コアウイラ州

コアウイラデサラゴサは、XNUMXつの地域にある要塞、アトラクション、観光商品でいっぱいの場所で、美しい建築、文化、伝統、歴史上の人物の発祥の地であるXNUMXつの魔法の町があります。 国のユニークな古生物学の過去を持ちます。 自然の富が豊かな地域で、その生態系には砂漠、森林、山々が含まれます。

コアウイラに記録がある歴史は、約72.5万年前の白亜紀後期に始まります。この時代には、現在サルティヨ、ラモスアリズペ、パラスデラフエンテ、そして主に将軍が住んでいた先史時代の生物が住んでいました。セペダとその周辺; また、石炭ガス地域と州の北部のムズキス、サビナス、シエラモハダにもあります。

この遺産のおかげで、コアウイラは世界の科学界に影響を与え、自身を最大の古生物学的富を持つメキシコ共和国の州と見なし、上位10か国の中で国際的な文脈で際立っています。

その段階から何世紀も後、歴史家によれば、米国とカナダから12万XNUMX年以上入国できた最初の開拓者が到着した後、数百人の収集家と狩猟者の民族グループが、今日私たちが知っている地域に住んでいました。 。 その痕跡は、ほぼすべての州に存在しています。 社会は、ほぼ完全にXNUMXつの主要な言語の支部に属しており、野菜と動物の提供が非常に異なる地域を占め、その存在を再現していました。

これらの組織された社会の証拠として、州のさまざまな地域でさまざまな洞窟が見つかりました。これらの洞窟は、大きなマントで覆われ、しっかりと結ばれた屈曲した骨格によって形成された遺体群を保護するコアウイラ考古学の特徴的な要素のXNUMXつです。 それらは、その地域に住んでいた狩猟採集民グループの複雑な信念体系を反映しています。

人類が景観を変える前に、先住民を最も魅了した地域はマヤランとパラスのラグーンの地域でしたが、今では姿を消しました。その周辺では、西側の刺激物質であるサカテコ南部など、さまざまな言語を話す社会が季節に応じて定着しました。 、北はコアウイレノ、北東はチソ。東部ではクアチチレスの介入がある。

先住民が知っていた風景は、ヨーロッパの征服者によって過去XNUMX世紀に決定的な方法で変化しました。最初の開拓者が復活した場合、彼らは千年の集会や狩猟の場を認めませんでした。

先住民族は、生態系のそれぞれの生物資源を知ることを学びました。マピミボルソンのように、最も不安定であるように見えたものでさえです。 そこでは、血の戦いとトボソの先住民、ココヨーム、ボボサイゲーム、デポその他のコミュニティからの抵抗の後、イエズス会とフランシスコ会の宣教師が社会を形成しました。

彼の遺産は、洞窟壁画、ペトログラビア、発射点、数十の迫撃砲にあり、必要なタンパク質とビタミンを提供する種子を粉砕しました。 彼らは低木、植物、葉、花、根、果物の使用を知っていました。 環境における彼らの想定される脆弱性にもかかわらず、彼らはその場所の条件を支配することに成功し、最初はスペイン人の干渉に成功しました。

多くのメキシコの町の特徴的な要素は、建築作品の建設でしたが、コアウイラの民族グループは、地域の位置のために、国内の他の部族の文化レベルと少し位相がずれていたため、多数の遺跡は残されませんでした。遊牧民だったので建設物でしたが、決定的に確立されたわけではありません。
コアウイラに新スペインの内閣を樹立するためのスペイン帝国の到来と興隆は複雑でした。 この地域は、主に先住民からの強い反対と砂漠の条件のためにアクセスが困難なため、スペイン人が支配する最も長い地域のXNUMXつでした。

コアウイラの領土へのスペイン人の侵入についてはいくつかの説がありますが、1532年にアルヴァヌニェスカベサデヴァカがヌエボレオンを通じて進出したと指摘する人もいます。 他の人々は、州の南部を最初に入ったのは1567年の修道士だったと指摘しました。しかし、インディーズ総合アーカイブによれば、奴隷は1564年にタンピコから到着し、ラグナデ先住民の領土であるマイラン、今日のモンテレーとサルティヨの都市を横断する道路。 スペイン人は少しずつ落ち着き、有名な伝道所、特に州の北部に寺院や修道院を建てました。

