普埃布拉

基礎
天使之城,今天是四次英勇的薩拉戈薩英雄港,與新西班牙其他城市不同,在西班牙人抵達中美洲之前並不存在人口,因此未分配給任何征服者或征服者。 它是一個人煙稀少的地區,毗鄰幾處西班牙裔前莊園,被稱為Cuetlaxcoapan或“蛇變皮的地方”,其地理位置優越,周圍環繞著肥沃的山谷和豐富的淡水新芽。
負責在該地區建立“西班牙人普埃布拉”的人是第二位聽眾,由葡萄牙女王伊麗莎白·伊麗莎白·伊麗莎白·伊特爾·伊德·唐·薩爾默隆(oid Juan Don deSalmerón)代表,以及新成立的特拉克斯卡拉主教區的第一任主教。多米尼加兄弟JuliánGarcés和方濟會兄弟Toribio de Benavente“Motolinía”。

因此,在16年1531月20日舉行了一場群眾大會,成立了這個新基金會,並通過由葡萄牙伊莎貝爾(Isabel de Portugal)簽署的文件“塞杜拉(Cédula)”在1532年1538月XNUMX日獲得了城市的稱號。真實”。 XNUMX年,同一位皇后有可能通過“皇室規定”向這座城市授予徽章。
自12年1558月24日起,他獲得了“貴族和忠誠者”頭銜,使這座城市高貴的頭銜和特權很快就出現了。 1561年6月1577日,他被授予“非常崇高和忠誠”的頭銜。 費利佩二世國王在XNUMX年XNUMX月XNUMX日簽署了他被稱為“非常忠誠”的皇家規定。這樣,這座城市就相當於西班牙王室的大城市的頭銜:“法國非常崇高而非常忠誠的城市”天使”。

特許權使用費
在總督期間,洛杉磯市實現了經濟,藝術和文化的繁榮,因此將其與新西班牙首都墨西哥城進行了比較。
克里斯托瓦爾·德瓜達拉哈拉(Cristóbalde Guadalajara)於1698年制定了普埃布拉城最古老的規劃並對其進行了觀察,並被保存在印度通用檔案館(西班牙塞維利亞)中。 它顯示了在所有主要點將城市與其他城鎮連接起來的地段分佈和大量道路。
這個城市的快速發展反映在人口教育機構的誕生上。 出於這個原因,耶穌會士來到這座城市建立了幾所學校,包括聖靈學院(15年1578月XNUMX日)。 多年來,這所學院成為州立學院,由於城市的教育需求,該學院變成了普埃布拉自治大學。
普埃布拉(Puebla)的重要性體現在主教從特拉斯卡拉(Tlaxcala)轉移的過程中,這意味著其歷史發生了翻天覆地的變化。

因此,主教胡安·德·帕拉弗克斯·門多薩主教於18年1649月XNUMX日對大教堂的奉獻成為歷史性事件,改變了這座城市的歷史,因為那年以來的大教堂建築一直是對藝術,文化和歷史的獨特且強制性的參考,不僅是普埃布拉州,而且是墨西哥和拉丁美洲。

他的另一件在這座城市留下永久印記的作品是1646年,他的個人圖書館捐贈給了聖佩德羅和聖胡安的學校,目的是建立一個公共圖書館,這對於使知識更接近人群的時間。 幾十年來,遺產不斷增長,1773年,FranciscoFabiány Fuero主教下令建造奇妙的建築和書架,如今,Palafoxiana圖書館不僅被認為是非洲大陸第一個公共圖書館,而且還是唯一的圖書館美國古老建築,保留了其原始建築,家具,書架和文化遺產。 由於這些原因,教科文組織於2015年XNUMX月將她註冊為“世界記憶”計劃。

16年1690月XNUMX日,發生了另一件事,這是歷史上最重要的藝術瑰寶之一,聖多明各教堂的玫瑰經教堂開幕,自那年起,該教堂被稱為“世界第八大奇蹟”。新世界”。 這個小教堂因其美麗,完美和象徵性的信息而繼續吸引著當地人和陌生人,這無疑使我們毫無疑問地將普埃布拉稱為新西班牙藝術的重要中心。

