Пуэрто-Вальярта

Пуэрто-Вальярта, окруженный величественными горами Сьерра-Мадре-Оксидентал и бирюзовыми водами Тихого океана, представляет собой волшебное место, где горы, реки и Тихий океан собираются вместе, чтобы оживить этот рай красивых пейзажей. Этот муниципалитет, известный как самый традиционный пляж в Мексике благодаря своему историческому центру и дружелюбию его жителей, приглашает нас совершить поездку по Малекону, знаковой иконе города, не только потому, что он находится рядом с морем и предлагает прекрасный вид на залив. , но потому что на своем пути он концентрирует большое разнообразие ресторанов, баров, художественных галерей, ювелиров, магазинов, скульптур и достопримечательностей, которые делают его предпочтительным местом. Los Muertos Pier - это забавное сочетание старого и нового, традиционного и современного; Расположенный на одном из самых популярных пляжей, это отличное место, чтобы расслабиться, выпить пива и полюбоваться закатами.

Пуэрто-Вальярта - мексиканский город и порт, расположенный в штате Халиско, в западном регионе Коста-Сьерра, всего в 196 км от Гвадалахары, столицы штата. Вместе с муниципалитетом Баия-де-Бандерас в штате Наярит, он образует столичную зону Пуэрто-Вальярта, что делает его вторым по численности населения в обоих штатах. В настоящее время это одно из основных туристических направлений в Мексике.
Пуэрто-Вальярта, ранее называвшийся Лас-Пеньяс, был основан в независимое время 12 декабря 1851 года Гваделупой Санчесом Торресом, его женой Амброзией Каррильо и некоторыми друзьями, такими как Сенобио Хойя, Аполонио де Роблес, Клеофас Пенья и Мартин Андраде, среди других. , который дал ему имя Лас-Пеньяс-де-Санта-Мария-де-Гуадалупе за этот день, посвященный Богородице. 5 июня 1918 года он получил имя Пуэрто-Вальярта в честь Игнасио Луиса Вальярта, бывшего губернатора штата.

В период с 1980 по 1990 год население порта росло, а также россиян и иностранных туристов. В связи с этим началось строительство пристани для яхт Вальярта, которая, наконец, включала бы школу, кондоминиумы, жилой комплекс, торговый центр и крупные объекты недвижимости. Гостиница. Работы начались в 1986 году, и к 1990 году флот был в полном разгаре. Проект был в основном закончен к 1993 году, раньше, чем планировалось. 31 мая 1996 года был создан Фонд смешанного туризма в Пуэрто-Вальярте для продвижения места назначения на международном уровне. Коллективные усилия фонда, отелей и ресторанов, свободных агентов, туроператоров и экологических стюардов перевернули ситуацию, и Пуэрто-Вальярта начала завоевывать позиции среди пляжных направлений мирового класса.

В отличие от Канкуна, Икстапы и других направлений Национального фонда содействия туризму, его развитие туризма не планировалось. В настоящее время это вторая по важности экономическая зона в штате Халиско, одно из основных туристических направлений в Мексике и четвертый по важности пляжный центр.

Объявленный как «город гурманов», он содержит шесть из десяти лучших ресторанов изысканной кухни в Мексике и является домом для двух известных кулинарных фестивалей, «Недели ресторанов в мае» и «Фестиваля гурманов».

Благодаря своему привилегированному географическому положению в заливе Бандерас, он сочетает типичные продукты моря с продуктами гор, создавая подлинное кулинарное богатство Пуэрто-Вальярта. Блюда, такие как беременная рыба, устрицы в раковинах, кукуруза, севиче, потрясенная рыба, каллус топора и т. Д., Являются частью типичной кухни Вальярты.

Вы можете наслаждаться в великолепных ресторанах для гурманов, где можно попробовать изысканную кухню, но вы также можете попробовать некоторые из подлинных деликатесов этого района в палапах пляжных ресторанов или благодаря уличным торговцам, пока вы отдыхаете, загорая, без необходимости уходить от пляжа.

Севиче: Это очень популярное блюдо и состоит из маринованного мяса, обычно рыбы, моллюсков или обоих, в цитрусовых заправках.

Беременная рыба: название - это деформация жареной рыбы, так как это изысканные кусочки рыбы, обычно клыка или марлина, намазанные лимоном, обжаренные на углях и приправленные соусом уичол. Иногда рыбу можно заменить креветками.

Pozole с креветками: это вкусное рагу, приготовленное из сушеных креветок, мелких креветок, кукурузы pozole, анчо и гаджилло с пряностями и специями. Это сопровождается салатом, луком, редиской, сливками и лимонами.

Ухабистая рыба:

Основой этого блюда является Парго, типичная рыба Средиземноморья и Атлантики, хотя его можно приготовить с любой рыбой. Рыбу нарезают пополам, намазывают соусом из разных ингредиентов (в мариновании обычно используется соус Huichol) и кладут на пресс, чтобы жарить и переворачивать. В качестве гарнира белый рис и лепешки вместе с острым томатным соусом. Это вкусно и идеально, чтобы поделиться с семьей.