piedras Negras,舉世聞名。 在該州,還製作了美味的麵包,例如Maeses de Viesca,Campechanas de Parras,北部和中部沙漠地區的玉米麵包,薩克拉曼多的蛋糕,鋼麵包和Arteaga的蘋果派,托雷翁(Torreón)的“法國”麵包和薩爾蒂約(Saltillo)著名的普爾麵包,也有核桃餡餅和油條。

得益於牛奶,堅果和水果(如蘋果,無花果,柑橘,葡萄和桃子)的優質品質,這些美味,獨特的卡捷塔和水果糖果,其順滑的稠度和無與倫比的風味令人倍感愉悅。味覺

Coahuila還生產優質水果,例如瓜,西瓜,無花果,木瓜,桃子,並突出了Arteaga中蘋果的高產,可從中獲得多種類型的糖果和蜜餞。 然而,科阿韋拉(Coahuila)葡萄值得一個單獨的地方,因為其優質的佐餐葡萄酒生產於世界各地。

Coahuila de Zaragoza州的生態系統多樣,可以在我們的領土上種植優質葡萄,平均每年生產4萬瓶葡萄酒,這些葡萄主要分佈在墨西哥和其他地方。世界各國。 在科阿韋拉(Coahuila),葡萄酒生產分佈在該州的五個地區,在23個酒廠分佈在9個以上的城市,擴展瞭如此多的生產面積,擁有110多個標籤。

薩拉戈薩長城(Coahuila de Zaragoza)作為葡萄酒產地具有重要優勢,除了擁有卡薩·馬德羅(Casa Madero)(美國最古老的釀酒廠和釀酒廠)於1597年創建之外,它還是世界第四古老的釀酒廠和五個最具標誌性的釀酒廠中的第二個拉丁美洲。

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