과나후아토

선사 시대

국가의 영토는 Mesoamerica와 Aridoamerica 사이의 국경 지역으로, 좌식과 유목민 모두 이전 히스패닉 사회에 의해 다른시기에 거주했습니다.

쿠마 쿠아 문화는 국가에서 가장 광범위하고 중요한 고고학 지역 중 하나 인 르마 강 리비에라 (Levier)의 리비에라 주에서 남동부에서 개발되었으며 현재는 아캄 바로, 타리 모로, 예레 쿠아로의 지방 자치구입니다. 이 문화에 대해서는 알려진 바가 거의 없지만 미국에서 가장 오래된 문화 중 하나로 간주됩니다. 기원전 4 천년으로 거슬러 올라갑니다

현재 고고 학적 유적은 500 년 사이에 발생한 정착지에 해당합니다. C. 내지 300 d. C.이 지역의 첫 주민은 강을 따라 살면서 농업 지식을 개발 한 사냥꾼과 수집가였습니다.

그 도자기는 Mesoamerica에서 최고 중 하나로 여겨지며 특히 일상 생활의 장면과 동물의 표현을 지향하는 장면을 보여줍니다. 국립 인류학 및 역사 박물관은 쿠피 쿠아로 문화의 중요한 컬렉션을 전시합니다.

츄피 쿠아로 고고학 유적지는 1946 년 취임 한 솔리스 댐 (Solís Dam)으로 뒤덮였습니다. 건축을위한 발굴 덕분에 선박과 조각품과 같은 세라믹 물체가 발견되었으며 400 개가 넘는 무덤이 발견되었습니다.

고전 이전과 고전 이후 시대까지 이루어진 쿠피 쿠아로 (Chupícuaro) 전통 이후, 주 영토는 건축과 도자기와 같은 분야에서 매우 특정한 지역 스타일을 개발 한 히스패닉 이전 정착지를 목격했습니다. 이 문명들은 상업 네트워크에 참여하고 이웃 메소 아메리카 지역의 사회들과 의사 소통 및 정치적 관계를 확립했다. 국가에 거주 한 문화는 1522 년까지 땅에 정착 한 Chichimecas, Otomíes 및 Purépechas로 구성되었다. Quanaxhuato라는 이름은 Purépecha에서 유래 한 것으로 "개구리를위한 산지"를 의미합니다.

오늘날, 서기 300 년에서 900 년 사이에 이루어진이 정착촌 덕분에 우리는 조상들이 개발 한 다양한 문화적 부를 보여주는 XNUMX 개의 대중에게 공개 된 다양한 문화적 부를 보여주는 인상적인 고고 학적 유물을 국가의 다른 부분에서 믿을 수 있습니다. 히스패닉 시대, 페냐 모의 플라 주 엘라, 아바 솔로의 페랄타, 오캄포의 코포로, 산 미구엘 데 아옌데의 카나다 데 라 베르겐, 빅토리아의 아로요 세코의 지역 활력을 증언하십시오.

콜로니

1522 년 첫 번째 스페인 사람들은 크리 탈 드 올 리드 원정대의 일환으로과 나후 아토 영토에 도착하여 주 남부의 유리 리우 ú 다로와 펜 자모를 통과했습니다. Acámbaro는 1526 년에 설립되어 Guanajuato의 첫 번째 스페인 도시입니다.

1542 년 스페인 왕관에 의해 식민지가되면서 몇 개의 정착촌이 영토에 주어졌으며, 아파서 (Apaseo)와 챠마 쿠아로 (Acámbaro의 지방 자치 단체)에있는 가축 목장에 보조금이 지급되었습니다. Tarimoro와 Chamacuero의 도시는 오늘날 Comonfort의 Magical Town입니다.

스페인 정복자들을 매료시킨 요인 중 일부는 비옥 한 땅이었으며, 이로 인해 푸루 안디로, 페 네모, 아파서와 같은 마을에는 한반도의 수많은 소들이 살고있었습니다.

