Torreon

Torreón, a pérola de La Laguna, é uma das cidades mais jovens do México, com uma indústria de turismo em pleno desenvolvimento, para expor suas riquezas naturais e valores culturais, o coração da região de Lagunera.

Embora Torreón seja uma das cidades mais jovens do México, tem uma longa história. Restos fósseis e pré-históricos encontrados na região confirmam que foi habitado por mais de 12 mil anos na confluência dos rios Nazas e Aguanaval, onde viviam grupos de indígenas Ahomanes, Nahuopas, Paoquis, Coahuiltecs ou lagoas.

Em 1562, os colonizadores espanhóis fundaram o Nueva Vizcaya em uma enorme extensão de terra que abarcava os estados atuais de Durango, Chihuahua, Coahuila e parte de Sonora e Sinaloa.

Por direito de conquista, a parte que correspondia ao sudoeste de Coahuila foi atribuída a Francisco de Urdiñola e seus descendentes. Anos depois, Joseph Aslor Virto de Vera, marquês de San Miguel de Aguayo e Santa Olaya, tomou posse dessas terras por núpcias; em 1730, ele solicitou uma extensão de 115 locais de gado menores, que expandiram seus domínios para onde a atual região de Lagunera está localizada.

Em 1848, Leonardo Zuloaga e Juan Ignacio Jiménez adquiriram de seus segundos proprietários, o Sánchez Navarro, as terras já conhecidas como San Lorenzo de la Laguna. Zuloaga se estabeleceu na margem sul do rio Nazas, correspondente ao estado de Coahuila, naquele local que ordenou que a torre fosse construída para monitorar os arredores, uma construção à qual a cidade deve seu nome.
Não foi até a chegada da ferrovia em 1883 que o crescimento e o desenvolvimento dessa população foram desencadeados. Então, a cidade se tornou um importante centro comercial, a atividade agrícola atraiu muitos financiadores, bancos foram estabelecidos e ingleses, franceses, chineses, alemães e libaneses chegaram.

Em 1887, um grupo de empresários fundou a Companhia Minera de Peñoles, com o objetivo de explorar três minas que estavam na Serra de Peñoles, município de San Pedro del Gallo, Durango.

La Jabonera, Hiladera La Fe e Metalúrgica também foram estabelecidas; o desenvolvimento repentino da estação fez com que, em 1893, a pedido dos colonos, o rancho subisse ao nível de Villa, e assim Torreón iniciou seu próprio governo.

Em 1900, na ainda Villa de Torreón, um grupo de mexicanos fundou a Torreón Metal Company, para estabelecer uma fundição de chumbo. Em 1º de junho de 1901, iniciou suas operações e em um período muito curto dobrou sua capacidade original. Em 1904, uma forte epidemia de varíola surgiu entre os operadores, deixando mais de 200 pessoas na cidade.

Em 1907, o decreto foi enviado para erguer Torreón como uma cidade, na época da colônia as ordenanças indicaram que a praça principal, a igreja e as outras potências civis, que é a presidência, deveriam estar na primeira praça de cada cidade municipal; Isso não aconteceu naquele lugar, uma vez estabelecida como cidade, projetada com ruas largas e como local de comércio e negócios, foram dispostos blocos bem medidos, nasceu como uma iniciativa privada, por isso seu crescimento ordenado.

Em 1910, a cidade parou de crescer devido ao estágio da Revolução que vivia intensamente, já que os empresários sofriam ataques constantes e era uma passagem obrigatória entre as fronteiras norte e sul.

Foi um dos estágios mais sombrios da cidade. Em 15 de maio de 1911, Torreón sofreu o massacre de um grupo de mais de 300 chineses. Essa comunidade de asiáticos havia chegado anos atrás, atraída pela prosperidade da jovem cidade do algodão e bem conectada pela ferrovia, onde estavam envolvidas nos campos e na construção de grandes empresas, no entanto, sofreram discriminação. O terrível ataque foi atribuído às forças revolucionárias de Francisco I. Madero, que acabara de ser derrubado da presidência da república, eventos que nunca foram verificados.

Durante esse período, Torreón foi tomada quatro vezes por Francisco Villa, um dos mais famosos em 1914. A era revolucionária mudou a vida da região, a população sofreu e muitos estrangeiros deixaram a cidade e seus negócios e não retornaram. A recuperação começou em 1917, depois que uma avenida fluvial e a agricultura começaram a florescer.

O boom do algodão começou na década de 20, onde a Feira do Algodão começou como uma tradição que ainda persiste. Em 1922, nasceu o jornal El Siglo de Torreón e, em 1925, alcançou seu maior esplendor, o então presidente municipal, Don Nazario Ortiz Garza, ordenou a pavimentação e construção do Paseo Morelos.

No final de 1929, o empreendimento era tal que exigia um aeroporto e quando era esperada a inauguração do aeroporto, a cidade foi bombardeada nos dias 16 e 17 de março daquele ano, foi quando aeronaves do governo federal atacaram a cidade devido à presença o general militar José Gonzalo Escobar, que supostamente iniciou um movimento de insurreição. Em 3 de março de 1929, os militares lançaram o "Plano Hermosillo", um documento em que ele não conhecia o governo do então presidente Emilio Portes Gil.

