Conoce esta bebida del agave, el Sotol

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Julio | 2018

A pesar de que no muchos la conocen, y de que durante algún tiempo se consideró estar cerca de la extinción, el Sotol (o sereque, como quieras decirle) está renaciendo y su producción ha conseguido que sea otro producto exportable de México con denominación de origen en Chihuahua, Coahuila y Durango.

El sotol se obtiene del agave a través de un proceso artesanal que lo convierte en un destilado de entre 38 y 45 grados de alcohol que fue utilizado por los tarahumaras para las celebraciones desde épocas prehispánicas, y hoy sigue siendo una de las bebidas más fuertes del país.


Hay quien dice que puede ser utilizado para muchos remedios, como con los pacientes diabéticos, a los cuales supuestamente ayuda a regular el nivel de azúcar en la sangre.


Así que si eres mexicano y no has probado el sotol ¡no esperes más para hacerlo! Y si eres extranjero, y el tequila y el mezcal ya te demostraron a qué sabe México, te invitamos a que descubras por qué el norte de nuestro país es para valientes.