Huichapán

Em Huichapan, você encontrará muito o que fazer e o que ver, seja percorrendo suas ruas com pedreiras cor de rosa, seu grande número de monumentos históricos, sua torre, o esplendor de suas igrejas e templos, seus pratos requintados, seus pratos requintados, praticando o ecoturismo em seus arredores, desfrutando de alguns de seus spas de águas termais, praticando um de seus esportes, o charrería, mas acima de tudo desfrutando o calor do seu povo. Este local é caracterizado por ter um clima agradável a maior parte do ano.

Huichapan foi erguido como município em 11 de março de 1824. Entre os eventos históricos mais importantes deste local, foi 16 de setembro de 1812, data em que o clamor pela independência pelo General foi comemorado pela primeira vez. Ignacio López Rayón e Andrés Quintana Roo fizeram isso de uma sacada chamada El Chapitel, para comemorar a independência do México. Hoje El Chapitel abriga um pequeno museu.

Por decreto, o Congresso Constitucional do Estado do México, em 14 de dezembro de 1824, concedeu a Huichapan o título de Villa. Em 15 de julho de 1868, através de outro decreto de 15 de julho de 1868, foi concedido o título de "Cidade dos Mártires da Liberdade".

Quando as ferrovias foram inauguradas no país em 1903, Don Abundio Martínez, um destacado músico e compositor de origem indígena e otomi nascido nesta terra, fez sua banda Popolitlan soar.

Em Huichapan, você pode saborear suas especialidades gastronômicas, tais como: O churrasco de cabrito e cordeiro. Você também pode saborear os torresmos de carne e os deliciosos carnitas de porco. Outro prato que você não pode parar de comer é o coelho estufado com molho molcajeteada. Também os gualumbos (flores maguey) com ovo ou estilo mexicano. É aqui que nasce o prato de assado, que uma família que emigra para morar na cidade de Monterrey carrega esse prato e lá se torna famoso, mas é daqui que ele se origina. E diga-se dos pratos exóticos que você pode saborear aqui na estação, como escamoles, minhocas e chinicuiles. Leve o seu requintado pulque natural ou curado com mel de pera espinhosa vermelha, mais conhecida neste local como colonche, que é considerada por alguns especialistas como uma das melhores bebidas preparadas em nosso país. Se você gosta de queijo, aqui pode saborear uma grande variedade, feita à mão por pessoas desta região. Mas acima de tudo, você não pode sair sem experimentar seu rico carnaval, é uma bebida tradicional feita com suco de laranja, tequila e ingredientes secretos que lhe conferem um sabor requintado.

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