Baja Califórnia Sul

A Baja Califórnia Sul é o paraíso para os amantes de esportes e da vida selvagem. O clima é ideal para surfistas, além de possibilitar a prática de golfe durante todo o ano, passeios de lancha à ilha do Espírito Santo para observar as baleias e nadar com leões-marinhos. As praias imaculadas são excelentes para esportes aquáticos e, em Cabo Pulmo, é possível praticar mergulho nos recifes de corais.

Gastronomia

A Baja Califórnia Sul tem uma variedade de pratos para todos os gostos, que certamente encantarão todos os visitantes. Não deixe de provar estas delícias locais.

1. ""Almejas Chocolatas""

Trata-se de amêijoas, que medem entre 9 e 12 centímetros, enterradas em cascalho e cobertas com ramos de alecrim e, em seguida, é ateado fogo até elas se abrirem. Em Loreto, elas são preparadas em fogueiras organizadas durante a lua cheia. A melhor maneira de degustar esse prato típico é com um acompanhamento de um molho feito com maionese, mostarda, vinagre, pimenta-jalapeño, sal e pimenta.

2. ""Margarita de damiana""

Essa margarita é feita com damiana, erva da região, que apresenta propriedades afrodisíacas.

3. ""Jurel Marinado""

Você não pode ir embora sem provar o carapau marinado no vinho branco, recheado com camarões, coberto com molho de manjericão e acompanhado de romã.

4. ""Almeja tatemada""

Prato típico da região de Loreto, essas grandes amêijoas são cozidas em uma fogueira na praia.

5. ""Licor de damiana""

Licor feito com essa erva típica da região e cana-de-açúcar.

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