Mazatlan

Mazatlán es una ciudad turística mexicana que se extiende por la costa del Pacífico en el estado de Sinaloa. Las playas de arena bordean el malecón de 21 km de longitud y la ciudad es famosa por la pesca de altura. En el centro histórico (o Viejo Mazatlán) hay monumentos del siglo XIX como el Teatro Ángela Peralta y la imponente basílica de la Inmaculada Concepción. El moderno barrio de la zona dorada es conocido por la vida nocturna y los hoteles.

Sus calles y callejones están adornador por edificios construidos hace poco más de 180 años. Este paradisíaco lugar no sólo sobresale por su malecón y los colores del mar sino también por su cultura y famosas casonas. Caminar por la Plazuela Machado entre árboles y jardines te permite admirar la belleza de sus calles y su famoso kiosco.

En Mazatlán, se puede disfrutar de una gran variedad de mariscos frescos favoreciendo la preparación en especial de los ceviches, cócteles, el pescado zarandeado y el aguachile. Ya es tradicional en el puerto la elaboración de Marlín y Atún Ahumado, el chilorio y el pollo asado estilo sinaloa que ya ha trascendido fronteras. Algunos otros platillos de la región que se han vuelto famosos son los tamales barbones (hechos con camarón), los tacos Gobernador, la machaca de pescado y el pastel de atún frío(acompañado con frijoles puercos). Pero la gastronomía local ofrece muchísima variedad para todos los gustos. Es fácil encontrar lugares en donde disfrutar de cocina internacional, cocina japonesa, china, comida rápida, vegetariana, antojitos, carnes y una gran variedad de taquerias con sus propias especialidades. Las bebidas en la ciudad son tan variadas como los gustos de los visitantes, pues se puede encontrar una enorme variedad de aguas frescas como la horchata, cebada, coco, la denominada CocoHorchata y el Tejuino; buenos vinos y por supuesto, una excelente variedad de cervezas, en donde la más conocida es la cerveza local denominada Cerveza Pacífico que tiene su fábrica en el puerto. Otra bebida muy conocida de la región es un refresco sabor vainilla llamado "Tonicol". Entre los dulces típicos puedes probar las cocadas, jamoncillos, capirotada blanca y los suaves, malvaviscos con coco hechos en la región. Además, de toda la variedad en gastronomía, para finalizar puedes degustar deliciosos raspados y nieves de garrafa, donde encontrarás desde sabores típicos hasta poco comunes, como el raspado de ciruela y la nieve de pay de queso o de yogur con arándanos.

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