Die Stadt Oaxaca besitzt eine enorme ethnische Vielfalt. Laut  offizieller Einrichtungen Mexikos existieren im Staat Oaxaca über 18 verschiedene ethnische Gruppen, und jede einzelne dieser ist in Oaxaca de Juárez vertreten.

Die am meisten in der Region vertretenen ethnischen Gruppen sind die Mazateken, die Mixteken, die Mixen, die Chinanteken, die Triquis, die Chontalen, die Zapoteken und die Cuicateken. Ihre Gemeinden sind so organisiert, dass sie Besucher in der Modalität des Ökotourismus empfangen, damit diese sich in das alltägliche Leben des Dorfes integrieren, während sie die Attraktionen der Natur und der Kultur der Ethnien kennenlernen.

Unter den Gemeinden, die diese touristische Modalität in der Umgebung der Stadt anbieten, befinden sich Santiago Apoala, Santa Catarina Ixtepeji und San Felipe Tejalapam.

Neben dem Kennenlernen der Bräuche und der Gastronomie der Gemeinden rund um Oaxaca können die Besucher hier auch Zeuge des alltäglichen Lebens der Ethnien werden, sowie die sorgsam gepflegten Naturschätze, wie Wasserfälle, Flüsse, Wasserquellen, Höhlen, Wälder und Aussichtsplätze, genießen –so können sich die Besucher den kulturellen und natürlichen Besitztümern Mexikos von einer anderen Perspektive aus nähern.