Calnali

En Calnali se sabe compartir, recibir y devolver, muchos visitantes llegan durante el año y se llevan muy buenas impresiones.

Calnali “Pueblo con Sabor”fue fundado por el indígena Diego Félix en el año 1730,  los Chichimecas invadieron diversas aldeas  y las sometieron  dando origen a las 17 comunidades que actualmente se reconocen como integrantes del Municipio de Calnali desde el año 1856. Actualmente se pueden observar vestigios arqueológicos del pasado prehispánico, montículos de piedra, centros ceremoniales, figuras de piedra y danzas autóctonas.

El clima cálido favorece diversos cultivos que las cocineras las conviertes en exquisitos platillos en las diferentes temporadas.

La ubicación que tiene entre la sierra y huasteca del Estado de Hidalgo, le da características únicas en su patrimonio cultural, se conservan saberes y formas ancestrales de producción, organización comunitaria y festividades, donde los alimentos siempre están presentes, factor de unión comunitaria, desde la elaboración hasta la convivencia.

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