Campeche

Campeche, oficialmente chamado Estado Livre e Soberano de Campeche, é um dos trinta e um estados que, juntamente com a Cidade do México, formam os Estados Unidos Mexicanos. Sua capital e cidade mais populosa é San Francisco de Campeche. Está localizado na península de Yucatán, região sudeste do país, na fronteira com Yucatan ao norte e nordeste, Quintana Roo ao leste, Belize ao sudeste, Guatemala ao sul, Golfo do México a oeste e Tabasco ao sudoeste. . Com 899 931 habitantes em 2015, é o terceiro estado menos povoado - à frente de Baja California Sur e Colima, o menos povoado - e com 14,20 hab / km², o quarto estado menos densamente povoado - à frente de Chihuahua, Durango e Baja Sul da Califórnia, o menos densamente povoado. Foi fundada em 29 de abril de 1863. Do ponto de vista físico, Campeche está em uma posição de transição entre a floresta tropical da Guatemala Petén e a floresta baixa decídua do extremo norte da península de Yucatán. Existem várias teorias sobre a origem da palavra Campeche (em maia: pode pech, 'cobra e carrapato'). Outros indicam que Campeche é derivado das palavras parentes (em maia: Kin, 'sol'), que significa sol e pech, como já indicado, marque. Alguns supõem que, a esse nome (kin pech), o prefixo ah possa ser acrescentado, o que significa local e, no total, seria "local do lorde sun tick".

Em 4 de outubro de 1540, Campeche foi a primeira cidade fundada pelos espanhóis na península de Yucatán.

Antes da conquista espanhola, a área que Campeche atualmente ocupa foi povoada pela civilização maia. Sua terra serviu de trânsito para os Itza e os Xiues, conquistadores das grandes cidades de Chichen-Itza e Uxmal, que na época eram o coração do senhorio de Can Pech, que significa "lugar do carrapato do Senhor Sol" que tinha 15,000 habitantes. habitantes aproximadamente, com cerca de 3,000 casas com paredes de barro e telhados de colmo, muito semelhantes às atuais em áreas rurais.
As primeiras incursões espanholas em Campeche foram comandadas por Francisco Hernández de Córdoba em 1517 e Juan de Grijalva em 1518; Algum tempo depois, em 1540, Francisco de Montejo, "El Mozo", decidiu fundar uma vila no local que atualmente ocupa a praça principal de Campeche, decretando a criação de São Francisco de Campeche, anteriormente denominada San Lázaro e Salamanca.

Durante o período colonial, Campeche era um porto comercial ativo, concentrando sua atenção na exploração do corante, usado na fabricação de corantes e na fabricação de barcos, e serviu como porto de entrada e saída da província de Yucatán para a metrópole hispânica. Essa riqueza e prosperidade levaram a ataques de piratas ingleses e holandeses, como Henry Morgan e William Parker, que procuraram não apenas apreender a riqueza, mas também minar o poder da Espanha, razão pela qual a coroa espanhola projetou a construção de obras de proteção em 1651 no porto, concluído no século XVIII.
A cidade foi elevada à categoria de cidade por Cédula Real de Carlos III em outubro de 1777. Após a independência, Campeche era o chefe do departamento de mesmo nome, que era um dos cinco membros do estado de Yucatán, depois o Em 7 de agosto de 1857, um grupo de liberais liderados por Pablo García iniciou um movimento popular para o distrito de Campeche se separar de Yucatan e se tornar mais um estado da federação, uma decisão ratificada pelo presidente Juárez em 29 de abril. de 1863, deixando Campeche como a capital do novo estado.

O estado de Campeche possui uma sólida cultura popular que se manifesta em suas festividades, artes culinárias e artesanato. Campeche é um dos estados da República onde a água da fruta é mais bem preparada, muito refrescante para esse clima e pozol frio. Suas especialidades gastronômicas, que incluem pompano de papel de parede, pão de cachorro, chocolomo, empanadas doces com presunto e queijo e caldo de peixe, entre muitas outras, são verdadeiras iguarias para o viajante. na temporada de carnaval, especialmente na região de Calkiní, são celebradas as "Las vaquerías", onde é realizada a dança da cabeça dos porcos. Essa dança consiste em transportar em uma bandeja a cabeça assada de um porco, profusamente adornada com flores e fitas coloridas que as meninas seguram com as mãos. Atrás deles segue um conjunto musical. Este desfile chega ao tejabán, onde será realizado o "laticínio". É extraordinário ver membros da alta sociedade dançarem a jarana com camponeses humildes, pois naquela época não havia classes sociais, mas apenas o prazer de dançar a jarana tradicional. O conjunto musical é normalmente integrado a instrumentos da região: o marimbol, que é uma espécie de caixa com um orifício no centro e tiras de aço na borda, geralmente extraídas de cordas de fonógrafos antigos, além de guitarras jarade e alguns instrumentos de vento. Também nessas festas são costumeiras as "bombas", que são versos com os quais uma dama é louvada, que também receberá uma flor das mãos do recitador.

