プエルト・エスコンディドのコーヒー農園訪問

プエルト・エスコンディド , オアハカ

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プルマ・イダルゴのコーヒー農園の起源は、19世紀後半、ポルフィリオ・ディアス大統領時代に輸出用国産作物が発達した頃まで遡ります。現在、オアハカにはコーヒーを主とする農園が数件あります。彼らが生産するプルマ種は国際的名声を得ています。ラス・マラビージャス(Las Maravillas)、エル・パシフィコ(El Pacífico)、アレマニア(Alemania)、コパリタ(Copalita)、ラス・ニエベス(Las Nieves)、ラ・ソレダ(La Soledad)、エル・ファロ(La Soledad)、ラ・グロリア(La Gloria)、カミラ(Camila)といったコーヒー農場の中から選んで、感覚を刺激する観光を一日楽しみましょう。精製過程を学ぶ

コーヒーの柔らかい香りを吸い込んで、コーヒー豆があなたのカップに辿り着くまでの過程を学びましょう。コーヒー農園を周って、製造過程の秘密を学びましょう。選別、パルピング、乾燥、選定と焙煎の過程を観察しましょう。。労働者と出会う

農場の労働者と、穏やかで心優しく素朴な地元の人々のことを話ししてみましょう。

ゆったりと煎りたてコーヒーを楽しみます。

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