Antecipando o golpe, Calles ordenou apaziguar a nascente "revolução escobarista", o presidente ordenou o ataque aéreo; então Escobar tinha 17 soldados ocupando Monterrey, Chihuahua e Torreón, um ponto que eles consideravam estratégico.

Os eventos que ocorreram em 16 de março marcaram o curso da vida nacional, o bombardeio durou vários minutos e as empresas, residências e locais públicos da cidade foram afetados, causando danos incalculáveis ​​e dezenas de pessoas feridas ou mortas.

Foi a primeira e única vez que um ataque aéreo ocorreu no México e faz parte da história militar de nosso país. Em 17 de março, o segundo e mais prejudicial ataque foi registrado.

Gonzalo Escobar e seus colaboradores, vencidos pela força militar, decidiram deixar Torreón e, assim, o estágio da Revolução Mexicana foi encerrado. O general fugiu para o Canadá e permaneceu no exílio até 1943, nunca mais voltou a Torreón e morreu na Cidade do México em 1969.

Na década de 30, a cidade continuou a crescer; em março de 1930, foi inaugurado o Teatro Isauro Martínez, considerado o segundo mais bonito do México e refletindo a mistura de culturas mexicanas e estrangeiras.

Em 1931, foi inaugurada a Ponte de Prata, que ligava Torreón a Gómez Palacio, Durango, um sindicato que se tornou um símbolo de identidade da região e trabalho necessário para a travessia de veículos e pessoas durante as avenidas do rio Nazas.

Outro fato que marcou a cidade foi a distribuição agrária em 1936. Em 1940, La Laguna teve um grande pico de produção devido à Segunda Guerra Mundial, a matéria-prima estava saindo desta área, o algodão era muito rentável e houve um período de grande boom, até que uma seca severa que durou mais de 10 anos chegou e 70% das áreas foram autorizadas a semear.
Naquela época, a inovação tecnológica os superava com a fabricação de fibras sintéticas que substituíam o algodão. Foi quando decidiram diversificar as culturas e o pomar emergiu, plantaram nozes para obter nozes e, procurando alternativas, criaram o pasteurizador La Laguna, que incentivava a produção de leite. Um setor que persiste e se tornou o maior fornecedor de laticínios da América Latina.

Em 1957, as faculdades de medicina e administração de empresas foram abertas. A cidade de Torreón continuou a crescer, até a noite de 15 de setembro de 1968, mais um evento histórico, quando o rio Nazas, da represa Francisco Zarco, transbordou e causou graves danos, que geraram uma das inundações em maior devastação lembrada na região de Lagunera.

Para fortalecer os laços de amizade cultural e comercial entre Torreón e China, em 14 de junho de 2007, foi realizado um Ato de Indenização do povo de Torreon à comunidade chinesa para o massacre de chineses em 1911, e a inauguração de a estátua do jardineiro.
Em 2008 foi inaugurado o Coliseu do Centenário de Torreón e em 2009 o estádio Territorio Santos Modelo. Em 13 de junho de 2010, a presidência municipal de Torreón foi demolida, bem como o cinema Torreón e os edifícios do Mercado Villa, para construir o edifício da nova e moderna presidência municipal.

Torreón é uma cidade próspera que enfrentou diferentes crises, devido aos movimentos estudantis nos anos 80, diferenças políticas e um forte estágio de confrontos entre grupos criminosos entre 2009 e 2013 que supostamente lutaram pela região.
Hoje a cidade vive um ambiente de paz e crescimento, em 2019 foram inaugurados o Teleférico e o Centro de Convenções, um local moderno que marca um novo começo no tema turístico das reuniões para a cidade.

Como qualquer outra cidade do norte, a gastronomia de Torreón é baseada principalmente em carne bovina, suína e caprina acompanhada de tortilhas de farinha de trigo. Devido aos diferentes assentamentos de grupos étnicos estrangeiros, a gastronomia é variada e rica em pratos da culinária espanhola, libanesa, árabe e chinesa. Além disso, a proximidade com as comunidades menonitas de Chihuahua deu-lhes um gosto especial por queijo e leite, dos quais as lagoas são importantes produtores. Na cozinha tradicional, destaca-se a discada, a batata frita, a carne assada e o assado de casamento, que é um ensopado de carne de porco com pimentão vermelho e sete sopas diferentes, preparadas como uma herança religiosa. As gorditas típicas da manhã são feitas de farinha de trigo, cozidas em carvão e recheadas com deliciosos ensopados de carne e feijão, que os tornam ainda mais ricos. Um produto reconhecido da Torreón é o “pão francês”, produzido apenas nessa região em fornos de areia e cascalho, que conferem um sabor imbatível, diferentemente do bolillo, que é feito em fornos elétricos ou a gás. Este pão artesanal tem mais de 90 anos e é a base dos deliciosos almoços da lagoa recheados com carne marinada, churrasco e que serve para acompanhar os pequenos. As bebidas incluem canela, horchata, limão e ponche, conhaque, chocolate fino e vinho tinto de alta qualidade. Em suas sobremesas, destacam o doce e o creme de leite queimado, bem como os marquesotes, um tipo de biscoito que é fabricado há mais de 300 anos na região de Lagunera, uma massa que se destina a acompanhar uma bebida fria ou quente, geralmente é habitual "Bata-o", para que tenha uma consistência de pasta seca, para que resista sem se desfazer.