Guadalajara

Guadalajara ist in seinem traditionellsten Teil ein Synonym für Mariachi, Folklore, Charrería, Tequila und Bürger, die ihre Besucher mit großer menschlicher Wärme empfangen. Die berühmte Hauptstadt des Bundesstaates Jalisco bietet ein vielfältiges Angebot an historischen Denkmälern und Orten von kulturellem Interesse, die sie zu einer Stadt voller Schönheit machen. Unbestritten sind auch die Freundlichkeit und der Charme seiner Bewohner, das ausgezeichnete Klima das ganze Jahr über und die schönen Alleen, die mit üppigen Wäldern geschmückt sind. In Guadalajara lebt eine große und moderne Metropole mit traditionellem mexikanischen Flair.

Sein Name stammt vom arabischen Wad-al-Hidjara, was bedeutet: "Fluss, der zwischen Steinen fließt" oder "Steiniger Fluss"
Vorspanische Zeit. Im Zentrum des Atemajac-Tals, wo sich derzeit Guadalajara befindet, gab es keine menschlichen Siedlungen, nur in seiner Umgebung.

Im Osten des Atemajac-Tals befanden sich Tonallan und Tetlán. An den Extremen waren Zapopan, Atemajac, Zoquipan, Tesistán, Coyula und Huentitán.
Eroberung Mexikos und Gründung von Guadalajara. Die Gründung von Guadalajara war lang und gewunden. 1522 begannen die ersten spanischen Eroberer, angeführt von Cristóbal de Olid, mit der Eroberung der Gebiete, aus denen heute der Bundesstaat Jalisco besteht.
1530 machte sich Nuño Beltrán de Guzmán auf den Weg, um die Region zu erobern. Er betrat La Barca in Richtung Tonallan, begleitet von 500 spanischen Soldaten und 15 Ureinwohnern.
Nachdem das Ziel erreicht war, beschloss er, Guadalajara zu Ehren der spanischen Stadt, in der er geboren wurde, in die eroberten Gebiete zu rufen und dort eine Stadt zu gründen, in der er die Kontrolle über diese Gebiete behalten konnte.
Die erste Gründung von Guadalajara erfolgte 1532 in Nochistlán. Die Villa de Guadalajara wurde von 42 Einwohnern gegründet, dauerte jedoch knapp ein Jahr an diesem Ort, als beschlossen wurde, die Stadt an einen Ort zu verlegen, an dem es mehr Wasser und bessere Lebensbedingungen gab.
Die zweite Gründung von Guadalajara wurde in Tonalá gemacht, wo es ungefähr 2 Jahre bleiben würde.
Die dritte Gründung von Guadalajara erfolgte 1535 in der Region Tlacotán. Die Kolonisten wurden jedoch ständig von den Ureinwohnern der Region angegriffen und gezwungen, einen neuen Standort für die Stadt zu finden.

Schließlich wurde am 14. Februar 1542 die Stadt Guadalajara zum vierten und letzten Mal im Atemajac-Tal am Ufer des Flusses San Juan de Dios gegründet.
Die ersten Einwohner von Guadalajara waren Halbinsel- und indigene Spanier. Es wird berechnet, dass die ursprüngliche Bevölkerung der Stadt ungefähr 300 Einwohner betrug.
Vizekönigreich.-Guadalajara war im XNUMX. Jahrhundert eine kleine Stadt. Es galt als eher vorübergehender Ort, der hauptsächlich von reisenden Kaufleuten frequentiert wurde.
Es gab mehrere Epidemien, die die indigene Bevölkerung dramatisch reduzierten. Aus diesem Grund wurde 1557 in Guadalajara das erste Krankenhaus gegründet.
1560 wurde Guadalajara offiziell die Hauptstadt von Nueva Galicia.

