Morelos

Morelos, La Eterna Primavera é reconhecida há séculos como um local de descanso devido à sua beleza e diversidade natural, além de sua localização privilegiada. Nos 5,000 km de extensão, você pode ver cenários que vão da floresta das montanhas ao norte, vales férteis em direção à região central e na região sul, remansos de beleza na selva baixa, nascentes de águas cristalinas e rios potentes.

As condições naturais do estado promoveram o desenvolvimento de várias culturas que deixaram evidências de sua grandeza. Sítios arqueológicos como Chalcatzingo, Xochicalco ou Teopanzolco mostram o esplendor pré-hispânico das influências olmeca, tlahuica e asteca. A partir do século XVI, a fusão cultural do encontro com a Europa gerou um caldeirão de verdadeiros tesouros. Mais de 100 haciendas foram erguidas, principalmente fábricas de açúcar. Trinta conventos foram fundados e raízes de tradições que deram personalidade e aparência ao Estado, como carnavais, celebrações religiosas e nossa famosa gastronomia.

Algumas das figuras históricas que contribuíram para a grandeza de nosso estado são: Imperador Mexica Moctezuma I; Hernán Cortés, que estabeleceu a sede do Marquesado del Valle de Oaxaca em Cuernavaca; a Fênix dos mineiros da América, Don José de la Borda, o Generalíssimo José María Morelos e Pavón, bem como o padre de Jantetelco, Mariano Matamoros, que são heróis de nossa independência, o imperador Maximiliano de Habsburgo; o famoso viajante Alejandro Von Humboldt; O general Emiliano Zapata, pró-homem e líder na Revolução Mexicana; Diego Rivera, Jorge Cázares Campos, artistas de classe mundial, entre outros personagens ilustres.

Por sua cultura, sua história, o calor de seu povo, a herança e a tradição de centenas de gerações que construíram amorosamente um legado que vale a pena compartilhar Morelos é o anfitrião da cultura. Em cada município, em cada bairro, em cada comunidade, a fé e a cultura são vividas em plena floração, em festivais tradicionais, que são uma explosão de música, cor e identidade viva. A cultura em Morelos embala a infância e os guia a descobrir seus talentos, porque sabemos que arte e cultura abrem a alma das crianças e as ensinam a ver, construir e buscar um mundo melhor para todos.

Morelos também é o anfitrião da gastronomia, porque os pratos são preparados com os frutos do campo e em seus sabores todas as emoções são misturadas, tornando cada mordida uma experiência de alegria, paixão e carinho.

Por todas essas razões, artistas, intelectuais e escritores escolheram Morelos como o lugar onde eles podem ter seus momentos mais transbordantes de criação e a tomaram como lar, pois morar em Morelos a ama, cuida e mantém sua cultura para que ela transcenda qualquer hora e fronteira. Conhecer Morelos e sua cultura é abrir uma porta mágica que cativa a mente e os sentidos, porque sua riqueza natural e histórica oferece múltiplas expressões e experiências que, sem dúvida, enriquecem a existência.

Entre os alimentos típicos do estado estão os tacos blindados formados por uma omelete com arroz e vários ensopados, como: milanesa, peito de frango, torresmo de porco em molho, toupeira vermelha, entre outros. Outros alimentos típicos são o pipián verde, cecina de Yecapixtla, churrasco de cabra nos municípios do sul e cordeiro no norte do estado. Você também pode encontrar tamales, quesadillas, itacates, chapulines, flores de abóbora, cogumelos e flores coloridas.