Beneficio de café de Conche Téllez

Pahuatlán

El paisaje de Pahuatlán está delineado por abundantes cafetales. Si eres amante de la bebida, entre los lugares turísticos para visitar está el Beneficio Cafetalero de don Conche Téllez, uno de los principales productores de la región.

La finca, ubicada en el Barrio Unión, ofrece visitas guiadas para aprender lo que hay detrás de una taza de café. Se internan en los campos para extraer la pulpa de las cerezas que dan origen a los granos. Después, continúan por el área de fermentación, lavado, secado y pelado. Finalmente, el último paso de la producción es el tostado del grano.

Por supuesto, el recorrido incluye una cata para identificar la acidez, cuerpo y aroma del café. Además, se aprende que la bebida jamás debe ser endulzada, ya que estropea el sabor natural de los granos.
El paisaje de Pahuatlán está delineado por abundantes cafetales. Si eres amante de la bebida, entre los lugares turísticos para visitar está el Beneficio Cafetalero de don Conche Téllez, uno de los principales productores de la región.

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La finca, ubicada en el Barrio Unión, ofrece visitas guiadas para aprender lo que hay detrás de una taza de café. Se internan en los campos para extraer la pulpa de las cerezas que dan origen a los granos. Después, continúan por el área de fermentación, lavado, secado y pelado. Finalmente, el último paso de la producción es el tostado del grano.

Por supuesto, el recorrido incluye una cata para identificar la acidez, cuerpo y aroma del café. Además, se aprende que la bebida jamás debe ser endulzada, ya que estropea el sabor natural de los granos.

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