Guadalajara im XNUMX. Jahrhundert
Während dieser Zeit erlebte Guadalajara ein bemerkenswertes Wachstum in religiösen, kulturellen und infrastrukturellen Angelegenheiten, was zu einer beträchtlichen Zunahme der Bevölkerung der Stadt führte.
Nach und nach gewann Guadalajara in Neuspanien an Bedeutung.
Das religiöse Gedeihen in der Region wurde von den Orden der Franziskaner, Augustiner, Dominikaner, Mercedarianer, Jesuiten und Discalced Carmelite angeführt, deren Erbe in einigen Teilen der Stadt noch sichtbar ist.
Guadalajara im XNUMX. Jahrhundert. Während dieser Zeit erreichten die Einwohner von Guadalajara aufgrund der Blüte von Industrie, Feldproduktion, Handwerk, Bergbau und Handel einen hohen Lebensstandard.
Obwohl Guadalajara Epidemien, Seuchen und Erdbeben erlebt hatte, konsolidierte es sich schließlich als eines der wichtigsten Bevölkerungszentren in Neuspanien.
Der Höhepunkt, den Guadalajara dazu geführt hatte, dass Architekten, Philosophen, Anwälte, Wissenschaftler, Dichter, Schriftsteller und Redner beschlossen, in die Stadt zu ziehen, waren Francisco Xavier Clavijero und Matías de la Mota Padilla einige der herausragendsten.
1771 kam eine der bemerkenswertesten Figuren in der Geschichte von Guadalajara in die Stadt: Bischof Fray Antonio Alcalde, der das Zivilkrankenhaus und die Universität von Guadalajara gründete.
1793 entstand die erste Druckerei in Guadalajara, die von Mariano Valdés Téllez geleitet wurde. Die erste Ausgabe war eine Laudatio für Fray Antonio Alcalde.

Unabhängigkeit in Guadalajara.
Miguel Hidalgo trat am 25. November 1810 in San Pedro (heute Tlaquepaque) ein und wurde am folgenden Tag in Guadalajara überschwänglich empfangen.
Am 6. Dezember 1810 hob Miguel Hidalgo die Sklaverei in Guadalajara auf
Am 17. Januar 1817 wurde die aufständische Armee am Stadtrand von Guadalajara in der Schlacht am Puente de Calderón besiegt.
Nueva Galicia, heute Jalisco, trat am 13. Juni 1821 dem Plan von Iguala bei.
Guadalajara im unabhängigen Mexiko, XNUMX. Jahrhundert
Die Föderalisten aus Jalisco, Prisciliano Sánchez, Luis Quintanar und Valentín Gómez Farías spielten eine grundlegende Rolle beim Aufbau des unabhängigen Mexiko, dessen Vorschriften sich in der Verfassung von 1824 widerspiegelten.
1858 verlegte Präsident Benito Juárez seine Regierung aufgrund von Streitigkeiten zwischen Liberalen und Konservativen nach Guadalajara.

Juárez wollte erschossen werden, wurde jedoch von Guillermo Prieto gerettet, der die Opfer mit den Worten ansprach: "Hör auf, die Mutigen morden nicht."
Die Konflikte in der zweiten Hälfte des XNUMX. Jahrhunderts haben einen Teil des Erbes der Stadt schwer beschädigt, wobei die Klöster von Santo Domingo, San Francisco und El Carmen am stärksten betroffen waren.
1866 wurde das Degollado-Theater eröffnet, eine der wichtigsten architektonischen Ikonen unserer Stadt.

Die letzte Hälfte des XNUMX. Jahrhunderts markierte eine neue kulturelle und künstlerische Blüte in der Stadt, in der Persönlichkeiten wie der Anwalt Ignacio L. Vallarta, der Schriftsteller José López Portillo y Rojas, der Anwalt Miguel Contreras Medellín und der Geschäftsmann Francisco Martínez Negrete hervorgehoben wurden.
Guadalajara zu Beginn des XNUMX. Jahrhunderts
Während der Regierung von Porfirio Díaz erlebte Guadalajara eine Phase der Stabilität sowie des wirtschaftlichen und industriellen Wachstums.

Diese Blütezeit spiegelte sich in der Architektur der Stadt wider, insbesondere in der Innenstadt.
Krankenhäuser, Schulen, Straßenbahnen und der Bahnhof wurden gebaut. Darüber hinaus elektrische Anlagen für die Stadt.

Die mexikanische Revolution in Guadalajara
Die mexikanische Revolution hatte in Guadalajara mehr soziale als militärische Auswirkungen. Hervorhebung der Fraktionen, die Venustiano Carranza und Pancho Villa unterstützen.
Am 8. Juli 1914 marschierte die konstitutionelle Armee in die Stadt ein.
In den Hügeln von El Cuatro und El Gachupín wurden Zusammenstöße zwischen Villistas und Carrancistas registriert.
José Guadalupe Zuno war der erste Gouverneur von Jalisco (1923-1926) der postrevolutionären Ära. Während seiner Regierungszeit intensivierte er die Landverteilung und eröffnete 1925 die Universität von Guadalajara wieder.

