Baja California Sur

Sus prístinas playas son excelentes para deportes acuáticos y en Cabo Pulmo se puede practicar el buceo en arrecifes coralinos. Paraíso para los amantes de los deportes y de la vida silvestre, permite partidas de golf todo el año, realizar viajes en lancha a la isla de Espíritu Santo para el avistamiento de ballenas y nadar con lobos marinos.

Baja California Sur es el paraíso para los amantes de los deportes y de la vida silvestre, su clima es un paraíso terrenal para los surfistas además de que permite partidas de golf todo el año, realizar viajes en lancha a la isla de Espíritu Santo para el avistamiento de ballenas y nadar con lobos marinos. Sus prístinas playas son excelentes para deportes acuáticos y en Cabo Pulmo se puede practicar el buceo en arrecifes coralinos.

PINTURAS RUPESTRES

Imagínate lo emocionante que es caminar por el sendero de un cañón y encontrar un petroglifo realizado hace miles de años por los primeros pobladores de América, aquellos que caminaron el Estrecho de Bering para descubrir nuevas tierras. Historiadores creen que estos primeros americanos llegaron a la península y lograron una increíble comunión con la naturaleza. Incluso, según las investigaciones los autores de muchas de las pinturas eran miembros de tribus culturalmente más avanzadas que las colonizadas por los jesuitas en el siglo XVII. El impresionante complejo rupestre considerado como el más grande y enigmático del mundo, declarado patrimonio de la humanidad por la UNESCO, se encuentra enclavado en la Sierra de San Francisco. Con impresionantes cañones y cuevas con escenas pintadas en tonos ocres, blancos, amarillos y negros. Las figuras humanas son en rojo y negro, con brazos en alto y tocados sobre la cabeza. Las pinturas de hasta 4 metros de altura y alrededor de 10 mil años de edad, plasman el pensamiento mágico-religioso de nuestros ancestros y su relación con el entorno.

RUTA DE LAS MISIONES

Recorrer el Camino Real creado por la Compañía de Jesús y demás misioneros que les sucedieron en el México Colonial, es una inigualable aventura que incluye además, disfrutar al máximo la naturaleza y conocer poblados pintorescos. Si bien en total fueron 18 sitios misionales establecidas en la península, en Baja California Sur puedes conocer varios de ellos, que cautivan a quienes los visitan.

La cocina sudcaliforniana se distingue por la riqueza de productos marinos en una fusión multicultural muy interesante. No es coincidencia encontrar influencia del arte culinario chino, francés, italiano, libanés y turco, así como de las distintas regiones de México.
Entre los platillos más populares se encuentran los famosos tacos de pescados y mariscos, considerados los más exquisitos del país, también destacan la ensalada de marlín; tacos de langosta; machaca de mantarraya; ceviche de almeja y jaiba rellena de verdura y queso. Como todo estado del norte mexicano, aquí no podían faltar: la exquisita tortilla de harina, la machaca en caldillo o con huevo, los burritos (tacos de tortilla de harina de machaca o marisco), los quesos regionales, las conservas en almíbar (de datil y papaya verde). El guayabate, el mangate y el pitahayate.
La bebidas más popular es el licor o té de Damiana de origen peninsular. A la Damiana se le atribuyen cualidades curativas desde tiempos inmemorables, incluso, era considerada por los indios guaycuras como un gran afrodisíaco.
Comer en Baja California Sur no será problema. Desde los chefs más famosos del mundo hasta las cocineras más exigentes, aquí, solo cocinan con los productos más frescos del mar y por supuesto, los más sabrosos.