Cuetzalan, Puebla
"Lugar
de Quetzales"
> Origen del nombre: Se dice que el nombre original de Cuetzalan era Quetzalan, es
decir, "lugar donde abundan los quetzales"; aunque la acepción para Cuetzalan es "manojo de plumas rojas con puntas azules
preciosas sobre dos dientes", término asociado con el tributo que hacia el
pueblo de Cuetzalan al imperio Tenochca.
> Ubicación: Cuetzalan se ubica
a 174 km al noroeste de la ciudad de Puebla y a 85 km al este de Zacatlán de las
Manzanas. La región donde se sitúa este singular poblado forma parte del área
conocida como Sierra Norte, una zona de clima tropical húmedo. Pertenece a dos
regiones morfológicas: la Sierra Norte y el declive del Golfo. La primera se
caracteriza por la formación de sierras más o menos individuales, paralelas,
comprimidas las unas con las otras y que suelen formar grandes o pequeñas
altiplanicies; en tanto, el declive del Golfo se caracteriza por numerosas
chimeneas volcánicas y lomas aisladas. La principal característica es la larga
y baja sierra que atraviesa de oeste a este la parte sur; la sierra se levanta
a 1 000 m sobre el nivel del mar, presenta una serie de picos más o menos
alineados y se prolonga hasta Tlatlauquitepec. De la
sierra hacia el sur se presenta un brusco declive de más de 600 m en sólo 2 km hacia el río Apulco. El
descenso sur-norte no es tan marcado como el de la sierra hacia el sur, pues
llega a ser de 1 200 m en sólo nueve kilómetros.
Cuetzalan pertenece a la
vertiente septentrional del estado, formada por las distintas cuencas de los
ríos que desembocan en el Golfo de México y que se caracterizan por sus
afluentes jóvenes e impetuosos, con una gran cantidad de caídas.
Localizado en la cuenca del río Tecolutla, Cuetzalan es cruzado
por el Apulco, el cual corre por una gran parte de la
Sierra Norte y los ríos Cuichati y Zoquiate, que recorren de oeste a este la parte central
hasta unirse al Apulco.
> Historia: De orígenes prehispánicos, Cuetzalan comenzó su vida como pueblo cuando se convirtió
en tributaria de la gran Tenochtitlan en tiempos del
emperador Axayácatl, desde 1475, asignándosele el
grado de centro recolector de tributos, particularmente de las codiciadas
plumas de quetzal.
Poco después de la Conquista, la región es
entregada en encomienda a Jacinto Portillo y no es hasta mediados del siglo XVI
que se coloca oficialmente a Cuetzalan dentro de los
registros demarcatorios de la Sierra Norte.
Así, desde 1552, la zona es sometida por los
españoles y catequizada por los franciscanos. En 1555 se le conoce a Cuetzalan con el primer nombre de San Francisco, como área
de influencia franciscana, junto con otros sitios como Zacapoaxtla,
Jonotla y Nauzontla. En la
época colonial, el poblado fue conocido como San Francisco Quetzalan,
y hasta 1863 fue renombrado Cuetzalan.
En esta época, la participación de los
indígenas zacapoaxtlas y cuetzaltecas
en las batallas de los cerros de Loreto y Guadalupe en 1862 contra los
franceses, dio mayor renombre al área, hecho que redundó en el aumento de su
demarcación y la adjudicación de propiedades cedidas en usufructo a nuevos
colonos que desplazaron poco a poco a los nativos, situación derivada de la
promulgación de las Leyes de Reforma, expedidas por el presidente Benito
Juárez.
La región donde se ubica este poblado
pertenece al área conocida como Sierra Norte, una zona ubicada al noreste del
estado de Puebla. Posee una vegetación típica de bosque de niebla que también
se extiende a las vecinas tierras montañosas del norte y centro de Veracruz,
constituyendo un paisaje llamativo. En 1986 se eleva a ciudad y se declara como
una ciudad típica y monumental. En el 2002 se integra al programa "Pueblos
Mágicos".
> Población: La comunidad ha sustentado su economía con el
cultivo del café, que ha sido objeto de reconocimientos continuos en virtud de
su alta calidad, y actualmente la actividad turística ocupa un lugar
preponderante.
> Sitios de interés: Con un amplio bagaje de historia, un clima
que armoniza la exuberante vegetación con los fríos de la montaña, Cuetzalan es un lugar para quedarse. Ver y transitar sus
calles y los rincones que ofrece al visitante es una aventura. Aquí le
ofrecemos algunos de los más renombrados:
Parroquia
de San Francisco.
La estructura original de este edificio es de
comienzos del siglo XVII, aunque se renovó constantemente entre 1790 y 1942. A
principios del siglo XIX se le agregó una torre reloj de estilo ecléctico. La
parroquia presenta una planta basilical, con un remate de artesonado de yeso en
la nave central.
Capilla
de la Purísima Concepción o iglesia de la Conchita.
Ésta es una dependencia anexa a la Parroquia
de San Francisco, la cual fue concluida en 1913.
Santuario
de Guadalupe.
De estilo neogótico, este edificio
decimonónico es conocido también como "iglesia de los Jarritos", ya
que su torre está decorada con cientos de pequeños jarros de barro. Su
arquitectura está inspirada en la basílica de Lourdes en Francia.
Palacio
municipal.