Guanajuato, San Miguel el Grande, San Luis de la Paz, Celaya 및 León과 같은 장소는 탐험가를위한 가축, 농업 및 공급 활동을 개발하기 위해 설립되었습니다.

국가에 정착 한 종교 선교사들이이 지역에 도착했으며, 이로 인해 사람들의 복음화가 도입되었으며, 이는 식민지 사회의 형성과 관련된 측면을 의미했습니다. 이러한 명령은 학교와 병원을 최초로 건립하고 사회 조직과 정치 권위의 역할을 수행했습니다.

1548 년의 광업 붐 덕분에 오늘날 수도는 뉴스 페인의 가장 중요한 도시 중 하나가되었습니다. 금과은으로 바이스 로열티를 부여했기 때문입니다.

현재의과 나후 아토 영토에 존재했던 최초의 정치 및 행정 구역은 식민지 시대에 가동되었으며 XNUMX 개 시장 사무소의 설립으로 정의되었습니다. 이 시장들 각각에는 도시 또는 빌라, 관할권을 행사 한 해당 지역 또는 지역 등 중요한 계급의 인구가 포함되어 있습니다.

1570 년까지 산타페 데과 나후 아토 (Santa Fe de Guanajuato)라는 도시는 가장 중요한 곡창과 인정 된 산업 백화점 인 훌륭한 광업 활동 덕분에 합법적으로 설립되었습니다.

광산 생산으로 인해 알론 디가 데 그라 나디 타스 (Alhóndiga de Granaditas), 거대한 곡물 창고 또는 프레 사 데 라 올라 (Presa de la Olla)와 같이 도시에 물을 공급하는 중요한 수압 공사와 같은 중요한 토목 및 종교 건축이 이루어졌지만 수도에서만이 건설이 수행되었습니다. , 다른 주 기관이 아닌 경우 전체 광업 산업을위한 대중 교통 센터를 만들 수 있습니다.

이로 인해 진입로가 생겨 났으며 전 지역에 걸쳐 농업, 섬유, 가축 및 장인 활동이 번성했습니다. Celaya 지역의 섬유 산업과 León 지역의 가죽 및 신발 관련 산업의 발전은 물론 San Miguel의 대장간, 가죽 및 그리스와 같은 장인의 작업이 분명했습니다.

레온과 셀라 야의 박람회는이 지역 전체에 걸쳐 무역이 강화되었고 잘 알려져있었습니다. 인구는 광산, 농가, 목장 주변에 집중되어있어 경제 발전으로 인해이 지역을 뉴 스페인의 다른 지역과는 매우 다른 곳으로 만드는 관습의 오해를 일으켰습니다. 이로 인해이 지역은 높은 생산성과 경제 번영으로 유명해졌으며 El Bajío로 알려졌습니다.

San Luis de la Paz 빌라는 1590 년에 스페인과 Chichimecas의 평화 협정을 축하하기 위해 설립되었습니다.

XNUMX 세기에과 나후 아토는 세계에서 가장 중요한 은광 업 중심지가되었습니다.

1741 년 펠리페 1786 세는 산타페 (Santa Fe)와 레알 데 미나스 데과 나후 아토 (Real de Minas de Guanajuato)라는 매우 고귀하고 충성스러운 도시라는 제목을 부여 받았으며, XNUMX 년에 같은 이름의 도시 수도 인 셀라 냐 (Celaya) 레온 시장 사무실에서 미구엘, 산 루이스 데라 파스,과 나후 아토 그 자체.

스페인 왕 카를로스 1786 세의 명령에 의해 150 년에 뉴 스페인의 영토는 지방 자치 단체의 더 나은 행정을 위해 분할되었습니다. 따라서 영토는 XNUMX 개 시장에서 XNUMX 개 지방 자치 단체로, 그 이후로과 나후 아토 영토는 미코 아칸에 대한 행정적 의존을 중단하고 수도로서 매우 고귀하고 충성스러운 산타페와 레알 데 미나스를 가진과 나후 아토의 강령이되었습니다. 과 나후 아토에서.