コアウイラの南部は、マサピルとドゥランゴからの新しいビスケーに属し、パラスとサルティヨの創設者は去りました。 モンクローバとカンデラの中央地域は、レオンの新王国から植民地化されました。 その時、別荘の基礎が始まり、土地が分配されました。 ヨーロッパ人によってもたらされた病気とインディアンの虐待のために、彼らはスペイン人を放棄し、町は空であり、基礎は失敗しました。
そのため、サルティヨが過疎化しようとしていたとき、コアウイラの領土に遊牧民の好戦的な力を打ち消し、彼らをより座りがちで生産的な生活に導くことができるトラスカラ族のグループを連れてくることが決定されました。

1591年、彼らはヌエバビスカヤの独立した町で政治的に副総督と関係があったサルティヨとともにプエブロデインディオスサンエステバンデラヌエバトラスカラを設立し、独自の教区を建設しました。 このトラスカラの町から、コアウイラとヌエボレオンにさらにXNUMX頭が現れました。

コアウイラは砂漠と半砂漠の平野の領土ですが、アルテアガなどの松林が豊富で、クアトロシエネガスやパラなどのブドウの栽培に適した土地もあります。 これらの資質のために、探検家や宣教師は南東部地域を踏み台として使用して、テキサス州を含むミッションであるメキシコ北部に植民地化しました。
当時、16世紀に栄えた町やハシエンダが出現し、サンティアゴデルサルティヨ、サンタマリアデラスパラス、サンフランシスコデパトスが誕生しました。 この領土の多くはマルケサドデサンミゲルデアグアヨに属していました。

植民地時代は、植民者が彼らの武器の力と土着の社会を壊滅させていたウイルスの助けによって彼ら自身を課したときに発展しました。 ペニンシュラスペイン人とクレオール人、続いてメスティゾスは、地域を変革する経済を発展させ、力のバランスを彼らに有利にした。

パラスでは、16世紀からワインとスピリッツが生産され始め、ソルティレンセの人々は小麦の生産者として際立っており、テキサスやルイジアナからベラクルスまでの買い手と売り手が出席する年次見本市が認められました。 モンクローバ、サンペドロ、カンデラ、サンブエナベンチュラ、クアトロシエナガスなどの他の町は、後に統合されました。

スペインからの分離が達成された後、1824年にコアウイラ州とテキサス州が樹立されました。 アメリカの植民者たちはテキサスを占領し、1836年にメキシコからの独立を宣言しました。数年後、北部の隣人は国土を侵略し、国の半分を占領しました。

19世紀はコアウイレンセにとって非常に流血でした。 1810年から1940年の間に静けさはありませんでした。 ヴィダウリ知事はヌエボレオンコアウイラ州を強制的に作成し、この領土を別の国のように併合しました。 フランスは、ヨーロッパの皇帝、コアウイラに定住した大隊を課すための外交の一環としてメキシコを侵略した。 保守派とリベラル派の間の不一致が始まり、XNUMX世紀以上続いた。 先住民族との衝突や問題が激化し、これらの多くは現在アメリカの支配下にあった部分から生じています。

州の人口は常に非常に少なく、領土は非常に広かった。 独立闘争の最初のニュースが届いたのはコアウイラでした。 武装勢力は領土に到着し、数日後に彼らが逮捕され後に射殺されることを知らずに人々に歓迎され、歓声を上げた。

コアウイラという名前の由来は、この地域にやってきたスペイン人がコアウイルトコスと呼ばれるこれらの土地の原住民に出会った16世紀にさかのぼります。 したがって、クアグイラやクアウイラなどのさまざまな名前が付けられました。

一部の歴史家は「飛ぶ毒蛇」、「たくさんの木々の場所」、「蛇が這う場所」と指摘する人もいます。

1868年に当時のベニートフアレス大統領は、コアウイラを連邦の主体として独立させ、正式名称としてコアウイラデサラゴサを割り当て、5月1829日の午後に不滅の英雄であるプエブラを覚え、国の武器は、XNUMX年にテキサス州バイアデルエスピリトゥサントの刑務所で生まれたのと同じ栄光に覆われていました。この州はまだメキシコのコアウイラに属していました。

コアウイラ州、特に南東部地域は、メキシコの歴史における重要な瞬間に関連しています。 メキシコ革命が到来した1910年になって初めて、住民はすでに闘争と反乱を経験し、スペインでXNUMX年に直面したミゲル・ラモス・アリスペの例に続いて、闘争において重要な位置を占めた。以前は、元々はパラス出身のフランシスコI.マデロは、市民の参加と表現の自由の擁護というプロジェクトで現れました。

マデロ大統領の暗殺前、当時のコアウイラヴェヌスティアーノカランザ知事は、アルテアガで最初の憲法軍を結成し、クーデター軍事政権に反対し、1917年に新憲法を承認することができました。国へ。

