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    Tamales: Una tradición llena de historia

    Alexia Arana
    Una tradición que data de los Aztecas 
    Te preguntarás ¿por qué cada 2 de febrero comemos tamales?. Tradicionalmente cada 6 de enero, partimos una rosca en compañía de familiares y amigos, al momento de partirla, esperamos expectantes el instante en el que a alguien le salga el famoso muñequito, y así saber quién será el responsable de invitar los tamales el 2 de febrero, para así convertirse en el famoso ‘Padrino/Madrina del niño’. 

    Antiguamente, los Aztecas, creían que los Dioses nos habían creado a base de maíz, es por eso por lo que siempre a principio de año, que eran las fechas en las que comenzaban la temporada de cosechas, ellos ofrecían diversos alimentos preparados con maíz, en los cuales, los tamales abundaban. Esto en honor a Chalchiuhtlicue, Tláloc, y Quetzalcóatl, para así recibir bien el año y atraer las lluvias a sus cosechas. 


    Nuevas tradiciones 
    Con la llegada de los españoles, nuestras antiguas tradiciones empezaron a cambiar, hasta el punto en como las celebramos hoy en día. 

    Todo comienza desde Navidad, donde se celebra el nacimiento de Jesús, continúa el 6 de enero con la visita de los Reyes Magos, que es cuando se parte la rosca, y culmina en El Día de la Candelaria. Celebrada el 2 de febrero, el Día de la Candelaria significa el término de las celebraciones navideñas, y es cuando se cumplen los 40 días del nacimiento de Jesús, y es presentado en el templo. 

    Es por eso por lo que cada año, este día, millones de mexicanos visitan la iglesia con su niño Dios, listo para ser bendecido y dar inicio a la espera de las siguientes festividades, tales como Semana Santa y Pascua

    Lo importante de estas fechas es compartir con la familia y amigos. Los tamales han sido parte importante de nuestra cultura, y a lo largo del país existen diferentes tradiciones, estilos y tipos de tamales, cuéntanos ¿Tú cómo acostumbras preparar tus tamales?

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