イダルゴ州

イダルゴ州には、アウトドアスポーツ、古代から近代にいたるまでの歴史的文化、豊かな伝統料理など幅広い魅力があります。プリズマス・バサルティコス( prismas basálticos)、鉱山文化、温泉、考古学的遺跡など、印象的な体験が楽しめます。

무엇을해야합니까?

もっと読み込む

ガストロノミー

タサホ(Tasajo)またはセシナ( cecina )

肉料理好きにはうれしい、塩漬けしてチニクイレスソースとともにいただく牛肉料理。トゥランシンゴ市(Tulancingo)、アクトパン市(Actopan )、パチュカ市(Pachuca )が有名です。


パステス(Pastes)

もともとは英国コーンウォール出身の鉱夫たちがイダルゴに持ち込んだとされる、伝統的なパイ。


プルケ(Pulque)

古代メキシコ伝来のお酒です。


バルバコア(Barbacoa)

この料理は作り方がとてもユニーク。リュウゼツランの葉で羊の肉を包み、地面に掘った直径1メートル、深さ1メートルの穴の中で焼きます。


シンボー(Ximbó)

魚、豚肉、ウチワサボテンの料理。バルバコアと同じ作り方です。

プレイリストに従ってください

メキシコの音色を見て、リズムを通してわが国の最も美しいコーナーを旅してください。