Además de las playas y bahías, hay una amplia variedad de parques temáticos en la Riviera, entre los que destaca Aquaventuras. Este lugar cuenta con áreas verdes, toboganes, shows con delfines y leones marinos, así como programas especiales donde los visitantes pueden interactuar con ellos. Además de nadar con los delfines, puedes esnorquelear e incluso practicar aerobics acuáticos y otras acrobacias con ellos. Con algo para toda la familia, este parque ofrece nueve resbaladeros así como una gran alberca, 10 toboganes de río, un restaurante y snack bars, además de seis hectáreas que incluyen otros talentosos animales y aves exóticas.
Otro lugar para vivir aventuras es la isla de Mexcaltitán, al noroeste de Santiago Ixcuintla, donde los paseos en bote permiten disfrutar la isla que algunos historiadores consideran la antigua Aztlán, el punto de partida de los mexicas, quienes fundaron Tenochtitlán en el centro del país. Para observar animales exóticos y únicos, como jaguares o cocodrilos viviendo entre manglares y pantanos, no hay mejor lugar que la falda del volcán La Tovara, en la reserva del mismo nombre. Se encuentra en el kilómetro dos de la carretera entre San Blas y la Bahía de Matanchén, y sólo puede accederse en botes sin motor para respetar su condición de área natural protegida.
Centros de nado con delfines: Desde sus dos centros de aventuras con delfines en Nuevo Vallarta, el parque Vallarta Adventures ofrece uno de los mejores programas del país para convivir con delfines. Los centros ofrecen programas educativos y de natación con estos animales. Incluso hay un programa de “entrenador por un día” para los visitantes de 10 años en adelante.