Vizia il tuo palato con la gastronomia di Veracruz

Veracruz , Veracruz

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Dopo una passeggiata su uno dei tram turistici che percorrono il centro storico, ritagliati un momento per riposarti e provare la deliziosa gastronomia della regione in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
GODITI LO STILE DI VERACRUZ
Deliziati con gli squisiti profumi delle pentole che ti inviteranno a fare una sosta in qualche ristorante del luogo.
Prendi posto e goditi un arroz a la tumbada, una cocktail di frutti di mare conditi con minestra di risoche ti farà venire l'acquolina in bocca.
Il piatto più conosciuto, nonché l'orgoglio di Veracruz, sono i deliziosi tamales.
Sono avvolti in foglie di banano che ne racchiudono tutto il sapore. Provane uno con il mole, il pollo o con la pianta aromatica dell'acuyo. Ancora puoi assaggiarne qualcuno con le salse di guajillo o di peperoncino de árbol.
ASSAGGIA UN BRODO DI CHILPACHOLE
Un altro gustoso piatto è la chilpachole, ovvero un brodo preparato con peperoncino chilpaya a cui si aggiungono granchio, spezie varie e acuyo che gli conferisce un sapore ineguagliabile.
ASSAGGIA DELLE PICADITAS DI MAIS
Ciò che non può assolutamente mancare sulla tua tavola durante la visita sono le deliziose picaditas di mais. Si tratta di una pietanza preparata in casa da tutte le nonne di Veracruz, nonché uno dei piatti maggiormente richiesti tanto dai locali quando dai turisti.

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