Real del Monte

Real del Monte é uma cidade que convida você a se perder entre o labirinto de suas ruas coloridas e seus becos propícios ao romance, é o local mais alto habitado no México, pois está localizado a mais de 2,750 metros acima do nível do mar. Aqui é feita a pasta, uma herança dos ingleses que vieram explorar as minas. O clima é geralmente frio e chuvoso, com nuvens constantes devido à sua altura.

Real del Monte é uma cidade mineira de influência inglesa, localizada nas montanhas, é um lugar com um charme muito peculiar, com suas ruas estreitas e telhados vermelhos, característicos das construções deste lugar.
Este município tem sua origem na nova Espanha, uma vez que as minas deste lugar faziam parte do poder do conde de Regla, Dom Pedro Romero de Terreros, que era o proprietário e senhor das riquezas das minas deste lugar, todos Isso ocorreu no século XVIII.
No século XIX, chegaram os mineiros ingleses e, na época, as estradas que ligavam Pachuca, capital do estado de Hidalgo, e as Haciendas de Beneficio, localizadas em San Miguel Regla e Santa María Regla, já existiam, no município de Huasca de Ocampo. Os ingleses trouxeram os primeiros motores a vapor para essas terras, eles também trouxeram futebol e, claro, as pastas que eram a comida dos mineiros.
Aqui é a primeira vez em 15 de agosto de 1766, um movimento que é tomado como o primeiro antecedente dos movimentos de greve neste país, porque Pedro Romero de Terreros tentou aumentar a carga de trabalho dos mineiros com o objetivo de obter maiores lucros e suprimir a parte e os salários que ela pagou.


Real del Monte é uma cidade localizada no centro do país, que tem uma tradição de cozinhar massas herdadas dos ingleses, além de ser famosa por suas minas principalmente de prata e agora que é uma Cidade Mágica por seu considerável fluxo turístico.
Durante o tempo do vice-reinado, recebeu o nome de Real por estar sob o domínio da coroa espanhola e o Monte por estar cercado por montanhas, razão pela qual é conhecido como Real del Monte.
Nesse local, foram disputadas as primeiras partidas de futebol e tênis em nosso país, esportes trazidos pelos ingleses.

Entre a oferta gastronômica, destaca-se a pasta de origem inglesa, que são empanadas feitas com massa inglesa e recheadas com batata e carne moída, segundo a receita tradicional, embora também sejam recheadas com frango, abacaxi, toupeira vermelha, toupeira verde, atum com batata, feijão com chouriço, pudim de arroz, maçã, entre outros sabores deliciosos.



Você também encontrará os mineiros enchiladas e chilaquiles, banhados em molho verde ou vermelho, cocol com creme, geléia de cahuiche, pão pulque, entre outras iguarias.

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