A cabeça do porco que foi usada na dança é posteriormente cortada em pedaços para fazer tacos, que são servidos com um molho especial para todo o público. A dança é paga pela comunidade com a ajuda das autoridades municipais. Por outro lado, na cidade de Nunkiní, você pode admirar e obter esplêndidas amostras artesanais da crestría e dos tapetes mais maravilhosos do México, tecidos com um material que só cresce no sudeste, chamado huano, pintado com corantes naturais e adornado com belas pinturas. desenhos.

A simpática cidade de Becal é famosa em todo o mundo, porque os melhores chapéus chamados Panamá são fabricados lá, assim como muitos outros tipos de artigos de palmeira de jipi. Esses artesanatos são feitos em uma caverna úmida para que a palma não seque, que é cortada em "fileiras" tão finas que podem ser confundidas com linhas de costura. Em Tepakán, as mulheres fazem jarros muito finos, com duas alças que são removidas do corpo do jarro e decoradas com cores claras, entre as quais se destaca um azul muito semelhante ao azul maia da antiguidade.

Na cidade de Campeche, o bico de falcão era trabalhado anteriormente, mesmo com incrustações de prata, para fazer jóias e fãs ostensivos. Dado o fechamento mundial que protege essas espécies de tartarugas, os habitantes locais substituíram o bico de falcão por um chifre de boi, para levar retratos, baús, colares, brincos, pulseiras e alfinetes, entre outros artesanatos requintados que surgem das mãos especializadas dos arquitetos Campechanos, que também converte caracóis e conchas do mar em objetos de arte.

Finalmente, para se diferenciar dos yucatecas, em meados do século XX, as mulheres de Campeche inventaram uma blusa bordada com fio preto em um ponto de cruz em popelina branca, que nos ombros mostra desenhos de barcos e na frente o brasão de Campeche. No entanto, nada é tão fresco e bonito como um quadril bordado com a técnica de linha contada ou ponto cruz.

FESTAS Entre os eventos religiosos em Campeche é a festa do Cristo Negro de San Román, que se origina da chegada do Cristo Negro no ano de 1565. É comemorada de 13 a 29 de setembro com eventos culturais e esportivos, serenatas. , competições de jogos de flores, exposições agrícolas, pecuárias, artesanais e industriais; jogos mecânicos e pirotécnicos; danças e procissões populares.

A festa no bairro de San Francisco é realizada em homenagem a San Francisco de Asís, que é comemorada de 4 a 10 de outubro, com várias atividades, como danças; fogos de artifício e passeios; procissões e escritórios litúrgicos.

Festa de Todos os Santos, é realizada em homenagem aos fiéis que partiram e a todos os Santos, e é realizada anualmente de 30 de outubro a 2 de novembro; Nele, cerimônias religiosas, visitas e ofertas são realizadas em cemitérios e cemitérios, além de arranjos de flores nos altares das casas da lareira, além de ofertas gastronômicas com as famosas e tradicionais galinhas-pibi, acompanhadas de frutas doces e bebidas tradicionais do Estado.

Dentro dos festivais populares, há o carnaval com data móvel, em fevereiro ou março; Este evento é considerado um dos melhores do país. De suas atividades destacadas, podemos mencionar a coroação da rainha de Campeche, o rei feio e a televisão; desfile de carros alegóricos; comparsas com seus trajes coloridos e passeios; por mencionar alguns.

Há também a Polkeken Party, que é um show colorido que destaca a dança do galo e do porco, onde as mulheres usam roupas regionais; Este evento acontece no dia 6 de janeiro em Lerma.

Finalmente, em termos de esportes, há a Copa Ah-Kim-Pech, uma competição esportiva válida para o campeonato nacional de lanchas, que consiste em uma corrida de lanchas fora de borda em diferentes categorias, e que É complementado por danças populares de celebração para os vencedores.

Existe uma grande variedade de pratos como pan de cazón, videira em conserva, feijão com carne de porco, ensopado, tamales, mondongo, chocolomo, cochinita, hibes com carne de porco e recheio preto; complementado com doces, como nance, ameixa, abacaxi, ciricote, coco, abóbora, mamão, batata doce, caju, coco, tamarindo, manga e mandioca.

Em suas bebidas, oferece uma grande variedade e você pode desfrutar de coco, atole de milho novo, água horchata, caju, manga, abacaxi, laranja, saramullo, toranja, Jamaica, mamão, pitaiaiás, nance, Sandia, entre outros.

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