ヌエボ・レオン州

大部分が乾燥した土地であるこの州において、シエラ・マドレ(la Sierra Madre)は天然のオアシス。美しさに目を見張ることでしょう。また、冒険やアウトドアが好きな人にもヌエボ・レオン州はぴったりです。州都モンテレイは国内第2の経済都市であり、旅行者向けのインフラも充実。文化とエンターテイメントも豊富にそろっています。

ガストロノミー

カブリート(Cabrito)
子ヤギの丸焼きで、モモ、肩、ロインが特に人気の部位です。モンテレイで最も有名な店はエル・レイ・デル・カブリート(El Rey del Cabrito)で、肉料理を思い切り楽しめる正統派レストランです。

この地方のお菓子の中でぜひ試してみたいのが、ミルク風味のナッツ入りボール、グロリアス・デ・リナレス(las glorias de Linares)と、ナッツとキャラメルのパイ、パン・デ・ブスタマンテ(el pan de Bustamante)です。モンテレイでグルメを味わい尽くすなら、一流シェフの専門店にぜひ足を運んでみてください。

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