Гвадалахара

Гвадалахара, в ее наиболее традиционной части, является синонимом мариачи, фольклора, чаррерии, текилы и граждан, которые принимают своих посетителей с большой человеческой теплотой. Прославленная столица штата Халиско предлагает разнообразные исторические памятники и места, представляющие культурный интерес, что делает город богатым красотой. Доброта и обаяние его жителей, превосходный климат в течение года и его прекрасные проспекты, украшенные пышными рощами, также бесспорны. В Гвадалахаре живет большой современный мегаполис, пропитанный традиционным мексиканским колоритом.

Его название происходит от арабского Wad-al-Hidjara, что означает: «Река, которая течет между камнями» или «Каменистая река»
Доиспанский период. - В центре долины Атемаяк, где в настоящее время находится Гвадалахара, не было никаких населенных пунктов, только в ее окрестностях.

К востоку от долины Атемаяк находились Тоналлан и Тетлан. Крайними были Сапопан, Атемаяк, Зокипан, Тесистан, Койула и Уэнтитан.
Завоевание Мексики и основание Гвадалахары. Основание Гвадалахары было долгим и извилистым. В 1522 году первые испанские конкистадоры во главе с Кристобаль де Олидом начали процесс завоевания территорий, которые сегодня составляют штат Халиско.
В 1530 году Нуньо Бельтран де Гусман отправился покорять регион, въезжая в Ла-Барка в направлении Тоналлана в сопровождении 500 испанских солдат и 15 XNUMX коренных жителей.
Как только цель была достигнута, он решил призвать Гвадалахару на завоеванные земли в честь испанского города, в котором он родился, и основать там город, в котором он мог бы контролировать эти территории.
Первое основание Гвадалахары произошло в 1532 году в Ночистлане. Вилла де Гвадалахара была основана 42 жителями, однако в этом месте она просуществовала чуть меньше года, когда было решено перевести город в место, где было больше воды и лучшие условия жизни.
Второе основание Гвадалахары было сделано в Тонале, где он останется примерно на 2 года.
Третье основание Гвадалахары произошло в 1535 году в регионе Тлакотан, однако коренные жители постоянно подвергались нападениям со стороны коренных жителей региона, что вынудило их искать новое место для города.

Наконец, 14 февраля 1542 года город Гвадалахара был основан в четвертый и последний раз в долине Атемаяк на берегу реки Сан-Хуан-де-Диос.
Первыми жителями Гвадалахары были полуострова и коренные испанцы, подсчитано, что первоначальное население города составляло примерно 300 человек.
Вице-король. - Гвадалахара в шестнадцатом веке была маленьким городом. Это считалось довольно мимолетным местом, часто посещаемым торговцами.
Было несколько эпидемий, которые резко сократили коренное население. По этой причине в 1557 году в Гвадалахаре была основана первая больница.
В 1560 году Гвадалахара официально стала столицей Новой Галисии.

Гвадалахара в XNUMX веке
За это время в Гвадалахаре произошел значительный рост религиозных, культурных и инфраструктурных вопросов, что привело к значительному увеличению населения города.
Понемногу Гвадалахара становилась все более важной в Новой Испании.
Религиозный расцвет в регионе возглавляли ордена францисканцев, августинцев, доминиканцев, мерседарцев, иезуитов и кармелитов, чье наследие все еще можно увидеть в некоторых частях города.
Гвадалахара в XNUMX веке. - За это время жители Гвадалахары достигли высокого уровня жизни, благодаря процветанию промышленности, полевого производства, ремесел, добычи полезных ископаемых и торговли.
Несмотря на то, что Гвадалахара пережила эпидемии, эпидемии и землетрясения, она стала одним из важнейших населенных пунктов Новой Испании.
Апогей, который привел Гвадалахара к архитекторам, философам, юристам, ученым, поэтам, писателям и ораторам, решившим переехать в город, Франциско Ксавье Клавиеро и Матиас де ла Мота Падилья, были одними из самых выдающихся.
В 1771 году в город прибыл один из самых известных персонажей в истории Гвадалахары: епископ Фрай Антонио Алькальде, который основал Гражданскую больницу и Университет Гвадалахары.
В 1793 году появилась первая печатная машина в Гвадалахаре, управляемая Мариано Вальдесом Тельесом, чье первое издание было похоронным восхвалением брата Антонио Алькальде.

Независимость в Гвадалахаре.
Мигель Идальго вошел в Сан-Педро (сегодня Тлакепак) 25 ноября 1810 года, а на следующий день был принят в Гвадалахаре.
6 декабря 1810 года Мигель Идальго отменил рабство в Гвадалахаре
17 января 1817 года повстанческая армия потерпела поражение на окраине Гвадалахары в битве при Пуэнте-де-Кальдерон.
Новая Галисия, сегодня Халиско, присоединилась к Плану Игуала 13 июня 1821 года.
Гвадалахара в независимой Мексике, XNUMX век
Федералисты из Халиско, Присициано Санчеса, Луиса Кинтанара и Валентина Гомеса Фариаса сыграли основополагающую роль в строительстве независимой Мексики, чьи принципы были отражены в Конституции 1824 года.
В 1858 году президент Бенито Хуарес передал свое правительство Гвадалахаре из-за споров между либералами и консерваторами.