Guadalajara im XNUMX. Jahrhundert
Die Arbeit des Künstlers José Clemente Orozco blühte auf, der die beeindruckenden Wandgemälde des Hospicio Cabañas, des Regierungspalastes und des Auditoriums der Universität von Guadalajara malte.
Das Aufblühen des Kinos als Unterhaltungsquelle führte zur Eröffnung der Kinos Variedades, Alameda und Juárez.
Nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs erlebte Guadalajara eine Reihe wichtiger Veränderungen: Der Busbahnhof (Av. Dr. R. Michel), die Staatliche Öffentliche Bibliothek und das Archäologische Museum wurden gebaut.
1960 wurde das Jalisco-Stadion eingeweiht und 1970 fand dort die Weltmeisterschaft statt, bei der die Teilnahme des brasilianischen Teams unter der Leitung von Edson Arantes do Nascimento "Pelé" hervorgehoben wurde.
Während der Regierung von Flavio Romero de Velasco (1977-1983) wurde die Plaza Tapatia gebaut.
1986 kehrte Guadalajara zurück, um die Weltmeisterschaft auszurichten, was erneut die Präsenz der brasilianischen Mannschaft in der Stadt hervorhob.
1987 fand die erste Ausgabe der Internationalen Buchmesse (FIL) statt, die heute als die zweitwichtigste der Welt gilt.

Guadalajara im XNUMX. Jahrhundert
In Guadalajara fanden 2011 die Pan American Games statt, die höchste Sportmesse des amerikanischen Kontinents.
Derzeit ist Guadalajara Teil einer Metropolregion, in der etwas mehr als 4 Millionen Einwohner leben. Diese besteht aus den Gemeinden Zapopan, San Pedro Tlaquepaque, Tonalá, Tlajomulco de Zúñiga, El Salto, Ixtlahuacán de los Membrillos, Ju anacatlán und Zapotlanejo.
Heute ist unsere Stadt für die Herzlichkeit ihrer Menschen und für die Lebensqualität bekannt, die sie ihren Einwohnern bietet.
Guadalajara hat sich als eine der großen Hauptstädte Amerikas als kulturelle, vielfältige und innovative Stadt etabliert.

Fleisch in seinem Saft. - Es besteht aus einem Eintopf aus gehacktem und geröstetem Rindfleisch in seinem eigenen Saft, Bohnen aus dem Topf und Stücken von zuvor goldenem Speck. Es wird mit Zwiebeln und Koriander begleitet und normalerweise in einer Tonschale serviert. Es wird normalerweise von Maistortillas, Tortillachips, gekühlten Bohnen, gedünsteten Zwiebeln, Zitrone, Radieschen, Guacamole und würziger Tomatensauce begleitet.

Ertrunkene Tortas. Es wird mit Birotenbrot zubereitet, hat ein festes Inneres und ein knuspriges Äußeres, ist mit Carnitas nach Jalisco-Art gefüllt und in einer Sauce aus Yahualica-Baum-Chili und einer weiteren Tomatensauce gebadet. Eine weitere Zutat, die den ertrunkenen Kuchen nicht verfehlen kann, ist die geschälte Zwiebel. Der tapatianischen Legende nach wurde das Gericht von einem hungrigen Tagelöhner erfunden. Er improvisierte einen Kuchen mit dem, was er zur Hand hatte, und kreierte einen Klassiker der Jalisco-Gastronomie.

Entschuldigung. Das traditionellste Fleisch zur Herstellung der typischen Birria der Jalisco-Gastronomie ist das der Ziege. In letzter Zeit werden jedoch auch häufig Rindfleisch und Schafe verwendet. Ziegenfleisch wird mit einer Sauce aus Chilis und Gewürzen belegt. Die Brühe, die beim Kochen entsteht, ist köstlich und dient als Sauce zum Essen, obwohl Sie beim Servieren ein weiteres Dressing hinzufügen können. Cazuelitas.-Es wird hergestellt, indem der Teller mit Eiswürfeln, Orangenstücken, Zitrone, Grapefruit und einer Prise Meersalz gefüllt wird, um den Säuregehalt auszugleichen, sowie einer großzügigen Portion Tequila und einer weiteren Dosis Grapefruitsoda.

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