De estilo neoclásico rústico, la construcción
fue edificada con base en un diseño parecido al de la basílica de San Juan de Letrán en Roma. Esta obra se comenzó en 1939 y se terminó
en 1941.
Museo
Etnográfico Calmahuistic.
En este recinto se exhiben una serie de
objetos típicos de los habitantes de la región, como sus trajes de uso
cotidiano, artesanías y telares, así como piezas arqueológicas del sitio de Yohualichan, además de fotografías y documentos.
Casa de
Cultura.
Antigua casa de máquinas, la cual a partir del
año 2002 alberga el Museo Local, la Biblioteca y el Archivo Municipal.
> Fiestas: Disfrutar Cuetzalan,
es disfrutar su gente, sus fiestas, sus artesanías y su comida. Aquí le
presentamos algunas sugerencias para hacerlo:
Sin duda una de las tradiciones más conocidas
de Cuetzalan es la llamada Danza de los Quetzales,
una representación local de la cosmología indígena y su vínculo con la vida de
los colectores de plumas, actividad que era ofrecida a los dioses para que les
fueran propicios. La indumentaria, los instrumentos y los movimientos dancísticos son clave importante en la interpretación del
simbolismo de esta práctica que perdura hasta nuestros días. Otro rito
importante es la Danza de los Voladores, existen variantes de esta misma danza
en áreas del Golfo de México donde radicaban las tribus totonacas y huastecas, lugares en los cuales se originó. No en balde se
considera también que Yohualichan, ubicada cerca de Cuetzalan, es la ciudad gemela de la de El Tajín, situada en la zona totonaca de Veracruz.
Entre las fiestas más importantes de Cuetzalan se encuentra la de San Francisco de Asís, el 4 de
octubre, cuando también se celebra la Feria del Huipil, cuya reina se elige
entre las jóvenes más habilidosas y carismáticas de la región. Esta feria se
inició en 1963, con el objeto de rescatar los valores tradicionales de la
comunidad indígena.
Como punto climático de este evento se realiza
la consabida Danza de los Voladores, que inaugura las celebraciones a San
Francisco con una larga
jornada de música y danzas, las cuales también
incluyen la famosa Danza de los Quetzales, que se distingue de la otra gracias
al magnífico penacho que ostentan los participantes.
Otras tres danzas que se ejecutan en Cuetzalan son la de los Santiagos, que representa la
batalla entre moros y cristianos, aplicada al hecho de la Conquista española;
la de los Negritos, una danza de origen colonial basada en una tradición local
que integra elementos totonacas y africanos, acompañados con música y un
estruendoso zapateado; finalmente tenemos la Danza de los Toreadores, que
incluye una serie de movimientos y reverencias en relación con los trabajos que
se llevan a cabo en el campo.
En 1949 se celebró la primera gran fiesta en Cuetzalan, la Feria del Café, con la cual se conmemoró una
tradición en el cultivo de este grano que había otorgado a la ciudad una
importancia indiscutible en el negocio cafetalero y que en la actualidad reúne
a los mejores productores de café de la región.
> Gastronomía: En Cuetzalan existe
una amplia variedad de platillos que tienen su origen en la combinación de
elementos españoles e indígenas, haciendo de su cocina, así como de toda la
gastronomía poblana, un delicioso sincretismo de olores y sabores
tradicionales. Así, cualquiera que visita Cuetzalan
podrá deleitarse con un buen plato de cecina ahumada con tlayoyos
y hongos, acompañados con un vino de maracuyá o yolixpan, así como de un buen café y de postre una gran
variedad de dulces tradicionales, el pan de rodeo o una rica fruta como la macadamia o el maracuya.
> Artesanía: Su producción artesanal más famosa son los
textiles y las prendas fabricados en telar de cintura, así como trabajos en
cestería y talla en madera.
> Alrededores:
San
Miguel Tzinacapan
Se localiza a 5 km
de Cuetzalan, es una hermosa población cuyas
tradiciones y costumbres se encuentran muy arraigadas.
San
Andrés Tzicuilan.
En esta localidad existen numerosas caídas de
agua de las cuales sobresalen Las Brisas, Las Hamacas y La Atapatahua,
que forma una pequeña cascada y una laguna. En este sitio también se hallan
otras cascadas conocidas como Atltepetl y El Salto.
Se ubica a 5 km de Cuetzalan.
Zona
arqueológica de Yohualichan.
Este sitio arqueológico constituye un eslabón
importante dentro de la historia prehispánica de Puebla, ya que fue habitado
por grupos otomíes y totonacas que se piensa fueron los mismos que edificaron
la ciudad gemela de El Tajín, en el estado de
Veracruz. Se sitúa a 7 km al este de Cuetzalan.
Cerca de Cuetzalan
se encuentran los lagos del Cuichatl, en los cuales
es posible practicar la natación, y también un amplio sistema de cavernas, del
que destaca la gruta del Chivostoc o del Amocuali, es decir, del Diablo y la de Ampolihui.
> Notas del viajero
Oficinas
de turismo
Puebla
Secretaría de Turismo
Calle 5 oriente Núm. 3, Col. Centro.
Puebla, Puebla.
Tel.: (222) 246 2044
www.puebla.gob.mx
Cuetzalan
Coordinación de Turismo
Hidalgo Núm. 29, Col. Centro.
Cuetzalan, Puebla.
Tel.: (233) 331 0004
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
:: Mapa de carreteras (Descárgalo
aquí)
:: Mapa de urbano (Descárgalo
aquí)
