マサミトゥラ市場でごちそうをお楽しみください。

マサミトゥラ(Mazamitla) , ハリスコ

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Gildardo Sánchez

お腹が空いたら、市営市場に行ってお腹をなだめましょう。帽子とエプロンを身に着けた女性たちが笑顔で出迎え、味と香りのお祭りのように地元の料理を提供してくれます。同じテーブルで食事をする仲間は肩を並べて料理を選び味わいます。 牛肉、豚肉、鶏肉の3つの肉と野菜の料理にトルティーヤを添えて、シュラウド・ソースを添えてゆっくりと味わいましょう。豚と豆の煮込みは、組み合わせの良いプルケと豚の皮やソーセージで調理された料理です。これを食べれば、お隣の人との話が弾むこと間違いありません。宴会は、甘い焼いたサツマイモで終わります。たくさん食べた後には、思わず満足の微笑みが溢れてきます。


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