독립

과 나후 아토 (Guanajuato)는 멕시코 역사에서 중요한 기둥입니다. 국가 독립의 요람이기 때문에이 운동이 그 땅에서 태어나고 중요한 역사적 사건을 목격했기 때문입니다.

과 나후 아토의 의도는 퀘 레타로, 바야돌리드 (오늘날 모렐리 아), 산 미겔 엘 그란데 (오늘날 드 아옌데)와 같은 뉴 스페인의 여러 도시에서 지하에서 양조 된 독립을위한 투쟁의 결정 단계였습니다. . 이 지역은 XNUMX 세기 초 개발의 모순과 식민지 위기를 직접 경험했다.

16 년 1810 월 300 일 새벽 미겔 히달고이 코 스틸라 (Miguel Hidalgo y Costilla) 신부는 거의 XNUMX 년 동안이 나라를 지배했던 스페인 왕관에 대항하여 멕시코의 독립을 선포했다. 군사 훈련없이 농기구로 무장 한 소수의 인디언, 메스티조 및 크리올로 구성된 독립 군대를 결성.

초기 경로에서 반란군은 돌로레스를 떠나 아토토 닐코 성소를 통과하여 과달 루페 버진의 이미지를 가져와 운동의 배너 역할을 한 산 미겔 엘 그란데 (San Miguel el Grande)로 향했다. 레이나는 차마 쿠아로 (오늘 코몬 포르 트)를 향해 계속 갔다가 셀라 야가 자란 파병 대가 조직 된 곳을 따라 갔다.

22 월 XNUMX 일 셀라 야에서 시의회의 도움을 받아 미겔 이달고 (Miguel Hidalgo)는 최고 사령관과 동시에 이그나시오 알렌 데 (Ignacio Allende) 대위로 투자되었습니다.

XNUMX 월은 살라 만 카로 향했다. 여기서 바지오를 혁명적으로 변화시킨 게릴라가 여러 곳에서 활성화되어 그곳에서이라 푸 아토로 이탈하여 실라 오로 이탈했고, 반군은 대부분과 나후 아토로 향했다.

당시 50,000 명으로 구성된 반란군은과 나후 아토 (Guanajuato) 시로 진군하여 알 혼디가 데 그라 나디 타스 (Alhóndiga de Granaditas)를 점령 한 격렬한 전투 끝에 28 월 XNUMX 일에 손에 들어갔다.

군대의 승리 후, 미구엘 히달고는 10 월 70.000 일 바야돌리드로과 나후 아토를 떠났고, 사람들을 원인으로 추가하고 XNUMX 명의 군대에 합류하여 발레 데 산티아고와 아캄 바로를 통과했다.

반란군의 수가 증가 함에도 불구하고 히달고는 1811 년 14 월 포로가되어 총을 맞았다. XNUMX 월 XNUMX 일, XNUMX 명의 반군 지도자들이과 나후 아토 (히달고, 아옌데, 알 다마, 마리아노 지 메네즈)에 도착했다.

멕시코 독립을위한 투쟁은 11 년 후 결론을 내릴 때까지 다양한 지도자들과 계속되었습니다. 군장 루이스 드 코르 타자 르와 아나 스타시오 부스타만테는 이구 아라 계획을 고수한다. 24 월 8 일 그들은과 나후 아토를 점령했다. 1821 년 XNUMX 월 XNUMX 일, 멕시코 독립은과 나후 아토 지방 전체에서 맹세되었습니다.

헌법과 개혁

1824 년, 멕시코의 헌법 의회는 연맹의 구성 행위가 맹세 된이 단체에 자유와 주권국 인과 나후 아토 (Guanajuato)의 이름을 부여했습니다. 25 년 1825 월 14 일에 국가의 첫 번째 헌법 의회가 설치되었고 1826 년 XNUMX 월 XNUMX 일에 첫 번째 지방 헌법이 발행되었습니다.

