Uxmal

Au sud du Yucatan, la zone archéologique d'Uxmal, déclarée par l'UNESCO site du patrimoine mondial, émerge de façon spectaculaire. C'est l'une des zones archéologiques de la culture maya dont l'architecture est l'une des plus majestueuses du Yucatan.

Uxmal est l'une des zones archéologiques de la culture maya dont l'architecture est l'une des plus majestueuses du Yucatan. Sa beauté se caractérise par ses palais bas et horizontaux, placés autour de patios ou de quadrangles, qui sont riches en décorations de sculptures très détaillées faites avec des milliers de petites pierres parfaitement polies et ajustées formant des mosaïques géométriques d'une perfection inégalée dans toute la région. Maya.
La ville d'Uxmal aurait été fondée par la tribu Xiues. L'occupation du site remonte à la partie supérieure du préclassique avant J.-C., cependant, le plus grand volume des travaux de construction a été réalisé au cours de la fin du classique (600-1000 après JC). Il avait une population d'environ 20,000 XNUMX habitants.

Le contrôle politique et économique était régi par un groupe restreint d'individus, car la société les reconnaissait comme intermédiaires entre les hommes et les divinités. Ainsi, par la religion, la classe dirigeante monopolise les principales activités dans ses diverses manifestations de la population installée à Uxmal. Peu à peu, Uxmal a été transformée en l'une des principales capitales régionales du nord des Mayas, jusqu'à la mise en place d'un pouvoir politique qui a permis le contrôle d'autres sites mineurs et a permis à Uxmal de s'établir comme la capitale régionale du Puuc.

Les sols très fertiles pour l'activité agricole ont dû soutenir ces anciens colons. Les cultes de l'eau, de la terre, du soleil et de Vénus sont également présents dans l'orientation et la décoration de leurs structures. Plus de 160 chultunes ou citernes ont été trouvées dans le noyau central d'Uxmal pour recueillir l'eau des pluies, car dans cette zone il n'y avait pas de cenotes, et il n'y avait pas d'autre source d'approvisionnement en liquide indispensable.
Uxmal a été abandonné vers 1080 après JC, peu de temps après la fin de la période classique dans le sud. On pense que son déclin était probablement dû à une révolte sociale qui a mis fin à l'élite dirigeante.

Près de la région d'Uxmal, vous pourrez déguster des plats traditionnels imbattables de la cuisine du Yucatan, parmi lesquels nous pouvons mentionner les délicieux panuchos: tortillas de maïs frites farcies de haricots et décorées avec de la laitue, de l'oignon violet et de la viande de dinde ou de poulet; cochinita et poulet pibil, porc et bien d'autres.

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