プエルトバジャルタ

シエラマドレオクシデンタルの雄大な山々とターコイズブルーの太平洋の太平洋に囲まれたプエルトバジャルタは、山、川、太平洋が集まり、この美しい風景の楽園に生命を吹き込む魔法の場所です。 歴史的中心部とその住民の親しみやすさでメキシコで最も伝統的なビーチとして知られているこの自治体は、海の隣にあり、湾の美しい景色を楽しめるというだけでなく、街の象徴的なアイコンであるマレコンのツアーに招待しています。しかし、そのルートには、さまざまなレストラン、バー、アートギャラリー、宝石店、ショップ、彫刻、アトラクションが集中しているため、好まれています。 ロスムエルトスピアは、古いものと新しいもの、伝統的なものと現代的なものの楽しいミックスです。 最も人気のあるビーチのXNUMXつに位置し、リラックスしたり、ビールを飲んだり、夕日を眺めたりするのに最適な場所です。

プエルトバジャルタはメキシコの都市であり、ハリスコ州のエンティティのコスタシエラオクシデンタル地域にあります。州都であるグアダラハラからわずか196 kmです。 ナヤリット州のバイアデバンデラスの自治体とともに、プエルトバジャルタのメトロポリタンゾーンを形成し、両方の州でXNUMX番目に人口の多い地域です。 現在、メキシコの主要な観光地のXNUMXつです。
プエルトバジャルタは、以前はラスペニャスと呼ばれていましたが、12年1851月5日、グアダルーペサンチェストレス、妻のアンブロシアカリージョ、およびチェノビオホヤ、アポロニオデロブレス、クレオファスペーニャ、マルティンアンドラードなどの友人によって設立されました。 、それを聖母マリアに捧げられたその日であったため、ラスペニャスデサンタマリアデグアダルーペの名前を付けました。 1918年XNUMX月XNUMX日、イグナシオルイスバジャルタ元州知事を称えて、プエルトバジャルタの名前を受け取りました。

1980年から1990年にかけて、港の人口は国内外の観光客の数とともに増加しました。これにより、マリーナバジャルタの建設が始まり、最終的には学校、コンドミニアム、住宅地、ショッピングセンター、大型物件が開発されます。ホテル。 作品は1986年に始まり、1990年までに海軍は本格的になりました。 プロジェクトは基本的に1993年までに予定より早く完了しました。 31年1996月XNUMX日、目的地を国際的に宣伝するためにプエルトバジャルタ混合観光基金が設立されました。 基金、ホテル、レストラン、フリーエージェント、ツアーオペレーター、環境管理責任者の総力によって事態は好転し、プエルトバジャルタは世界クラスのビーチの目的地としての地位を築き始めました。

カンクン、イスタパ、その他の国家観光振興基金とは異なり、その観光開発は計画されていませんでした。 現在ハリスコ州でXNUMX番目に重要な経済地帯であり、メキシコの主要な観光地のXNUMXつであり、XNUMX番目に重要なビーチセンターです。

「グルメシティ」に指定されているこの街には、メキシコで最高の高級料理レストランXNUMXか所のうちXNUMXつがあり、XNUMX月のレストランウィークとグルメフェスティバルのXNUMXつの有名な料理フェスティバルが開催されます。

バンデラス湾の恵まれた地理的位置にあるため、海の典型的な産物と山岳の産物をブレンドし、プエルトバジャルタの本格的な料理の豊かさを生み出しています。 妊娠中の魚、殻付きカキ、トウモロコシ、セビチェ、振り魚、カルスなどの料理は、バジャルタの代表的な料理の一部です。

高級料理を味わうことができる壮大なグルメレストランで楽しむことができますが、日光浴をしながらリラックスしながら、ビーチレストランのパラパスや、露天商人のおかげで、この地域の本格的な珍味を試すこともできます。ビーチから逃げる必要はありません。

セビーチェ:非常に人気のある料理で、柑橘ドレッシングに漬け込んだマリネした肉、通常は魚、貝、またはその両方で構成されています。

妊娠中の魚:名前はローストした魚の変形です。それはそれがそうであるので、レモンのまぶし、石炭でローストし、ウイコールソースで味付けした絶妙な魚の断片、通常はナマズまたはマーリンです。 時々、魚はエビの代わりになることができます。

エビポゾール:それはおいしいシチューであり、干しエビ、小エビ、ポゾウモロコシ、アンチョとグアヒーロのチリとスパイスで作られています。 レタス、タマネギ、大根、クリーム、レモンが添えられています。

でこぼこの魚:

この料理のベースは地中海と大西洋の典型的な魚であるパルゴですが、どんな魚でも作ることができます。 魚を半分に切り、さまざまな材料のソースを添えて(バジャルタでは、通常、マリネにホイコールソースを使用します)、プレス機でローストして回転させます。 付け合わせとして、白いご飯とトルティーヤ、スパイシーなトマトソース。 美味しくて家族でシェアするのに最適です。