5 cervezas mexicanas solo para Navidad

Ciudad de México, Querétaro

Diciembre | 2017

Sabemos que esta temporada es momento de probar ricos cocteles y bebidas elegantes, pero nunca se le dice que no a un buen trago de cerveza. Para ello te traemos las cinco mejores cervezas mexicanas de temporada, esas que por su temperatura, sabor y consistencia se producen especialmente para la época invernal.

Guadalupeda Ponche Stout
Empezamos con una Stout con 7.5% de alcohol que, de preferencia, se consume a entre 7 y 10° C. Contiene trigo, cebada, avena, lúpulos especiales y frutas de la temporada navideña, por lo que, básicamente te estás tomando un ponche bien frío con piquete. Tómala con elegancia en la cena de Navidad y fin de año y, luego con menos recato, junto a los tamales de febrero porque, según los expertos, marida con ambos sabores.  

Lupe Reyes
Una Winter Ale de cuerpo robusto y con suaves toques de caramelo tostado y especias. Con sus 8% de alcohol, es ideal para comenzar a calentar el cuerpo durante estas frías fechas. Marida perfectamente con pavo relleno, lomo adobado, romeritos y hasta buñuelos y pasteles de fruta. 
Como su nombre lo indica, es la cerveza que te va a acompañar durante todo el maratón Guadalupe-Reyes.

Noche Buena
Seguimos con la más tradicional y popular. Producida por el grupo cervecero Cuauhtémoc Moctezuma, ahora parte de Heineken, su origen se remonta a 1924. Es del tipo Bock y solo se elabora para su venta de octubre a febrero, ya que requiere de muy bajas temperaturas para su fermentación. Tiene un color tostado medio, con robusto sabor a malta y un ligero toque de lúpulo y caramelo. Además, es muy ligera, ya que su porcentaje de alcohol es solo del 5.9%.

Santa Tomasa
Ésta es del tipo Milk Stout, por lo que es más cremosa y dulce, pues la levadura no puede absorber estos azúcares; lo que la vuelve ideal para degustar junto con un postre. Antes de la fermentación se le agrega lactosa y, además, lleva granos de café directamente traídos desde Chiapas, lo que le da un sabor más amargo que se equilibra con la dulzura de la lactosa. La puedes encontrar ya sea en Querétaro o en la Ciudad de México. Es producida por La Patrona y tiene 6% de alcohol.

Cabañuela
Es una English Strong Ale producida por Cervecería Colima. Además de que su etiqueta grita “¡Navidad!”, esa sensación también llega a tu paladar gracias a que mezcla clavo, canela, jengibre, nuez y un poco de pimienta. Es ideal para beber con frutos secos o postres de frutas. ¡Salud!
Ahora que si no te quieres salir de lo tradicional, aquí puedes comprar tu sidra.