1846 년에 시작된 멕시코-미국 전쟁의 경우, 미국의 확장 적 의도로 인해이 단체는 가브리엘 발렌시아 장군의 지휘하에 6,000 명의 사람들이 국가를 방어하도록 돕습니다.

1848 년, 미합중국과의 전쟁을 종식시킨 과달 루페 조약에 불만을 품은 마리아노 파레 데스 장군과 마누엘 도니도 장군은 셀레도 니오 도메니코 자라 우타 신부와 함께 주 수도를 점령하십시오. 그들은 패배했고 Jarauta는 Valenciana에서 총에 맞았다. 그의 유적은과 나후 아토 성당에서 쉬고 있습니다.

1858 년 베니토 후아레스 가시아 변호사는 19 년 공화국의 대통령으로 선포되어 XNUMX 월 XNUMX 일에과 나후 아토에 수도와 본부의 본부를 임시로 선포했다.

1858 년에서 1860 년 사이에 개혁 전쟁 (XNUMX 년) 동안과 나후 아토는 보수파의 손에 있었고 많은 다른 사람들이 자유주의의 손에있었습니다.

1863 년 1864 월과 나후 아토는 제국주의 자들의 손에 넘어 갔으며 26 년 1867 월에 국무부에서 국무부로 전환되었다. 이 도시는 1877 년 XNUMX 월 XNUMX 일 Florencio Antillón 장군에 의해 회수되었으며 XNUMX 년까지 주지사의 지위를 취했습니다.

과 나후 아토 (Guanajuato) 주에서는 자유주의 깃발을 취하고 개혁법의 적용을지지했지만, 1873 년에 가톨릭 교회의 동조자들에 의해 강한 반대가 일어 났으며 1875 년 돌로레스 (Dolores), 산 미겔 (San Miguel) 및 산 (San)에서 폭동이 발생했습니다. 루이스 드 라 파스. 포르 피리 오 디아즈의 승리는 반란을 진정시키고 종교적 박해의 휴식을 보장하기 위해왔다.

1876 ​​년 말 포르 피리 오 디아즈 (Porfirio Díaz)가 이끄는 Tuxtepec 혁명의 승리는 표현의 자유가 심각하게 영향을 받았음에도 불구하고 공공 작품이 주목할만한 진보를 이룩한 많은 대조 단계 인 포르 피리 아토의 시작을 나타냈다.

포르 피리 아토 (Porfiriato) 기간 동안, 기업은은과 다른 금속의 침착을 재 활성화하는 외국 기업의 존재로 인해 새로운 광업 부흥과 놀라운 경제 발전 단계를 겪게되었으며, 도착은 주목할만한 영향을 미쳤다 현대 기계의 도움으로과 나후 아토 도시의 산업과 농업에 활력을 불어 넣은 철도, 전기 및 전화

이러한 경제 발전과 함께, 엔티티의 주요 도시는 아름다운 공공 건물, 공원 및 아름다운 기념물의 배치로 꾸며졌습니다.과 나후 아토, 장엄한 후아레스 극장, 입법 궁전, Mercado Hidalgo, 희망의 댐, La Paz 기념비, Hidalgo 기념비. 레온 (León)시의 구시 가지 교도소 건물 인 마누엘 도이도 (Manuel Dogido) 극장에서 아르코 데 라 칼 자다 (Arco de la Calzada)가 취임되었으며, 원래 석고로 덮인 나무로 만들어졌으며 1886 년에는 채석장을 만들었습니다.

기업 내 광업, 산업 및 농업 활동에 외국 기술자의 존재는과 나후 아토 도시로의 국제 관광 흐름을 생성하는 데 결정적이었습니다.

