Déjate seducir por los sabores de Malinalco

Malinalco , Estado de México

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Gobierno Edomex

Malinalco se abre al visitante como un abanico de tradiciones mestizas y prehispánicas, y la gastronomía es uno de sus mayores tesoros. 
Prueba su pan, un elemento típico de este Pueblo Mágico. Visita una de sus tradicionales panaderías y conoce todo el proceso de elaboración desde el famoso amasijo o amasado hasta la cocción en hornos de barro con madera de ocote. 

Prueba los elotes preparados en el jardín central o ve a la calle Juárez por unos tacos de cecina en doble tortilla azul con su ración de nopalitos y papas fritas, ponle guacamole o salsa molcajeteada. Como postre, saborea una nieve de zapote negro o de guanábana.

Aventúrate y come un caldo de iguana o unos tamales de rana. Visita la vinoteca de Má-Li y prueba el exquisito fondue con trocitos de pan tradicional. Organiza un día de campo y visita un criadero de truchas. Prueba la famosa trucha estilo Malinalco rellena de jitomate, epazote, chile y mantequilla, acompáñala con una entrada de piña preparada con tequila o mezcal.
Termina tu viaje culinario en el mercado; prueba las ciruelas, los mangos o los nanches dulces, encurtidos o en mezcal.

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