コアウイラはその歴史的生活を通じて、メキシコで施行されているすべての政府制度、つまり連邦制度と中央制度の両方を通過してきたため、エンティティの名前は州と部署で異なりました。 それとともに変化する、国家の執行​​権の保有者の名前。

コアウイラデサラゴサは、さまざまな移住の目的地であり、スペイン人や先住民族のトラスカルテカス、キカプ、マスコゴが、先住民族と混ざり合って、現在の住民の文化とアイデンティティを形作っています。

トラスカラの存在は、マトラチーネスの踊りを残しました。これは、1591年にさかのぼる芸術的表現であり、ほぼすべての州で演奏されます。 もともとは戦争舞踊でしたが、今日は宗教的な踊りです。

また、特筆すべきは、「征服のダンス」としても知られる羽のダンスまたはパルメタであり、コルテス、ラマリンシュ、モクテスマを表します。 カバリトスのダンスとキカプの先住民のダンス。

フォークダンスでは、アルテダンガコントラダンザ、ゼペダ将軍の特許シロップが際立っており、ポルカ、パソドブレ、マズルカが州全体で踊られています。

代表的な音楽の中でも、登場人物や場所を語るノルテナやコリド、アコーディオンやシックスベースを基本楽器とする楽曲が際立っている。 「Fara-Fara」として知られるXNUMX人またはXNUMX人のミュージシャンのグループが演奏するバイオリンまたはコントラバスを伴うこともあります。 人気歌唱の最高の表現は「カルデンシュ」です。 XNUMXつの高音とXNUMXつの低音のXNUMXつの声でアカペラを演奏するポリフォニックソングで、テーマは愛、失恋、悲しい別れです。 ラグナ地域とスレステ地域のパストレラと葬儀でそれを聞くのは一般的です。

コアウイラのもうXNUMXつの重要な文化的表現は、織物工芸であり、織り機が織り成すことで、現在では国家の紋章のXNUMXつであるサルティヨセラーベが生まれています。 職人による変換は、基本的に繊維、羊毛、綿、秋冬、ソール、手のひら、チュールの織りで機能します。

環境の困難な状況により、コアウイレンズは何世紀にもわたって芸術的特徴よりも実用的な手工芸品を作っています。 東南部のいくつかの地域でのハイライト、ブラシ、硬い繊維で作られたたわしのパッドやほうきなどの園芸品の職人技による精巧さ、手のひら、ソトル、ヒマラヤスギなどの象徴的な砂漠植物の製品、手綱、バックパック、ネット、バスケット、物干し、おもちゃ。

カンデラとクアトロシエネガスを中心とするセントロ地域では、工芸品がメスキートで彫刻され、カンデリラワックスで磨かれ、ナプキンリング、スプーン、プレート、ボウル、サラダボウル、モルタル、置物が作られます。

Carboníferaでは、サドルリーはベルトと並外れたサドルで作られています。 キカプの手工芸品も際立っており、美しい鹿のスエードテワ、チャキラ刺繍、マスコゴの典型的な美しい人形や衣装が含まれます。

北部地域、主にゲレーロでは、石、木、鹿の角、その地域の豊富な動物から作品が彫られています。

ラグナ地域では、最近、鋼を使った芸術的な鍛冶が際立っており、ユニークでモダンで伝統的なデザインの銀器、工芸品が作られ、国内および国際市場でますます普及しています。

コアウイラは、文化遺産の多くが展示されている州の60つの地域で公営および私営のXNUMXを超える文化施設があるため、文化的な目的地として、住民XNUMX人あたりの美術館数がXNUMX番目に多い国の場所にあります。 、歴史的および古生物学的。

一方、有形の文化遺産として、コアウイラには、プレシディオス、教会、墓地などの900を超える歴史的建造物や建物があり、INAHのカタログに加えて、植民地時代からさかのぼる古いハシエンダのヘルメットに加えて、 18世紀以来鉱物の輸送に使用されたルタデルカミノレアルデロステハスは、その遺産はコアウイラの人々の歴史、特異性、信念の多くを反映していると述べました。

コアウイラの美食は、香りと味わいのすべてのごちそうであり、訪問者がこの土地に戻りたがる重要な理由であり、世代から世代へと受け継がれている伝統と古代のレシピでいっぱいです。

Coahuilensesの人々は、ほとんど半砂漠であるにもかかわらず、真の料理の素晴らしさの基礎となる興味深い食材を提供する、国の製品で比類のない料理を作り出しました。