혁명

35 년 동안 지속 된 포르 피리 아토의 경제적 번영은 국가 사회의 매우 작은 부문과 물론과 나후 아토 (광산 소유자, 토지 소유자, 은행가 및 산업체)에게만 혜택을 주었다. 농민은 고용 된 폰으로 살면서 광부들은 레이 상점, 수천 명의 가족이 의존하는 레온의 신발 산업은 불행과 지불 할 수없는 부채로 가득 차있었습니다. 노동자의 권리 방어는 범죄로 간주되어 심하게 처벌되었다. 20 년 1910 월 XNUMX 일 멕시코 혁명은 다양한 국가 생활의 여러 가지 위기로 인해 멕시코 혁명이 일어났습니다.

그럼에도 불구하고과 나후 아토 혁명의 발자국은 다른 지역만큼 깊지는 않았지만, 혁명이 일어 났을 때 외국 자본이 많이 남아 노동자가 실직하고 광부가 아프게되었습니다. 호세 마리아 루이스 모라, 이그나시오 라미레즈, 마누엘 도기도의 자유 유산은 곧 반란에 동참 할 도시와 농촌 노동자들의 전반적인 불만에 빠졌다.

6 년 15 월 1915 일부터 XNUMX 일까지 셀라 야의 유명한 전투가 벌어졌습니다. 멕시코 혁명사이 북부 사단으로 이끄는 프란시스코 빌라군대에 대하여 헌법가장군의 지휘하에 알바로 오브레곤. 15 월 XNUMX 일 Obregón은 승리를 거두어 Villa가 또 다른 전투가 진행되는 León으로 철수하게합니다. 빌라에서 Aguascalientes로 그룹의 철수 강제.

혁명기 (1910-1917) 동안이 단체에는 12 명의 총재가 있었으며, 영토에는가 빌레 로스와 도둑이 주도하는 소동과 곡물보다 돈을 훔친 강력한 반란이 있었고, 겉 모습이 쇠약해진 후 갱들이었다. 가톨릭은 정당을 조직하거나 신문과 잡지를 편집하거나 정기적으로 전례 예식을 치르면서 혁명의 결과로 중요한 존재를 얻었습니다. 대중적인 표현은 현지 캐릭터와 주요 전투의 악용을 매우 특정한 방식으로 설명하는 회랑의 구성으로 느껴졌습니다.

20 세기

1926 년에는 페 네모, 레온 및 크리스 테로 반란 운동과 같은 다양한 도시에서 호황을 누렸다. 1926 년에서 1929 년 사이에 많은 폭력으로 갈등이 급속히 퍼졌으며 이는 주로 농민 운동이었습니다. 왕 그리스도를위한 봉헌 기념물은 운동의 상징적 요소가되었습니다.

Cristero 전쟁은 기업을 중요한 경제 상황과 기아 상태로 유지했습니다. 1929 년 평화 협정이 체결 되었음에도 불구하고 몇 몇 년 동안 지속 된 일부 크리스 테로들과의 싸움이 계속되었습니다.

1917 년부터 1945 년까지의 여정은 전체 독립 체에있어 복잡했다. 특히 혁명에서 나온 여러 정치 집단 사이의 대결과 제도의 통합을 가능하게하는 합의를 수립하는 복잡한 임무 때문에 그렇다.

근대성

과 나후 아토 (Guanajuato) 주 경제의 현대적 구조는 두 가지 중요한 공공 사업에서 발전하기 시작했으며, 그 중 첫 번째는 1933 년 Alto Lerma 관개 구역의 설립이었고, 두 번째는 취임식이었습니다. 1950 년 살라망카에있는 Pemex 정유 공장. 또한 1968-1969 년 사이에 918,000 Kv의 용량을 가진 열전 공장 설립으로 통합되었습니다.

소위 Bajío 산업 회랑은 Celaya, Salamanca, Irapuato, Silao 및 León의 지방 자치 단체의 통합으로 통합되었습니다. 빌라 그란과 아파서 엘 그란데도 뛰어난 농업 및 산업 활동으로이 복도에 합류합니다.

