Tlaxcala | Visit México

Tlaxcala

Tiempo y ubicación
Dom, 20/08/2017
10

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22

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Lun, 21/08/2017
9

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22

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Mar, 22/08/2017
10

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21

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Mié, 23/08/2017
11

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Jue, 24/08/2017
9

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Vie, 25/08/2017
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Sáb, 26/08/2017
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Dom, 27/08/2017
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La capital del estado es pequeña y compacta, con diversos sitios de interés tanto en el centro como en los alrededores. Si gustas de conocer su historia no olvides visitar los murales del Palacio de Gobierno del llamado último muralista mexicano, Desiderio Hernández Xochitiotzin, que narran la historia del estado en 24 segmentos. Tlaxcala también es un estado famoso como destino culinario por su amplia gama de platillos regionales.

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Gastronomía

Tlaxcala también es un estado famoso como destino culinario con una amplia gama de platillos regionales como los tamales o la barbacoa (cordero envuelto en hojas de maguey cocinado en horno de hoyo).

1. Comida prehispánica La mezcla de la comida prehispánica con los ingredientes y carnes traídas de Europa dieron un crisol de sabores y colores, dando como resultado una de las gastronomías más ricas y variadas de México.

2. Delicias del maguey Uno de los productos más reconocidos es el maguey, de donde se obtiene el pulque, aguamiel, quiote o flor del maguey; el mixiote para envolver la carne y hacer un delicioso platillo, y una parte de alimento a base de insectos como los gusanos rojos o chinocuiles y huevo de maguey.

3. Preciado maíz Otro de los productos más apreciados es el maíz en sus diferentes variedades para preparar atoles, tortillas y muchas variantes. La lista sigue y sigue y te recomendamos, por supuesto, no perderte la sopa de haba, sopa de tortilla, pollo tocatlan, tortitas de huazontle, requesón con miel de piloncillo, muéganos de chiautempan o huamantla, agua de amaranto, entre otros platillos son los que distinguen a Tlaxcala.