ウアウトゥラ・デ・ヒメネスのコーヒー農園をご存知ですか。

ワウトラ・デ・ヒメネス(Huautla de Jiménez) , オアハカ

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ウアウトゥラ・デ・ヒメネスに行くなら、カフェ・マサテコとしても知られている高木コーヒーの生産地を訪問すべきでしょう。コーヒー農園を訪問してください。

ウアウトゥラの農村のいずれかを訪問して、ツアーを開始しましょう。そこに着いたら、まず製品の製造方法を聞いてみましょう。それから、コーヒーの香りが五感を包むのを感じてみてください。それとともに、この村の神秘的な風景もご鑑賞ください。農場の一つに行くなら、オアハカ先住民の生産者がどのように伝統的で自然な方法で栽培して、甘い香りと独特の一貫性あるコーヒーを作っているかを見てください。コーヒー農園を探索しましょう。

ウアウトゥラでは、コーヒー農園のツアーに参加し、歩き回って道に迷いましょう。その生産プロセスを学び、生産者が、最も硬くてクリーンな最高の豆を選んでいる様子を見学してください。そこにいるひと時を大切にし、コーヒー農園を歩いて回り、コーヒーの木も見てください。これらの農場の労働者と話をしてみてください。彼らのライフ・スタイルを知って、マサテカの山間部のコーヒーとその香りに、彼らの先祖代々の魔法を共感してください。コーヒーの魔法の儀式にご参加ください。

コーヒー生産者が作物の世話をしながらあらわす、保護し育てててくれる母なる自然への信頼から、先祖から受け継いだ信仰を見て取ってください。土地は肥沃で、マサテカの賢人を介して、コーヒーの生産が豊かになることを求めて、捧げものを差し出す儀式をするのです。ウアウトゥラ・デ・ヒメネスは、魔法や神話が今でも息づく土地なのです。ここであなたは、一生忘れられないカルチャー・ショックを味わうことでしょう。

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