Хуареса собирались застрелить, однако он был спасен Гильермо Прието, который преследовал преследователей, говоря: «Стоп, храбрый, не убивайте».
Конфликты, которые произошли во второй половине XNUMX-го века, серьезно повредили часть городского наследия, причем наиболее пострадали монастыри Санто-Доминго, Сан-Франциско и Эль-Кармен.
В 1866 году был открыт Театр Деголладо, одна из главных архитектурных икон нашего города.

Заключительная часть XNUMX-го века ознаменовалась новым культурным и художественным расцветом в городе, в котором фигурировали такие фигуры, как адвокат Игнасио Л. Вальярта, писатель Хосе Лопес Портильо-и-Рохас, адвокат Мигель Контрерас Медельин и бизнесмен Франсиско Мартинес Негрете.
Гвадалахара в начале XNUMX-го века
Во время правления Порфирио Диаса Гвадалахара переживала период стабильности и коммерческого и промышленного роста.

Этот расцвет отразился на архитектуре города, особенно в центре города.
Были построены больницы, школы, трамваи и железнодорожный вокзал. Кроме того, электроустановки для города.

Мексиканская революция в Гвадалахаре
Мексиканская революция имела больше социальных, чем военных последствий в Гвадалахаре. Подчеркивая фракции, поддерживающие Венустиано Карранса и Панчо Вилла.
8 июля 1914 г. в город вступила Конституционная армия.
Столкновения между Виллистасом и Каррансистасом были зафиксированы на холмах Эль Куатро и Эль Гачупин.
Хосе Гуадалупе Зуно был первым губернатором Халиско (1923-1926) в послереволюционную эпоху, во время своего правления он усилил распределение земель и вновь открыл Университет Гвадалахары в 1925 году.

Гвадалахара в XNUMX веке
Процветала работа художника Хосе Клементе Ороско, который нарисовал впечатляющие фрески Хосписио Кабаньяса, Дворца правительства и Аудитории Университета Гвадалахары.
Расцвет кинематографа как источника развлечений привел к открытию кинотеатров Variedades, Alameda и Juárez.
После окончания Второй мировой войны Гвадалахара претерпела ряд важных преобразований: были построены автовокзал (Av. Dr. R. Michel), Государственная публичная библиотека и Музей археологии.
В 1960 году был открыт стадион Халиско, а в 1970 году здесь проходил чемпионат мира по футболу, в котором рассказывалось об участии бразильской команды во главе с Эдсоном Арантес до Насименту «Пеле».
Во время правления Флавио Ромеро де Веласко (1977-1983) была построена площадь Тапатия.
В 1986 году Гвадалахара вернулась, чтобы принять у себя чемпионат мира, вновь подчеркнув присутствие бразильской команды в городе.
В 1987 году состоялось первое издание Международной книжной ярмарки (FIL), которое сегодня считается вторым по значимости в мире.

Гвадалахара в XXI веке
В 2011 году в Гвадалахаре проходили Панамериканские игры, самая высокая спортивная ярмарка на американском континенте.
В настоящее время Гвадалахара является частью столичной области, где проживает чуть более 4 миллионов жителей, и состоит из муниципалитетов Сапопан, Сан-Педро-Тлакепаке, Тонала, Тлахомулько-де-Суньига, Эль-Сальто, Истлахуакан-де-лос-Мембрильос, Жу-анакатлан ​​и Сапотланехо.
Сегодня наш город известен теплотой своих жителей и качеством жизни, которое он предлагает своим жителям.
Гвадалахара зарекомендовала себя как одна из великих столиц Америки, как культурный, разнообразный и инновационный город.

Мясо в соке. Он состоит из рагу из рубленой и жареной говядины в собственном соку, бобов из горшка и кусочков ранее золотого бекона. Он сопровождается луком и кориандром и обычно подается в глиняном блюде, к нему обычно прилагаются кукурузные лепешки, чипсы из тортильи, жареные бобы, тушеный лук, лимон, редис, гуакамоле и острый томатный соус.

Утонул торты. Он приготовлен из хлеба "броте", с твердым внутренним и хрустящим внешним видом, наполнен карнитой в стиле халиско и залит соусом из чили из дерева Яхуалика и другим томатным соусом. Еще один ингредиент, который нельзя пропустить утопленному пирогу - это очищенная от кожуры лук. Согласно тапатской легенде, блюдо было изобретено голодным рабочим, он импровизировал торт с тем, что у него было под рукой, и создал классику гастрономии Халиско.

Апология. Самым традиционным мясом для приготовления типичной гастрономии биррии в Халиско является мясо козы. Хотя, в последнее время, говядина и овцы также часто используются. Козье мясо с соусом из чили и специй. Бульон, который получается в результате приготовления, восхитителен и служит соусом для еды, хотя вы можете добавить еще одну заправку, когда подаете. Cazuelitas. - Его готовят, заполняя тарелку кубиками льда, кусочками апельсина, лимона, грейпфрута и щепотки морской соли, чтобы сбалансировать кислотность, а также щедрой порцией текилы и еще одной дозой соды грейпфрута.