私たちの自治体では外国人の集落が異なるため、美食は非常に多様で、スペイン料理、レバノン料理、アラブ料理、アルゼンチン料理、ブラジル料理、日本料理、中華料理、メキシコ料理が豊富です。

しかし、この土地で食べられる最高のものは、牛肉、山羊、豚肉の肉の切り身です。家畜生産が多い一部の地域では、典型的な料理がこの製品を中心に展開しているため、特別なシチューが作られますバーベキュー、ディスカダ、ピカディージョ、チカロン、コルタディージョ、伝統的なゴルディータを満たすために細断された肉、そのようなおいしい風味が詰まった小さくて厚い小麦粉のトルティーヤなど。

歴史的な記録によれば、乾燥肉、炭火で焼いた肉、ローストキッド、サルセアード、または揚げ物で調理されたマチャカは、他の珍味であると歴史的記録によれば、コアウイラはヌエボレオンに輸出されたこの伝統的なレシピの発祥地であり、地域の美食のアイコンで。 同様に、ローストポーク、ガラガラヘビとスパイスのソースが入ったおいしい肉のシチュー、芳香のある柔らかい米を添えて、またはXNUMXつの異なるスープを添えて、ほとんどの農村地域で結婚式を祝うのに人気のごちそうです。 。

石炭紀の地域では、サビナスの街で焙煎するための絶妙な肉のカットに加えて、ムズキスで豚チョリソが国の北東全体で認められた風味と品質で生産されています。 家畜の生産量が多いため、ラグナデコアウイラ地域はXNUMX日XNUMX万リットル以上の牛乳を生産するラテンアメリカで最も重要な乳製品流域と見なされ、州内だけでなく優れた乳製品も製造されています。 、しかしメキシコ中。

州の一部の地域では、スープや毒蛇のスープ、カエルの足、野生のネズミなど、砂漠特有の動植物を使って料理が作られ、サボテン科で発生するノパリトやさまざまな花を利用しています。

北部と石炭紀の地域には、La AmistadとVenustiano CarranzaのようなXNUMXつの重要なダムがあり、魚に基づいてさまざまな料理が用意されています。 その地域には、タマーレを調理したり、メキシコ北部全体で非常に典型的な美味しい小麦粉のトルティーヤでグリルして食べる鹿の肉もたくさんあります。

さらに、トウモロコシ、豆、小麦、スカッシュ、ウチワサボテン、カボチャ、ウチワサボテン、チリ、トマトの作物から得られる料理は、最もよく知られており、健康的で伝統的なレシピのおいしい料理を作ることができます。

Coahuilaが国際的な料理に貢献したおやつは、「ナチョス」です。これは、ピエドラスネグラスで生まれ、世界的に有名な、チーズとハラペーニョピーマンを浴びた三角フライドトルティーヤです。 州では、ビエスカの修道院、カンペカーナデパラス、北部と中央砂漠地域のコーンブレッド、サクラメントのケーキ、スチールパン、アルテアガのアップルパイなどのおいしいパンも作られています。トレオンの「フレンチ」パンとサルティヨの有名なプルクブレッド、クルミのエンパナーダとフリッターもあります。

さまざまな地域で生産される牛乳、ナッツ、リンゴ、イチジク、マルメロ、ブドウ、桃などの果物、美味しい典型的なカヘタと果物のお菓子のおかげで、その滑らかな一貫性と比類のない風味は本当の喜びです。口蓋のため。

コアウイラはまた、メロン、スイカ、イチジク、マルメロ、モモなどの優れた果物を生産し、複数の種類のキャンディーやジャムが由来するアルテアガのリンゴの生産高を際立たせています。 ただし、コアウイラブドウは、その優れた品質のおかげで世界中で認められているテーブルワインが生産されているため、別の場所に値するものです。

コアウイラデサラゴサ州の生態系の多様性により、私たちの領土で優れた品質のブドウを育てることができ、年間平均4万本のワインが生産されており、そのほとんどはメキシコなどで販売されています。世界の国々。 コアウイラ州では、ワインの生産は州の23つの地域に分布しており、9のワイナリーが110を超える市町村に分布しており、XNUMXを超えるラベルがあり、非常に多くのヘクタールの生産に拡大しています。

コアウイラデサラゴサは、ワイン生産地として重要な強みを持っています。カーサマデロは1597年にアメリカで最も古いワイナリーであり、世界でXNUMX番目に古いワイナリーであり、XNUMXつの最も象徴的なワイナリーのXNUMX番目です。ラテンアメリカ。

ギャラリー