Jalisco

Point de rencontre entre Tequila et Mariachis, les terres accueillantes de l’État de Jalisco – dans la partie centrale et occidentale du Mexique – sont aujourd’hui le symbole de la « mexicanité ». 
Voyager dans les petits recoins isolés de Jalisco peut devenir une aventure passionnante lorsque vous pratiquez des activités écotouristiques comme le camping ou les sports aquatiques pour entrer en contact avec la nature.

Gastronomie

Une note savoureuse manquera à votre séjour si, à Jalisco, vous ne goûtez pas à l’un des plats que nous vous présentons ci-après.
1. Birria
Plat à base de viande (principalement de l'agneau) cuisinée à la vapeur et servie avec une sauce aux piments et aux fines herbes. Dans certains endroits de l’État, ce plat est servi avec du poisson.
2. Torta ahogada
Pain (birote salado) salé et fourré à la viande, dont la consistance si particulière permet de le tremper dans la sauce sans l’émietter.
3. Tequila
Laissez-vous emporter par les arômes et les saveurs qui jalonnent l’histoire de Jalisco au travers de la boisson emblématique de l’État.

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