十九世紀
2年5月1821日至XNUMX日,安東尼奧·華金·佩雷斯·馬丁內斯主教在前往前韋拉克魯斯州韋拉克魯斯的德·科爾多瓦別墅的途中,將阿古斯丁·德·伊圖爾比德寄宿在前主教宮,今天的聯邦宮,在那裡他將與唐·胡安·奧多諾久一起簽名,是新西班牙擁有的最後一個總督,該條約承認墨西哥獨立於西班牙王室。
甚至在幾個月前,《伊瓜拉計劃》已經印製並在普埃布拉報紙“ La Abeja Poblana”上公開發表,其中包含了結束墨西哥獨立鬥爭的基本思想。
5月XNUMX日(星期日),伊圖比德在市長,al夫和伊瓜拉計劃中所主張的居民中發誓,普埃布拉市是第一個宣布獨立於西班牙的大都市。

該城市還安裝了拉丁美洲第一家自動化紡織工廠。 “ La Constancia Mexicana”工廠由Don Estaban deAntuñano於7年1835月XNUMX日成立,因其努力的名字而得名,這不僅是因為它的創立意味著,除了投入的資金之外,還必須克服沉沒於世界的不幸。幾次將機器運到工廠的船。
在普埃布拉(Puebla)發生的所有歷史事件中,有一個突出體現了主權的例子:5年1862月1862日的戰役。改革戰爭結束後,墨西哥對西班牙,英國和法國負有巨額經濟債務。 與後者的國家未能達成協議,導致了2年的入侵。法國軍隊的目標是佔領墨西哥城,因此他們首先必須控制普埃布拉。 在伊格納西奧·薩拉戈薩將軍的指揮下,只有7名來自東方軍的士兵為這座城市保衛,他們不得不面對5多名法國士兵。 停止侵略軍前進的戰鬥始於1862年5月11日中午,經過近1862個小時的親身搏鬥,墨西哥人成功擊敗了世界上最強大的軍隊。 貝尼托·華雷斯(BenitoJuárez)總統於33年8月XNUMX日任命薩拉戈薩(Puebla de Zaragoza),以紀念這場戰鬥的英雄伊格納西奧·薩拉戈薩(Ignacio Zaragoza)將軍,他於XNUMX月XNUMX日在該市死於斑疹傷寒,享年XNUMX歲。同年。

次年,普埃布拉市被法國軍隊圍困了62天,其中發生了爆炸和大規模破壞。 由加拉爾(Gral。JesúsGonzálezOrtega)領導的對普埃布拉圍城的防禦於17月XNUMX日以一種英勇的方式結束,甚至被入侵者自己認可,因為這座城市的倒塌更多是由於缺乏食物和水,而不是由於軍事力量法國人
法國入侵4年後,共和國的恢復也始於普埃布拉。 經過近四年的抵抗,共和國的墨西哥軍隊進行了改組,以面對第二帝國的軍隊並重新佔領了該國的政府。 加拉爾·波爾菲里奧·迪亞茲(Gral。PorfirioDíaz)準備進攻普埃布拉(Puebla),這對實現這一目標至關重要,因此自4年9月1867日起,他開始圍攻這座城市。

因此,2年1867月XNUMX日,他率領最強大的軍事攻勢打破了保守的軍事圍困,開始了共和國的恢復,這將使貝尼托·華雷斯(BenitoJuárez)返回墨西哥擔任總統,徹底驅逐法國人。

XNUMX世紀
26世紀的第一次大革命,墨西哥革命,也起源於普埃布拉。 阿奎雷斯·塞丹(AquilesSerdán)是弗朗西斯科·馬德羅(Francisco I. Madero)的最重要支持者之一,他在總統選舉中提倡不選舉和尊重投票的理念,尤其是在XNUMX月XNUMX日選舉舞弊中,馬德羅和波菲里奧·迪亞斯再次當選總統。
因此,在18年1910月XNUMX日上午,納塔利婭·塞丹(NataliaSerdán)的家周圍建起了警察圍欄,她的母親瑪麗亞·德爾·卡門·阿拉特里斯特(Maríadel Carmen Alatriste)和她的三個兄弟住在那裡,妻子Filomena del Valle。 目的是藉口將武器存放在那裡進行搜查。 警察局長米格爾·卡布雷拉(Miguel Cabrera)進入屋子逮捕阿奎雷斯·塞丹(AquilesSerdán)時,他的頭部被槍殺,殺死了他,並開始了持續超過三個小時的射擊。 結果是馬西莫·塞丹(MáximoSerdán)和其他反改派同情者的死亡。 卡門·塞丹(CarmenSerdán)受了傷,阿基里斯(Achilles)躲藏起來,稍後與馬德里斯塔斯(Maderistas)見面,儘管他在第二天清晨被暗殺。 基於這一事實,人們認為墨西哥革命開始了,這將把馬德羅帶到墨西哥擔任總統。

