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Hacienda La Pendencia

Pinos

Entre todas las haciendas que se dedican a producir mezcal a lo largo del territorio de Pinos, La Pendencia a 21 kilómetros al norte de este poblado es, sin duda, la de mayor tradición y la más popular.

Fundada en el siglo XVII, esta hacienda se dedicaba originalmente a la agricultura y ganadería, aunque con el paso del tiempo cambió de rubro sembrando piñas de agave para producir esta deliciosa bebida, volviéndose la primera hacienda mezcalera en todo el estado de Zacatecas.

Actualmente la hacienda puede ser visitada para observar cómo el agave se cose a vapor a presión en hornos de piedra para después triturarlas en las tahonas y así obtener de forma artesanal la deliciosa bebida.

Para finalizar tu recorrido, no puedes dejar pasar la oportunidad de degustar los distintos tipos de licores que se producen en esta finca o aventurarte a visitar los cascos de algunas otras haciendas mineras que rodean La Cuadrilla como La Candelaria, La Purísima o San Ramón.

Entre todas las haciendas que se dedican a producir mezcal a lo largo del territorio de Pinos, La Pendencia a 21 kilómetros al norte de este poblado es, sin duda, la de mayor tradición y la más popular.

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Fundada en el siglo XVII, esta hacienda se dedicaba originalmente a la agricultura y ganadería, aunque con el paso del tiempo cambió de rubro sembrando piñas de agave para producir esta deliciosa bebida, volviéndose la primera hacienda mezcalera en todo el estado de Zacatecas.

Actualmente la hacienda puede ser visitada para observar cómo el agave se cose a vapor a presión en hornos de piedra para después triturarlas en las tahonas y así obtener de forma artesanal la deliciosa bebida.

Para finalizar tu recorrido, no puedes dejar pasar la oportunidad de degustar los distintos tipos de licores que se producen en esta finca o aventurarte a visitar los cascos de algunas otras haciendas mineras que rodean La Cuadrilla como La Candelaria, La Purísima o San Ramón.

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