Le barrage de Necaxa, un lieu incroyable, pour une journée incroyable

Huauchinango , Puebla

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Iván Hernández

À dix kilomètres de Huauchinango, vous découvrirez la première centrale hydroélectrique du pays.

ADMIREZ SON INCROYABLE ARCHITECTURE

Construite en 1902 par un ingénieur américain, elle est basée sur l’exploitation de la force des eaux des fleuves Nexaca, Tenango et Xaltepuxtla, ainsi que de leurs rivières, en grande partie constitués de chutes d’eau. Au moment de sa construction, elle était considérée comme la centrale hydroélectrique la plus grande et la plus moderne au monde.

UNE EAU CRISTALLINE COMME VOUS N’EN AVEZ JAMAIS VUE

Longez le cours d'eau, et approchez de là où elle est la plus transparente. Effectuez une promenade en lancha et tentez de pêcher un des nombreux sars et carpes peuplant ces eaux qui s’étendent à perte de vue.

DÉLECTEZ-VOUS DE LA CUISINE RÉGIONALE

Goûtez à la cuisine régionale que vous y trouverez. Mole poblano, chile en nogada, pipián, chalupas et mole de chicharrón ne sont que quelques-uns des nombreux plats que vous pourrez y savourer. En fin de repas, de délicieux desserts vous attendent : le traditionnel camote de Santa Clara, les cocadas, les fruits confits, les jamoncillos, et bien d’autres mets exquis promettant une explosion de saveurs.

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