今天,沒有汽車行業就無法理解普埃布拉的工業發展,隨著1965年XNUMX月建立大眾裝配廠,這一重大事件比以往任何時候都更加活躍。

多年來,著名的大眾轎車就像普埃布拉大教堂,羅薩里奧教堂或the鼠一樣,是普埃布拉文化的一部分,也是普埃布拉人民努力的驕傲之一。
26年1950月4日,州議會批准將該州首府命名為“薩拉戈薩英雄港”,該法令於1950年XNUMX月XNUMX日在《官方州報》上發布。
這座永恆的普埃布拉(Puebla)具有美洲大陸最廣泛的歷史中心,賦予了保存古蹟的重要性,數量和質量,自1987年以來被聯合國教科文組織(UNESCO)列為世界遺產,並得到了這一享有盛譽的國際組織的認可。
《世界記憶》,有兩個文獻庫:帕拉福夏娜圖書館和市政歷史檔案館; Angelópolis,最近被命名為四次英雄城市(2013年485月),仍然以其豐富多樣的修道院美食,獨特的習俗,傳統和慶祝活動使我們感到高興,並自豪地慶祝其成立XNUMX週年。

普埃布拉(Puebla)是烏托邦計劃的一部分,成立之初只有西班牙人居住。 在這個新城市中,人們尋求使普埃布拉美食成為繁榮發展的藝術和人文美德,這些想法與生俱來,這使它成為當今墨西哥美食的搖籃,因為該聯盟的西班牙前食材,中國的Nao物種和西班牙的知識,創造出具有令人陶醉的特徵的新奇美味。

普埃布拉美食是普埃布拉人民的文化遺產,是其歷史,各個世界融合的標誌。

具有國家意義的象徵性菜餚是智利恩加達州,它是辣椒的一種產品,被稱為“當時”,起源於Popocatépetl火山的山坡,瘙癢少,並且其結構以“鉤針”點完成,無法模仿。 它的餡料是西班牙傳統風味的混合物,包括新鮮和鞣製的水果,肉,杏仁,肉桂和各種香料的“皮卡迪洛斯”,再加上略微切成雞蛋的“山羊角”,以免增加體積,只是為了保持將肉加入辣椒,並使其具有美觀的外觀。 諾加達醬最初來自卡斯蒂利亞萊昂,在美國被發現之前很早就被用於修道院,並用來補充洋蔥和甜菜沙拉。普埃布拉市一年四季都名不虛傳:“他們吃的三樣東西“ poblano,豬肉,豬和馬拉諾”是對源自XNUMX世紀毒菌業的典範。 豬肉的食用形式多種多樣,包括在黃油,薄餅和最珍貴的豬頭中炸製的肉餅玉米餅,在這裡可以根據作物,臉頰,舌頭,耳朵和內臟的食物進行選擇。 豬的頭部也被白豬z,玉米煮成的花生仁一起食用,並以洋蔥,磨碎的牛至,生菜和蘿蔔調味。

Chalupas是上個世紀採用的Puebla標誌之一。 這些是在Almoloya洗衣區準備的,包括一個小煎蛋,用黃油煎炸,幾乎煮熟,蘸醬汁,並點綴洋蔥和切絲的肉。

全年食用的其他食物還有原產於普埃布拉(Puebla)的塞米塔斯(cemitas)和復合蛋糕,這些蛋糕由裝滿無數燉菜和肉的水麵包組成。 羊肚菌,炸玉米粉圓餅,memelas,picadas,南瓜花油炸玉米餅和壓制的charcharrón或tlales,pelonas和pambazos等都是開胃菜,以涼茶的形式提供。 一年四季都有很多自製的砂鍋菜,例如zancarrón和杏仁mole鼠,entomatado,假裝辣椒,阿多波,manchamanteles,紅色和綠色p椒,epazote或chilate mole鼠和篩過的粉狀玉米粉蒸蛋。和奶油。

普埃布拉美食是普埃布拉人民的文化遺產,是其歷史,各個世界融合的標誌。

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