Guanajuato est entourée de dépots de granit, pour cette raison, les artisans ont affiné leurs techniques artisanales pour réaliser des œuvres extraordinaires de granit, de céramique majolique ou de Talavera de la Reine et de la poterie. Ces dernières ont leurs origines dans les ateliers de céramique coloniaux, qui étaient consacrés à la production de la porcelaine fine de l'aristocratie et de céramique commune pour le reste de la population.

Les potiers de Guanajuato sont reconnus pour leur contribution artistique  à la faïence traditionnelle. Il faut mentionner que parmi les artisans les plus célèbres se trouve Gorki González, qui a reçu le Prix National des Arts Populaires. Il a 40 ans d'expérience, consacrés à sauver la faïence traditionnelle de Guanajuato et à la reproduction des chefs-d'œuvre du XIXe siècle.

L'atelier de l'architecte Javier de Jesús Hernández est célèbre aussi. Appelé «Capelo» par ses amis, son oeuvre est connu sous le nom de majolique Capelo.  Son travail a des influences de la rennaissance espagnole et italienne.  Il faut ajouter à la liste des maisons de poteries célèbres le nom de Alfarería Aguilera, Cerámica de Santa Rosa. Leurs pièces ont des décorations traditionnelles et l'atelier produit des objets du quotidien.