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Dulcerías

Celaya

No puedes irte de Celaya sin haber visitado alguna de las dulcerías de la ciudad donde la cajeta brilla como su producto estrella. Entre las más populares y tradicionales se encuentran La Tradicional de Salgado y El caballo sin rival.

La Tradicional de Salgado fue fundada en 1860 y se ubica en Benito Juárez 109. Su fachada amarilla y letras metálicas doradas la hacen reconocible aún a la distancia. Esta es la productora de cajeta más importante en toda la ciudad, por lo que ahí encontrarás distintos productos hechos a base de este dulce típico. En tu paso por esta tienda también aprenderás un poco sobre su historia, el proceso de elaboración y todos los derivados de la cajeta.

Por otra parte, El caballo sin rival se encuentra en la zona más céntrica (Hidalgo 207). Fue inaugurada en 1915 y a lo largo de su historia no deja de maravillar a todos con el sabor inconfundible de su cajeta.

Su dulce más representativo es el “Dorado de Cajeta”, un legado de más de 100 años que se envasa en el tradicional cajete (cajita de tejamanil y que le da nombre a este dulce). Encima se le pone almendra, nueces o azúcar y se pasa por planchas calientes, logrando dorarla como si fuera una cocada. Si te animas, tú mismo podrás elaborar esta delicia.
No puedes irte de Celaya sin haber visitado alguna de las dulcerías de la ciudad donde la cajeta brilla como su producto estrella. Entre las más populares y tradicionales se encuentran La Tradicional de Salgado y El caballo sin rival.

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La Tradicional de Salgado fue fundada en 1860 y se ubica en Benito Juárez 109. Su fachada amarilla y letras metálicas doradas la hacen reconocible aún a la distancia. Esta es la productora de cajeta más importante en toda la ciudad, por lo que ahí encontrarás distintos productos hechos a base de este dulce típico. En tu paso por esta tienda también aprenderás un poco sobre su historia, el proceso de elaboración y todos los derivados de la cajeta.

Por otra parte, El caballo sin rival se encuentra en la zona más céntrica (Hidalgo 207). Fue inaugurada en 1915 y a lo largo de su historia no deja de maravillar a todos con el sabor inconfundible de su cajeta.

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