산업화 과정은 섬유, 신발 및 무두질 산업과 같은 가족 사업을 통합하고 화학, 석유 화학, 금속 가공, 건설 및 농업 산업과 같은 현대 산업을 설치하여 개발되었습니다.

또한 XNUMX 세기의 XNUMX 년대부터 관광 활동의 통합은과 나후 아토 대학교 (University of Guanajuato)와 같은 기관의 대학교 극장 회사 (University Theatre Company)의 심포니 오케스트라가 제공하는 문화적 제안에서 시작됩니다. 문화 프로젝트는 주로 구 아나 후 아토를 관광지, 세르반 티노 국제 축제, 구 아나 후 아토 GIFF 영화제, 국제 풍선 비행 축제로 선정하기위한 플랫폼이었습니다.

전통 요리

콜럼비아 시대 이전부터과 나후 아토 (Guanajuato)는 대중적, 시민 적, 종교적 표현과 전통의 요람이자 증거였습니다.

이러한 각 의식에서 음식은 필수 역할을 수행했으며,과 나후 아토는 요리 예술의 다양성으로 그 자체를 차별화했습니다. 과 나후 아토 요리의 향기, 질감, 색상 및 풍미는 역사, 상징 및 신비로 가득합니다.

과 나후 아토의 미식 역사는 고대 치치 메카 문명으로 거슬러 올라갑니다. 스페인의 정복을 거쳐 프랑스 침공을 결정하고 혁명이 끝날 때 회복을 발견했습니다.

그러나 오늘날 주요 요리사의과 나후 아토 요리는 중요한 발전을 거듭하여 세계 고급 요리의 적응과 전통 음식의 융합을 발견하여 가장 정통하고 매력적인 요리를 만들어 냈습니다. 부위.

2010 년 멕시코 전통 요리는 유네스코에 의해 무형 문화 유산으로 선포되었으며, 세계에서 가장 훌륭한 요리를 받았습니다.

딸기, xoconostle 및 다양한 선인장 Garambullo는 오랜 세월 동안과 나후 아토의 세대의 풍미를 보존하면서도 수년 동안 초월한 맛있는 요리법에 탁월한 아로마, 질감, 색상 및 풍미를 부여한 성분입니다. 오늘날 그들은 국가의 미식 학적 정체성을 높이고 있습니다.

현재 풍성한 요리, 과자 및 전통 음료를 포함하여 240 가지가 넘는 레시피를 보유한 약 400 개의 전통 요리사가 기록되어 있습니다.

히스패닉 이전 성분의 사용을 구제하고 주에서 제조 된 국내 및 국제 제품과 요리를 홍보하기 위해; 미식 프로그램 Guanajuato ¡ Sí Sabe! 연중 내내 예정된 행사를 통해 모든 사람의 입술에 닿아 최고의 요리를 맛보세요.

과 나후 아토 (Guanajuato)주의 요리 부를 구출하고 전파하는 한 가지 방법은 그것을 고고학 지역으로 가져가는 것입니다. 즉, 2012 년부터 "전통 요리 박람회"라는 훌륭한 결과와 많은 풍요를 불러 일으키는 미식 행사가 시작되었습니다. Traditional Cooks 프로그램이 만들어졌으며, Plazuelas, Pénjamo와 같은 18 개 지역에서 5 개의 박람회가 성공적으로 개최되었습니다. 엘 코포로, 오캄포; 페랄타, 아바 솔로; El Llanito, Dolores Hidalgo 및 Sangre de Cristo,과 나후 아토.

현대식 주방

음식은 음식 기술의 다양성으로 인해과 나후 아토 (Guanajuato)가 차별화 된 중요한 역할을했습니다.

이 주에서는 지역의 전형적인 음식을 맛볼 수있는 현지 시장에서 노점 또는 여관까지 많은 미식 요리를 찾을 수 있습니다.

