GASTRONOMÍA

La cocina de Tijuana es un orgulloso ejemplo de cómo el arte de la gastronomía puede romper las barreras de la cultura o el idioma, de sus restaurantes nació la original y mundialmente famosa "Ensalada César", cuya receta incluye una deliciosa mezcla de vegetales como tomate y lechuga, con huevos cocidos, aceite de oliva y queso parmesano. Otros manjares característicos de la ciudad incluyen mariscos como la langosta y las macarelas, así como ingredientes típicos de la cocina sudamericana y europea que le otorgan un sabor cosmopolita. Las bebidas principales son el tequila y la cerveza, destacando la marca de la casa, la cerveza Tijuana. La ciudad también se especializa en el cultivo de viñedos, de los que se obtienen deliciosos vinos tintos, blancos y rosados, los mejores de México.