Santa María del Oro : une visite pimentée

Santa María del Oro , Durango

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La gastronomie d’El Oro s’inspire de la montagne pour vous offrir des saveurs authentiques, auxquelles vous pourrez goûter dans l’un de ses petits restaurants où le service impeccable et la bonne humeur sont au menu tous les jours. Demandez à un habitant la meilleure adresse pour manger des sapos, un plat délicieux à base de tortilla à la pâte très épaisse cuite dans de la graisse de porc et recouverte de ragoût au piment et aux légumes.

PIMENTEZ VOTRE ASSIETTE AVEC UN VENORIO

Commandez un savoureux venorio, un plat de mole très épicé préparé avec des veines et des graines de piment rouge. Accompagnez-le de nopalitos et de viande de porc.

N’OUBLIEZ PAS DE BOIRE !

Pour éteindre le feu du piment, commandez un succulent arroz de grano, une boisson aux grains de blé qui éclatent dans la bouche. Parions que vous en demanderez un autre verre ! Goûtez également au marranito, un pain sucré à base de piloncillo. Il n’est pas cher, et surtout très bon.

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