당신이 시도 해야하는이 지역의 전형적인 요리 중 일부는 광업 엔칠 라다, 곰 국물, 마코 앵무, xoconostle가있는 피코 드 갤로, 타코 드 아이 레 또는 풍부한 cebadina입니다.

과 나후 아토에는 또한 현지인과 방문객을 기쁘게하는 혁신적인 제안과 고급 요리를 갖춘 최고급 레스토랑이 있습니다.

멕시코 식도락가 가이드는 120 개의과 나후 아토 레스토랑을 전국 XNUMX 대 레스토랑 중 하나로 선정했습니다.

1. Áperi Restaurant (산 미겔 데 아옌데) 2. Marsala (산 미겔 데 아옌데) 3. 소 (산 미겔 데 아옌데) 4. Trazo 1810 (산 미겔 데 아옌데) 5. La Cocinoteca Restaurant (레온)

이 풍부한 제안 덕분에 주정부는 전통적부터 전위적인 것에 이르는 미식 벤치 마크입니다.

와인 루트

와인 루트를 방문하는 것은과 나후 아토 (Guanajuato)의 와인 문화를 탐구하는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다. 포도원을 통과하고, 좋은 와인을 맛보고, 생산 과정에 대해 배우고, 피크닉을 즐기십시오. 즐길 수 있습니다.

이 노선은 다음과 같이 여러 지방 자치 단체에 배포됩니다.

루트 1 : 레온 루트 2 :과 나후 아토 수도 루트 3 : 살바 티에라 루트 4 및 5 : 산 미구엘 데 아옌데 및 돌로레스 히달고

XNUMX 개의 포도원으로 구성되어 있으며, 국제적으로 상을받은 와인을 제공하는 대중에게 공개되어 있으며 매년 그 해마다 Vinum Guanajuato라는 와인 관광 행사를 개최합니다.

데킬라 경험

Guanajuato는 국가 대표 음료의 원산지 지정의 일부입니다. 다른 공장에서 용설란 풍경을 즐기고이 증류 액 생산 주변의 문화를 탐구하고 증류 과정에 대해 배우고 다양한 유형의 데킬라를 맛볼 수 있습니다. 가장 중요하고 특징적인 제작자는 Hacienda Corralejo, Real de Pénjamo, Rancho el Coyote 및 Hacienda San Gregorio입니다.

메스 칼 경험

Mezcal은 의심 할 여지없이 우리나라의 주력 음료입니다 .Guanajuato의 San Felipe에있는 Hacienda de Jaral de Berrios는 스페인 왕관의 제조 허가를 처음으로 받았으며 현재 지방 자치 단체의 전통적인 제조가 영광입니다 San Felipe와 San Luis de la Paz에서 5 개의 mezcal 단지가 있습니다.

가장 중요하고 특징적인 제작자는 Penca와 Piedra, Cuanax, Zemcal, Jaral de Berrio, Pozo Hondo, Santa Rosa de Ochoa, Villa Suso 및 Zauco입니다.

크래프트 맥주

의심 할 여지없이 맥주는 우리 문화의 일부이며, 30 개의 지방 자치 단체에 11 명 이상의 생산자가 있으며, Pale Ale, IPA, Stout 및 Porter와 같은 40 가지 이상의 맥주를 제작합니다. 이 음료는 매년 428,400 리터 생산됩니다.

딸기 루트

세계적으로 품질이 인정되는이라 푸 아토 (Irapuato)의 딸기 재배 분야를 둘러 보는이 투어는 맛있는 딸기 기반 제품을 맛볼 수있는 일부 생산자를 방문하는 것으로 보완됩니다.

카 제타와 전형적인 과자

지방 시대에 거슬러 올라간 Celaya 지방 자치 단체의 지역 및 전통 스위트는 지방 자치 단체에서 전국에 수출되는 다른 전형적인 스위트를 제조합니다.