Loreto

Loreto es el poblado más antiguo de la península de Baja California Sur, fue fundado en 1697 es un pueblo mágico lleno de historia por que fue el punto de partida de los frailes jesuitas que salieron hacia el nuevo territorio de América para consumar su labor evangelizadora, por lo que se considera como la cabeza y madre de todas las misiones del estado.

Loreto es el único Pueblo Mágico asentado en la orilla del Golfo de California. Un encantador lugar que combina lo mejor de la naturaleza con edificaciones coloniales que guardan grandes secretos. El interior de la misión de Nuestra Señora de Loreto contiene objetos litúrgicos, óleos del siglo XVIII, un retablo estilo barroco en oro y la figura de la virgen que fue utilizada por Juan María de Salvatierra para fundar la misión en 1697, verdaderos tesoros para quienes gustan del arte sacro.

Un platillo típico del lugar es la deliciosa almeja chocolata, y su preparación ancestral es un clásico que no puedes dejar de probar: las tatemadas. Para realizar el famoso plato las almejas se entierran bajo una capa de grava sobre la que se colocan ramas de arbustos secos y se prende fuego. Tras poco menos de una hora de arder la hoguera, se apaga el fuego y se desentierran las almejas. Se les añade una salsa especial elaborada con mostaza y se acompaña con tortillas de harina o pan. Muchos dicen que esta forma de prepararlas proviene de la era prehispánica de los pericúes mientras que otros aseguran que esta tradición no tiene más de 200 años; lo cierto es que las almejas tatemadas son únicas y son de Loreto.