Морелия

В долине Гуаянгарео первые человеческие останки появились до XNUMX-го века и были связаны с теотиуаканской культурой; Они находились в непосредственной близости от плотины Коинцицио, а также на холме Санта-Мария. Вскоре после этого место было заселено и снова занято до основания Матлатцинкса (вторая половина XV века), прибывшего с согласия правителей Пурепеча за их поддержку в борьбе с Текосом на нынешней территории Халиско.

Морелия (с 1545 по 1828 год, Вальядолид) - город в центральной части западной Мексики, столица штата Мичоакан-де-Окампо и глава одноименного муниципалитета. Город расположен в долине Гуаянгарео, образованной складкой поперечной неовулканической оси, в регионе штата Морелия, в центрально-западной части страны, на высоте более 1900 метров над уровнем моря.

Это самый обширный и густонаселенный город в штате Мичоакан с 675,973 2020 в его городской части (сам город) согласно официальной оценке Национального совета по народонаселению КОНАПО на 825,585 год, в то время как в муниципалитете проживает 962,555 22 человек. и его столичный район с 26 1991 жителями, что составляет XNUMX-е. Самый густонаселенный мегаполис страны и XNUMX-й. с точки зрения его валового внутреннего продукта (ВВП). Морелия также является самым важным городом в штате с социальной, политической, экономической, культурной и образовательной точек зрения. Здесь находится Университет Мичоакан в Сан-Николас-де-Идальго, широко известный как Николаита, один из важнейших университетов Мексики и первое высшее учебное заведение на американском континенте. Морелия считается одним из наиболее представительных городов вице-королевского периода Мексики, который определяется прежде всего своими розовыми каменоломнями, акведуком, площадями, дворцами, храмами и монастырями, но, прежде всего, его собор выделяется. Благодаря актуальности его зданий XNUMX, XNUMX и XNUMX веков, а также историческим событиям, развивавшимся там, исторический центр Морелии был объявлен объектом всемирного культурного наследия ЮНЕСКО в XNUMX году.

Морелия занимает очень важное место в истории страны, благодаря историческим событиям и персонажам, которые родились или жили в ней, таким как Хосе Мария Морелос и Павон, Агустин де Итурбиде, Хосефа Ортис де Домингес, а также два президента Мексики, поэты и композиторы. Также колыбель главных заговорщиков Вальядолида, таких как Хосе Мариано Микелена и Хосе Мария Гарсия Обесо.

Основным видом экономической деятельности Морелия являются услуги, в первую очередь финансовой, недвижимости и туризма, а затем в строительной отрасли, производства и в конечном счете деятельность первичного сектора. В рамках своей активной туристической жизни, город является домом для крупных ежегодных культурных фестивалей и международных музыкальных фестивалей, органа, кино и еды.

У Морелии есть гастрономия, являющаяся результатом сочетания древней кухни Пурепеча с европейской кухней. Некоторые из antojitos этого города - курица плацеро, курица, подаваемая с картофелем, морковью и энчиладами, смоченными в густом соусе чили; корунды, треугольные тамале, завернутые в зеленые листья кукурузы, и учепос, молодые кукурузные тамалы, купавшиеся в сливках или служившие аккомпанементом к рагу. Другие деликатесы включают чурипо, бульон из красного чили, говядины и овощей; атапакуа, рагу, основными ингредиентами которого являются кукуруза и перец чили, а также мясо и сыр; знаменитый карнитас, бульон мичи, приготовленный из рыбы и кислой опунции; морискета, блюдо из риса, фасоли и жареной свинины и апорредилло, кусочки жареного сушеного мяса с яйцом и перцем чили. Среди десертов - чамо Замора, разновидность очень сладкого молочного творога и фруктовые закуски.

Есть также оладьи, сливочный хлеб, консервированные фрукты, метатный шоколад, освежающая паста из снега на основе ванили, яиц, молока и сахара и, конечно же, знаменитые мореляны, вафельные вафли с прожаренным молоком и сахаром. В атолле различных ингредиентов, таких как ежевика, тамаринд, сладкий перец и травы для ароматизации, также стоит упомянуть гаспачо, состоящее из нарезанных фруктов и приготовленное с апельсиновым, лимонным, сырным и луковым соком. Среди напитков - тростниковый бренди Caranda. Также упомяну уже известный Mezcal, который производится в муниципалитетах, граничащих с городом Морелия