Huejutla

Le nom Huejutla signifie un endroit où les saules abondent. Huejutla a un climat chaud et humide et, en raison de son emplacement et de son relief, elle possède une riche végétation composée de guayacule, palo de chachalaca, chijol, cèdre, cravate, grattoir à chapeau et d'autres espèces.

La ville de Huejutla de Reyes Hidalgo, fondée en l'an 671, est le siège municipal de la municipalité. Cette ville importante est considérée comme un trésor colonial pour son temple augustinien qui remonte à 1751 et possède une grande richesse culturelle.

En raison de sa beauté et de sa splendeur, la municipalité de Huejutla de Reyes Hidalgo surprend Huasteca, Hidalgo, la société mexicaine et étrangère qui s'intéressent à la culture à travers son histoire.

Le tourisme est une activité qui laisse des avantages importants aux habitants de Huejutla de Reyes, qui permet à la municipalité de se développer et qui se traduit par une activité économique en générant des emplois pour la promotion du patrimoine historique, culturel et touristique.

Huejutla de Reyes, Hidalgo, en raison de sa situation géographique et du climat chaud prédominant en fait le lieu idéal pour la culture d'espèces végétales, endémique utilisé depuis la gastronomie préhispanique dont l'influence n'a pas diminué à la table de ses habitants et de ceux qui le traversent de l'année, ils nous visitent dans le but de toujours savourer et apprécier quelque chose d'unique et irremplaçable dans cette belle "Les gens avec la saveur"..

Tout au long de l'année, Huejutla propose une grande variété de produits uniques qui enrichissent les cuisines et les tables tout en satisfaisant les palais les plus exigeants, ce qui est associé aux mains d'artisans qui, avec talent et travail, fabriquent leurs propres ustensiles de cuisine huejutlense, qui donnent une saveur finale unique et inégalée aux plats de Huejutla.

L'activité gastronomique dans cette commune est d'une grande importance, qui est actuellement une source considérable de revenus et de générateur d'emplois. Aujourd'hui, il y a 38 restaurants à Huejutla, dont la plupart proposent des plats traditionnels dans leurs menus et sont fabriqués avec des ustensiles tels que des lebrillos, des métates, des molcajetes, des comiques de boue, du chichapal, entre autres, donnant une saveur finie et unique à la nourriture. Huejutlense.

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